宿遷社會(huì)各界共同行動(dòng) 保障孩子們“舌尖上的安全
2023年02月10日08:36 來源:宿遷市廣播電視總臺(tái)
本周起,宿遷市各中小學(xué)陸續(xù)開課,孩子們回歸校園。除了學(xué)習(xí)之外,家長最關(guān)心的一定是孩子在學(xué)校吃得好不好,健不健康。為了保障學(xué)生飲食安全,社會(huì)各界共同行動(dòng),確保孩子吃得開心、吃得放心。
葷素搭配營養(yǎng)全 學(xué)生開心家長放心
走進(jìn)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)南校區(qū)食堂,陣陣飯香撲鼻而來,食堂內(nèi)已經(jīng)坐滿了學(xué)生,正大口大口享用豐盛的午餐。
學(xué)校還組織部分學(xué)生,按照年級在教室內(nèi)統(tǒng)一就餐。工作人員用保溫盒將飯菜裝好,送到教室門口,學(xué)生們有序領(lǐng)取,三菜一湯和水果的搭配,孩子們吃得津津有味。
工作人員介紹,為了讓學(xué)生能夠攝取到每日所需營養(yǎng),校方每天請專業(yè)人員制定食譜,做到科學(xué)搭配。
學(xué)??倓?wù)主任董克甫說:“像今天這個(gè)菜,我們就是有肉圓,有長魚、有青菜、有蘿卜、有海帶絲,兼顧營養(yǎng)均衡?!?/P>
不僅如此,為了保證學(xué)生飲食安全,學(xué)校通過陽光直采平臺(tái)從源頭采購食材,并實(shí)施校領(lǐng)導(dǎo)和帶班老師提前半小時(shí)嘗餐制度,以及48小時(shí)菜品留樣制度。
宿遷市實(shí)驗(yàn)小學(xué)黨委副書記劉昆說:“整個(gè)后廚加工我們學(xué)校還有一個(gè)叫做明廚亮灶,就是我們家長通過我們云平臺(tái),可以看到我們后廚的加工,包括孩子們在學(xué)校的就餐情況,也是對我們一個(gè)監(jiān)督,確保孩子們在學(xué)校能夠得到一個(gè)安靜的、干凈的、衛(wèi)生的,也是健康的營養(yǎng)午餐。”
開展專項(xiàng)檢查 保障“舌尖上的安全”
在宿豫區(qū)黃山路初級中學(xué),宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員走進(jìn)學(xué)校食堂,對食材采購、烹飪制作和食品安全管控制度落實(shí)等方面,進(jìn)行了逐一檢查。
宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科員張巖說:“首先是我們原料采購關(guān),我們要求學(xué)校一定嚴(yán)把原料食品安全,做好索證索票,其次我們是要求學(xué)校做好人員的健康管理,要求我們所有的從業(yè)人員必須持有有效的健康證明,最后我們要求學(xué)校一定把好餐具清洗消毒關(guān)。”
工作人員介紹,目前學(xué)校共有4500名學(xué)生在校就餐,為了保障學(xué)生就餐有序,餐廳內(nèi)有帶班老師進(jìn)行巡視,為學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境。
宿豫區(qū)黃山路初中工會(huì)主席嚴(yán)長樓說:“對工人安全進(jìn)行培訓(xùn),保證每位工人都能有健康證上崗,確保我們餐廳用工規(guī)范安全,讓學(xué)生吃得安全,讓家長放心,讓社會(huì)滿意?!?/P>
校園食品安全問題直接關(guān)系到廣大師生的生命安全,截止目前,執(zhí)法部門已對宿豫23家各類學(xué)校食堂,進(jìn)行“全覆蓋”檢查,出動(dòng)執(zhí)法人員五十余人次。
宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科員張巖說:“下一步我們也將聯(lián)系我們區(qū)教育局,對轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)的學(xué)校開展再次的督查和檢查,通過復(fù)查和檢查,保證我們?nèi)珔^(qū)師生的飲食安全?!?/P>