宿遷一對(duì)古稀老夫妻 誠(chéng)信壓油40年
2021年09月14日08:34 來(lái)源:泗陽(yáng)廣播電視臺(tái)
春天,金燦燦的油菜花開滿鄉(xiāng)野,等到夏收油菜結(jié)籽,菜籽油就噴香上市了。在宿遷市泗陽(yáng)縣三莊鎮(zhèn)有一對(duì)古稀老夫妻,堅(jiān)持誠(chéng)信壓油,這一壓就是四十年。
“我們家也跟別人對(duì)外加工,反正壓油已經(jīng)壓40年了,我們家閨女都已經(jīng)40歲了,有閨女那年就壓油的?!标愄颊f(shuō)。
加工、收購(gòu)、壓油、銷售,40年的堅(jiān)守讓夫妻倆對(duì)每一個(gè)步驟都非常嫻熟。今年70歲的史碩文膚色黝黑、頭發(fā)花白、手掌厚實(shí)、手指粗壯,一看就是個(gè)長(zhǎng)年干活的人。史碩文介紹,菜籽油的生產(chǎn)過(guò)程需要經(jīng)過(guò)清洗、炒籽、磨碾、蒸坯、包餅、上榨和壓榨等工序。
“40年前的機(jī)器是95型機(jī)器,也是南通產(chǎn)的,像現(xiàn)在這個(gè)機(jī)器是120型大型榨油機(jī),全自動(dòng)電能的。”史碩文說(shuō)。
“40年前那會(huì)兒,不是這種炒料機(jī)炒的,都是手工炒的,那個(gè)時(shí)候都是生壓的,現(xiàn)在都是熟料,炒出來(lái)就比較香,好吃?!标愄颊f(shuō)。
炒料機(jī)、壓油機(jī)轟轟作響,從早上五點(diǎn)多開始就不停歇,算下來(lái)一小時(shí)能壓250斤左右菜籽油。伴隨著機(jī)器的撞擊聲,金黃色的菜籽油慢慢從榨樘里流了出來(lái),迎著光,金金亮。
據(jù)了解,人體對(duì)菜籽油的吸收率比較高,可以達(dá)到99%,菜籽油還具有一定的軟化血管,延緩衰老的作用;加工好的菜籽油每斤十塊錢,因?yàn)楸阋?,加之口感純正,在農(nóng)村地區(qū)非常有市場(chǎng)。說(shuō)起自己的壓的油,史碩文滿臉的自信和驕傲。
“油的質(zhì)量,油的數(shù)量,每100斤的菜籽油都保持在百分之35%到40%(出油量)以上。”史碩文說(shuō)。
四十年來(lái),從手工到機(jī)械,從傳統(tǒng)到現(xiàn)代,雖然每天夫妻倆都是“油乎乎”的,子女們也都勸他們安享晚年,但是看著街坊鄰居還有很多外地顧客的訂單,他們停不下來(lái)。史碩文說(shuō),壓一天油就要對(duì)得起顧客,堅(jiān)持品質(zhì)、堅(jiān)持誠(chéng)信,才是經(jīng)營(yíng)的王道。
“誠(chéng)實(shí)是自己的財(cái)富,信用是用不完的資產(chǎn)。我們堅(jiān)持下來(lái)40年,就是說(shuō)要誠(chéng)實(shí)做人,要有良心,用誠(chéng)心壓好每一份顧客的菜籽油?!笔反T文說(shuō)。
用誠(chéng)心壓好每一份油,老人說(shuō)得真好。不僅是壓油,不管是什么行業(yè),人與人之間都要以誠(chéng)信為主.