河北省十三屆人大常委會第十九次會議日前審議通過了《河北省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)，并將于今年11月1日起實施。據(jù)悉，這是全國首部專門聚焦治理餐飲浪費的省級地方性法規(guī)。

　　《規(guī)定》共37條，重點從立法目的和原則、政府及各部門職責(zé)、餐飲主體行為規(guī)范、監(jiān)督檢查和法律責(zé)任等方面作了規(guī)范，具有很強的針對性和可操作性。

　　《規(guī)定》鼓勵個人采取綠色消費、綠色餐飲方式，培養(yǎng)節(jié)約用餐消費習(xí)慣。倡導(dǎo)按照就餐人數(shù)節(jié)儉點餐，踐行光盤行動。旅游飯店、餐飲烹飪、連鎖經(jīng)營、商業(yè)聯(lián)合會等行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)制定行規(guī)行約，將厲行節(jié)約、反對餐飲浪費納入行業(yè)評優(yōu)指標(biāo)體系，制定并組織實施團體標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，反對餐飲浪費。

　　學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食堂餐飲節(jié)約監(jiān)督檢查、獎懲、考核和責(zé)任追究制度。在學(xué)校食堂明顯位置張貼宣傳標(biāo)語或者宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐。建立激勵機制，鼓勵引導(dǎo)學(xué)生參與光盤行動。鼓勵學(xué)生志愿者開展文明用餐、節(jié)約用餐宣傳、引導(dǎo)、監(jiān)督活動。建立泔水量等餐飲浪費信息定期發(fā)布機制，在食物收殘環(huán)節(jié)對餐飲浪費行為進行監(jiān)督和提醒，引導(dǎo)師生關(guān)注和參與學(xué)校餐飲節(jié)約活動。

　　根據(jù)《規(guī)定》，廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者禁止制作、傳輸、傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為。違反者，由廣播電視、文化和旅游、網(wǎng)信等有關(guān)部門給予警告，責(zé)令改正;情節(jié)嚴(yán)重的，依法處以罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)。

　　《規(guī)定》明確，餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)推行公筷公勺、雙筷和分餐制，提供半份菜、小份菜菜品規(guī)格，實行半份半價、小份適價的經(jīng)營方式，倡導(dǎo)自助餐、份餐就餐方式，發(fā)展可選擇套餐。合理安排宴席流程和餐臺數(shù)量，提升招牌菜、特色菜質(zhì)量，引導(dǎo)消費者理性消費、合理定餐。

　　根據(jù)《規(guī)定》，餐飲經(jīng)營者未建立節(jié)約用餐提醒提示制度，未在顯著位置張貼或者擺放厲行節(jié)約、反對浪費的標(biāo)識的，由商務(wù)等負有厲行節(jié)約、反對餐飲浪費職責(zé)的部門責(zé)令改正;拒不改正的，處100元以上500元以下的罰款。

　　餐飲經(jīng)營者誘導(dǎo)消費者超量點餐的，或者設(shè)置最低消費的，由市場監(jiān)管等負有厲行節(jié)約、反對餐飲浪費職責(zé)的部門責(zé)令改正;拒不改正的，處1000元以上1萬元以下的罰款。

　　此外，對餐飲經(jīng)營者的善意提醒和勸導(dǎo)進行侮辱、威脅、毆打，構(gòu)成違反治安管理行為的，依照《治安管理處罰法》予以處罰;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　河北省人大常委會法工委主任周英表示，規(guī)定實施后，將為河北推動遏制餐飲浪費之風(fēng)、改變不文明消費習(xí)慣提供重要制度保障。