近年來(lái)，隨著農(nóng)民生活水平的不斷提高，農(nóng)村紅白喜事等集體聚餐情況越來(lái)越多，為保障農(nóng)村集體聚餐的食品安全，莊圩衛(wèi)生健康服務(wù)中心四舉措規(guī)范農(nóng)村自辦宴席，提高食品安全質(zhì)量。

　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確管理責(zé)任。成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專人負(fù)責(zé)農(nóng)村集體聚餐食品安全日常工作。建立健全農(nóng)村集體聚餐安全監(jiān)督協(xié)管網(wǎng)絡(luò)，具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐備案受理、現(xiàn)場(chǎng)食品安全審查和指導(dǎo)工作。

　　二是加強(qiáng)基線調(diào)查，督促健康體檢。對(duì)承辦宴席廚師情況進(jìn)行摸底，建立基礎(chǔ)信息檔案，督促農(nóng)村自辦宴席廚師每年進(jìn)行一次健康體檢、參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并簽訂《泗陽(yáng)縣農(nóng)村自辦宴席食品安全承諾書》，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。

　　三是加強(qiáng)輿論宣傳，增強(qiáng)防范意識(shí)。充分利用橫幅、微信、海報(bào)、宣傳欄以及發(fā)放《泗陽(yáng)縣農(nóng)村居民自辦宴席食品安全要求告知書》等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全。

　　四是加強(qiáng)備案管理，強(qiáng)化責(zé)任追究。明確專人在宴請(qǐng)戶舉辦宴席前對(duì)宴請(qǐng)事由、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)等進(jìn)行登記備案，并簽訂食品安全責(zé)任責(zé)任書，對(duì)不按規(guī)定的進(jìn)行備案、廚師拒不進(jìn)行健康檢查和未接受食品安全檢查指導(dǎo)擅自操辦宴席等情況而造成食品安全事故的，追究相關(guān)責(zé)任。