在泗洪縣城頭鄉(xiāng)湖灘村的小麥田里，種糧大戶馬一鳴正在駕駛機械進行開溝。今年蘇北地區(qū)遭遇氣象干旱，雨量極為稀少，所以田間開溝工作不容馬虎。

　　氣象部門介紹，今年冬季氣溫普遍高于往年，或出現暖冬現象。冬季較暖給病蟲害滋生提供了“溫床”，所以農民朋友要時常關注田間情況，對蟲害及時進行化除。

　　俗話說：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪腌菜的習俗由來已久，記者在采訪了解到，雖然現在冬天新鮮蔬菜不斷，但不少市民仍有小雪節(jié)氣腌咸菜的習俗，宿遷市各大農貿市場里的白菜、白蘿卜、胡蘿卜等蔬菜，銷路不斷增高。

　　腌制的咸菜固然爽口，不過我們也提醒廣大市民，腌制食品亞硝酸鹽含量高，味美也不要貪吃。