有人說，如果說這世界上有兩種人水火不容，那愛吃香菜的人和不愛吃香菜的人一定榜上有名。近日，網(wǎng)上有人將2月24日列為“世界討厭香菜日”，據(jù)說是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的，當(dāng)天就沖上了微博熱搜，也引發(fā)了很多人的關(guān)注。

　　奇怪的知識又增加了，“世界討厭香菜日”被定在了2月24號，這個奇怪的節(jié)日是怎么來的呢？答案并不復(fù)雜，就是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。為什么有些人如此不喜歡香菜，要專門為它創(chuàng)立一個節(jié)日呢？

　　香菜學(xué)名被稱為芫荽，因?yàn)榫哂歇?dú)特的氣味，讓愛它的人，愛的徹底；恨它的人，恨的決絕。不論是在食堂、飯館、小吃攤等場所，有人喊“多加香菜”，也有人喊“不要香菜”。愛吃香菜的人在我們身邊也隨處可見。

　　市民劉娜說：“喜歡很喜歡，因?yàn)楹芎贸裕矣X得吧每個人有每個人的觀點(diǎn)，你也許不喜歡，青菜蘿卜各有所愛?！?/P>

　　從成分而言，香菜的味道主要由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)融合而成，對香菜味道的不同感受，可能源于基因差異。

　　宿遷市中醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙小敏說：“由于人類5號染色體和10 號染色體的基因不同，導(dǎo)致部分人群對苦味、嗩覺的敏感程度不同，他們更容易在食物中嘗到苦味，不喜歡吃西藍(lán)花、包菜、香菜等，甚至覺得吃香菜就像吃臭蟲一樣。從嗅覺上面來說，他們對醛性化學(xué)成分更敏感，而香菜就含有這種成分，從而對香菜有一種本能的很強(qiáng)烈抗拒感。”

　　從營養(yǎng)角度來說，香菜含有較多的維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A，以及胡蘿卜素，還有較為豐富的鈣、鎂、磷、鐵、甘露糖醇、芳樟醇、蘋果甲酸等，適量攝入對人體有益處。

　　宿遷市中醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙小敏說：“可以提高食欲、驅(qū)趕風(fēng)寒等作用，像對高血壓以及高血糖患者來說，還可以有著降血壓以及降血糖的效果?！?/P>

　　醫(yī)生提醒，從小的飲食習(xí)慣和文化，對個人的食物偏好有影響，遇到一些不吃香菜的人，不能簡單認(rèn)為他們挑食，要尊重個人喜好。

　　宿遷市中醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙小敏說：“大家不要強(qiáng)迫不喜歡吃香菜的人去吃，家長們也不要逼著不愿意吃香菜的孩子去吃，強(qiáng)行將一些極度厭惡的食物塞到小孩的碗里，對于孩子的飲食習(xí)慣和自我飲食方面認(rèn)知，還是存在很多負(fù)面影響。”

　　原來，不論討厭或是愛香菜，都是基因決定的，日常生活中我們應(yīng)該要尊重他人的習(xí)慣，畢竟古人就說過：君子追求和而不同。