為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合南京市交管局舉辦了“城市更文明 道路更暢通”六統(tǒng)一啟動(dòng)儀式，正式推動(dòng)外賣騎手“六統(tǒng)一”工作全面落實(shí)。

　　“六統(tǒng)一”制度，主要是落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推行社會(huì)共治，實(shí)行政警企合作，指導(dǎo)外賣企業(yè)實(shí)行“一人一車一證一碼”， 統(tǒng)一車輛型號(hào)、統(tǒng)一車輛編號(hào)管理、統(tǒng)一工作人員服裝樣式、統(tǒng)一工作人員持證管理、統(tǒng)一佩戴騎行安全頭盔、統(tǒng)一購(gòu)置人員和車輛保險(xiǎn)等“六統(tǒng)一”制度，加強(qiáng)企業(yè)員工安全教育管理，開(kāi)展安全知識(shí)崗前學(xué)習(xí)培訓(xùn)和定期考核，按照內(nèi)部管理制度處理違法員工，共同維護(hù)良好外賣和交通行業(yè)秩序。

　　為推動(dòng)“六統(tǒng)一”制度落實(shí)，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)與市交管局、衛(wèi)健委等部門的合作共治力度。一是結(jié)合統(tǒng)一抓規(guī)范。在“六統(tǒng)一”的基礎(chǔ)上，對(duì)騎手送餐使用的餐盒的大小、式樣、標(biāo)識(shí)、擺放位置、內(nèi)外清潔等進(jìn)行了規(guī)范，既保證了騎手按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范送餐，又確保了餐盒清潔衛(wèi)生水平符合《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》的要求。二是緊盯難點(diǎn)出實(shí)招。南京市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)健委，定期核查健康證的真?zhèn)危⒁劳行l(wèi)健委在建平臺(tái)，逐步完成健康證網(wǎng)上真?zhèn)伪葘?duì)；積極倡導(dǎo)并全面推廣“食安封簽”，保障外賣餐品在配送過(guò)程中的安全，避免配送期間餐品污染和人為破壞；聯(lián)合市交管局，借鑒“網(wǎng)約車”的管理辦法，將外賣眾包騎手作為監(jiān)管重點(diǎn)，采取前期引導(dǎo)、逐步規(guī)范、末位淘汰等方法，進(jìn)一步規(guī)范外賣市場(chǎng)秩序。三是定期通報(bào)促整改。南京市市場(chǎng)監(jiān)管局定期約談外賣平臺(tái)，對(duì)網(wǎng)上餐飲服務(wù)提供者的違法行為進(jìn)行通報(bào)；市交管局對(duì)外賣騎手制定二次交通違法集中教育等制度。為更好地發(fā)揮平臺(tái)及企業(yè)的監(jiān)管及主體責(zé)任，兩個(gè)部門制定了每月定期通報(bào)制度，每月的1日、15日，對(duì)外賣騎手的違規(guī)行為進(jìn)行通報(bào)，并利用各自的監(jiān)管手段予以處置。四是建章立制求長(zhǎng)效。南京市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市交管局正在加緊研究制定外賣騎手準(zhǔn)入、退出、教育、懲處機(jī)制。聯(lián)合市衛(wèi)健委研究出臺(tái)《餐飲單位送餐活動(dòng)食品安全指南》，進(jìn)一步加強(qiáng)配送環(huán)節(jié)監(jiān)管，探索建立送餐人員健康管理制度。堅(jiān)持源頭把控，行為引導(dǎo)，集中教育，獎(jiǎng)懲結(jié)合，在合力共治上使長(zhǎng)勁，求長(zhǎng)效。