“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池?！保@是古詩《詠荷》里對于藕的描述，味道鮮美甘甜的藕是很多人的最愛。在咱們的印象里，藕大都是秋冬季節(jié)的產(chǎn)物，其實不然，春暖花開，在宿豫區(qū)杉荷園的一處藕塘里，30多名工人穿著皮褲衩正在挖藕，一起去看看。

　　楊貴生說，這挖藕講究一個巧勁，蠻干不可取，自己在老家挖了十多年的藕，什么樣的梗會有藕，自己一眼就能瞧得出，所以這速度自然也就比外行人快上許多，這水槍一噴，小的藕自己浮上來，大的藕再用手一折，就挖出來了。

　　機器轟鳴，水面上的藕也越來越多，用塑料大布一兜，將藕運到岸邊，分裝工人早已在一旁忙碌起來。正在裝的這車藕是湖南客戶訂的，16000斤藕苗晚上就得裝齊，因為時間緊，兩名工人負責裝包，兩名工人裝車，干的熱火朝天。

　　藕塘負責人施俊山告訴記者，自己從2014年就開始種植蓮藕，這幾年種植面積已經(jīng)達到了12000畝，每年7月份到來年1月份主要賣菜藕，從2月份一直到5月份則是賣種苗和菜藕。

　　施俊山早在一個月前就請來了幾十名挖藕工人，按照每斤兩毛的價格支付工人工資。由于今年雨水量適合藕的生長，整體長勢也較好，供不應求。

　　市場行情好，施總和工人的臉上也是笑容滿滿，如今的杉荷園里共有十多種蓮藕品種，怎樣進一步擴大規(guī)模，形成集聚產(chǎn)業(yè)鏈，這也是施俊山正在考量的問題。