如今，很多家長(zhǎng)和學(xué)校都很重視孩子的動(dòng)手能力，泗洪縣一家學(xué)校開(kāi)展了趣味勞動(dòng)課，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臐O家特色，開(kāi)發(fā)了食育課程。水果拼盤、小魚(yú)面皮、水煮龍蝦……這些美食都在小學(xué)生手里呈現(xiàn)出來(lái)。

　　在泗洪縣臨淮學(xué)校，來(lái)自六年級(jí)三班的學(xué)生們正在老師和家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，做臨淮本土的漁家美食“小魚(yú)面皮”。從小魚(yú)的清洗、去內(nèi)臟，到起鍋燒油，下面皮，每一道工序都有條不紊。不一會(huì)，一道鮮美的漁家美食“小魚(yú)面皮”就出鍋啦。在食育課上，還有水煮龍蝦，和同學(xué)們做的水果拼盤等菜肴。讓家長(zhǎng)和老師做評(píng)委，品嘗同學(xué)們的手藝來(lái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分投票。

　　通過(guò)開(kāi)展食育課堂，不僅讓同學(xué)們學(xué)會(huì)了基本的勞動(dòng)技能，也學(xué)到了互相配合的團(tuán)隊(duì)精神，為以后的更好發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，學(xué)校開(kāi)展的食育課程已經(jīng)持續(xù)三年了，將每周四下午定為食育課程時(shí)間，面向全體同學(xué)以班級(jí)為單位確定主題來(lái)輪流開(kāi)展。根據(jù)學(xué)生學(xué)段不同和季節(jié)特點(diǎn)，開(kāi)展食物生長(zhǎng)環(huán)境、外形特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等浸入式食育活動(dòng)，推進(jìn)“食育”與科學(xué)、藝術(shù)、健康、閱讀課程的有效融合。

　　泗洪縣臨淮學(xué)校體衛(wèi)藝主任張旭說(shuō)：“通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，孩子們不僅在勞動(dòng)中得到了鍛煉，體會(huì)到了成功的喜悅，也增強(qiáng)了自信心，他們?cè)趧趧?dòng)中體悟到了勞動(dòng)的價(jià)值，更加珍惜勞動(dòng)成果，為自己未來(lái)的人生之路打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)?！?/P>

　　學(xué)會(huì)做漁家菜，也讓學(xué)生更加熱愛(ài)生活，特色勞動(dòng)課真的非常不錯(cuò)，希望這樣的做法能得到更好的推廣，寓教于樂(lè)，讓孩子們快樂(lè)成長(zhǎng)。