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        濕地濃香 名酒雙溝掀起“綠色”風(fēng)暴

        2024年01月20日08:23   來(lái)源:宿遷市廣播電視總臺(tái)

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          濕地產(chǎn)區(qū)對(duì)于雙溝酒而言,不僅是強(qiáng)有力的品牌背書,更是釀造的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái),雙溝酒業(yè)立足“生態(tài)釀造”、“科技釀造”,為品質(zhì)發(fā)展帶來(lái)源源不斷的活力與動(dòng)力。

          雙溝酒廠與75萬(wàn)畝洪澤湖濕地一水相連,是我國(guó)六大白酒產(chǎn)區(qū)中唯一一個(gè)“建在濕地邊上的酒廠”。身處中國(guó)最具天然釀酒環(huán)境與自然酒起源地,擁有其他酒產(chǎn)區(qū)無(wú)法比擬的特殊釀造環(huán)境,雙溝酒的釀造技藝將濕地之水、土、氣候以及所生產(chǎn)的高粱、稻米等農(nóng)產(chǎn)品、特殊生態(tài)地理?xiàng)l件下的微生物等融合在一起,為雙溝釀酒帶來(lái)了不可復(fù)制的天然稟賦。

          雙溝酒業(yè)釀酒218車間主任張兵說(shuō):“每一款美酒的品質(zhì),都離不開對(duì)釀造工藝與生態(tài)要的結(jié)合。在洪澤湖濕地的滋養(yǎng)下,微生物經(jīng)年累月生長(zhǎng)繁殖后,已經(jīng)富集成龐大的釀酒微生物群落。在雙溝的釀酒曲塊中、古老窖池里、溫潤(rùn)空氣里,這些“精靈”看不見(jiàn)摸不著,卻對(duì)雙溝酒風(fēng)味、健康活性成分的形成起到了決定性作用?!?/P>

          自古以來(lái),酒是越陳越香,也是越儲(chǔ)越柔。在雙溝酒廠內(nèi),就有一座現(xiàn)代科技和智慧結(jié)晶的“酒?!?,它由51個(gè)地下深5.5米的地下貯酒池組成,每個(gè)貯酒池都有75噸的存儲(chǔ)能力。2009年,“雙溝酒?!北淮笫澜缁崴拐J(rèn)證為最大的地下連體陶璧貯酒庫(kù)。不僅如此,在雙溝新廠區(qū)一座新的觀光陶壇庫(kù)正在建設(shè)中,預(yù)計(jì)今年9月底投入使用。也正是有了龐大的儲(chǔ)酒保障,才使得這里的酒有了獨(dú)特的個(gè)性與品質(zhì)。

          陶壇庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)負(fù)責(zé)人許雷鳴說(shuō):“雙溝酒業(yè)12萬(wàn)噸陶壇庫(kù)工程項(xiàng)目位于公司新廠區(qū)南門東北側(cè),共計(jì)8棟五層,總建筑面積約22萬(wàn)平方米。該項(xiàng)工程建筑構(gòu)思從“綠色生態(tài)”的發(fā)展理念出發(fā),地塊中部規(guī)劃一處圓形觀光陶壇庫(kù),投入使用后,不僅緩解公司陶壇儲(chǔ)酒壓力,還將進(jìn)一步提升公司酒文化旅游體驗(yàn)效果,充分展示企業(yè)的良好形象?!?/P>

          憑借著對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不懈追求,雙溝酒也在行業(yè)內(nèi)取得了不菲的成績(jī)。1984年、1989年蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào);2011年被評(píng)為“中華老字號(hào)”企業(yè);2015年獲得首批“江蘇老字號(hào)”稱號(hào);“雙溝老窯池群及釀酒作坊”正式獲批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)……近年來(lái),雙溝酒業(yè)更是獲得了"江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)"和"江蘇精品"企業(yè)的雙重認(rèn)證。

          江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司雙溝宿遷事業(yè)部副總經(jīng)理劉建說(shuō):“近年來(lái),我們通過(guò)舉辦‘萬(wàn)窖齊開酒中頭排’‘中國(guó)濕地名酒產(chǎn)區(qū)價(jià)值研討會(huì)’等公關(guān)活動(dòng)、口碑營(yíng)銷途徑,提升品牌知名度和美譽(yù)度,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。”

          雙溝依托“濕地”+“名酒”,走出了一條“綠色”發(fā)展道路,加速打造“濕地名酒”IP。獨(dú)特的濕地氣候和環(huán)境,讓雙溝成為了濕地濃香的集大成者。我們也相信以蘇酒系列做高端引領(lǐng),以珍寶坊系列為地基的雙溝酒,能夠真正為酒都建設(shè)掀起一股“只此青綠”的綠色時(shí)尚風(fēng)暴。

        總共: 1頁(yè)   
        作者:盛韌

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