宿遷市市場監(jiān)管局開展“三單三百三治”行動，不斷加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管。

　　一是建立“三項(xiàng)清單”，聚焦重點(diǎn)風(fēng)險隱患。梳理存在監(jiān)督抽檢不合格和被行政處罰等情形的食品生產(chǎn)企業(yè)154家，建立重點(diǎn)企業(yè)清單；收集日常食品風(fēng)險警示信息，建立重點(diǎn)項(xiàng)目清單；突出酒類、肉制品等區(qū)域性食品集聚產(chǎn)業(yè)，建立重點(diǎn)產(chǎn)品清單。

　　二是開展“三百活動”，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。著眼提高企業(yè)食品安全風(fēng)險意識，要求食品企業(yè)年度管理人員考試率達(dá)到100%；著重強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任，制定《食品生產(chǎn)安全自查報告及評定管理導(dǎo)則》，督促企業(yè)年度食品安全自查報告率要達(dá)到100%；著力增強(qiáng)基層監(jiān)管部門食品安全風(fēng)險治理能力，確保年度食品企業(yè)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%。

　　三是部署“三治行動”，防控食品安全風(fēng)險。開展乳制品、面制品、肉制品等重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，部署塑化劑含量超限、銅綠假單孢菌超標(biāo)等重點(diǎn)項(xiàng)目專項(xiàng)整治，推進(jìn)固體飲料、兒童食品、散裝白酒等應(yīng)需性專項(xiàng)整治，今年以來累計開展各類食品專項(xiàng)整治8個，覆蓋十余種產(chǎn)品類別。