春天，在西楚大地的農(nóng)田里，不僅有播種下的希望，也有豐收的喜悅。眼下，地產(chǎn)青茄迎來成熟上市時節(jié)，翠綠飽滿的青茄銷往市內(nèi)外，深受消費(fèi)者喜愛。

　　在宿遷經(jīng)開區(qū)南蔡鄉(xiāng)新蔡村的一處千畝茄子種植基地，盡管室外氣溫較低，但大棚里卻蒸騰著熱氣，茄苗枝繁葉茂，一個個翠綠飽滿的茄子掛滿枝頭，煞是喜人。茄農(nóng)柏建東和妻子提著編織袋穿梭在茄子地，動作嫻熟地采摘茄子，不一會就摘滿一整袋。柏建東說，今年的這批茄子簡直是大豐收。

　　種植戶柏建東說：“今年茄子長勢比往年都要好，今年病害也少，爛的果子也比較少，主要是天氣好，晴天比較多，陰天多的話就會生病。產(chǎn)量肯定要提高，一畝地的話有1萬多斤，產(chǎn)量能多個一兩千斤。”

　　柏建東家共種了十畝茄子，眼下采摘的茄子都是年前栽種下去的，為的就是能在今年的三月份趕早上市，賣個好價錢。

　　柏建東說，種茄子是精細(xì)活，必須要用心管理，種植出來的茄子光澤度高、品相好，價格和產(chǎn)量也會提高。他家種植的茄子都是綠罐309，采摘期可以持續(xù)到7月份。

　　種植戶柏建東說：“病害蟲害每一個星期就得打一次藥。中午大棚里面都有三四十度，一進(jìn)去身上就全是汗。早上都是四五點到八九點（干完）?！?/P>

　　茄子摘好后，還要清洗、裝袋、稱重、裝車。小山一樣的茄子堆在地上，夫妻倆一個裝袋，一個稱重裝車。在當(dāng)?shù)?，有個好風(fēng)尚，那就是誰家忙不過來，鄰居都會主動幫忙，這不，同樣是茄子種植戶的高娟夫妻倆忙完自家事，就趕過來幫忙。

　　而在村內(nèi)的蔬菜交易市場，也是一派忙碌的景象。經(jīng)濟(jì)人蔡以環(huán)介紹，目前青茄一天能發(fā)三到四車的量，都是發(fā)往南方城市。

　　經(jīng)濟(jì)人蔡以環(huán)說：“浙江、安徽還有南方幾個大城市，還有本地市場，他們對我們這邊茄子越來越喜歡了。以后就開始量大了，一天15到20萬斤左右，一天正常的話都要發(fā)十五六輛車?！?/P>

　　據(jù)了解，南蔡鄉(xiāng)作為江蘇省重點菜籃子基地，目前，上千畝青茄皆已進(jìn)入采摘期，供應(yīng)本地以及周邊省、市，備受大眾“菜籃子”的青睞。