喝椰子水進急診?預開口要慎買!
2023年04月20日08:52 來源:宿遷市廣播電視總臺
天氣一熱,很多人就想吃椰子,一口下去,清涼解暑。但是最近,一條“喝預開口的椰子進急診”的話題高掛熱搜榜。喝椰子水真的會導致這么嚴重的后果嗎?
有網友發(fā)帖表示,自己在超市購買了預開口的椰子,喝了幾口發(fā)現(xiàn)椰子水有點渾濁,隨后“感覺到天旋地轉,頭暈眼花,止不住的惡心,然后開始狂吐”甚至“高燒不退”。而這個熱搜話題下,很多網友都分享自己因食用了預開口的椰子導致身體不適、緊急就醫(yī)的經歷。一個變質的椰子,殺傷力真的有這么大嗎?
市第一人民醫(yī)院急診醫(yī)學中心副主任醫(yī)師丁中喜說:“椰子它是一個很好的,相當于一個細菌生長培養(yǎng)皿一樣,在這個環(huán)境當中它很容易生長,細菌增殖,所以說一旦打開時間比較長的話,很容易會導致一個食物中毒。”
那么宿遷市有沒有預開口的椰子售賣呢?記者走訪了市區(qū)幾家水果店,發(fā)現(xiàn)幾乎每家店都有椰子的身影,但這些椰子都是真空包裝,上面有一個凸起的裝置。
水果店老板劉梅說:“它是沒有開的,是沒有透氣,你砸下去,它上面有這個東西的,很尖銳的東西,就跟開口一樣,效果會很好的。”
通常情況下,沒開口的青色嫩椰子可以保存10~12天,去皮老椰子能保存20~80天,打開的椰子最好2小時之內喝完。
記者了解到,椰子變質后所產生的米酵菌酸,是引起食物中毒和死亡的主要原因。一般人進食變質椰子后2到10小時可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹,還可能會腹瀉。醫(yī)生提醒,眼下氣溫升高,食物更加容易變質,一定要重視食物的新鮮度。
市第一人民醫(yī)院急診醫(yī)學中心副主任醫(yī)師 丁中喜說:“像打開時間比較長的,放在冰箱里面的一些蔬菜、水果,一定不要吃了。”