秋風(fēng)起，蟹腳癢，眼下正是螃蟹大量上市的季節(jié)。鮮美的螃蟹也成了雙節(jié)假期市民餐桌上的美味。
在宿遷市區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)區(qū)，各種型號的螃蟹被擺到了顯眼位置。盡管中秋已過，但市民們吃蟹的熱度不減。特別是正逢螃蟹大量上市，口感更好，價格也更親民。
商販陳茂麗說：“現(xiàn)在這個三兩的母的才一百（一斤），節(jié)前的時候都賣到一百二。二兩多的才七八十，一兩多的才三四十，幾乎掉了一半?！?/P>
在宿遷市湖濱新區(qū)一家生態(tài)農(nóng)場的養(yǎng)殖塘里，蟹農(nóng)們正在捕撈螃蟹。據(jù)介紹，由于今年閏四月，螃蟹的個頭比往年更大，肉質(zhì)也更加飽滿。
蟹農(nóng)張冬冬說：“這樣的話，又多出來了一個月的養(yǎng)殖周期，今年的螃蟹長得比以往更要肥美飽滿?！?/DIV>
蟹美美生態(tài)農(nóng)場負(fù)責(zé)人潘雅霜說：“因?yàn)榻衲贲s上雙節(jié)，螃蟹需求量要比往年要大，節(jié)前我們一天大概賣出150盒左右，節(jié)前的價格也是偏高的，現(xiàn)在中秋節(jié)一過，螃蟹也大量上市。”
有諺語說“一盤蟹，頂桌菜”。雖然螃蟹味道奇美、營養(yǎng)豐富，但吃法不當(dāng)，也會損害人體健康。專家提醒，尤其是脾胃虛寒、糖尿病、心血管疾病人群要慎食螃蟹，孕婦尤其不宜多食。
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作者：張媛 ,見習(xí) 蔡雨睛 盛韌
