按照《2023年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》要求，宿遷市疾控中心開展水果及其制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。宿遷市疾控中心通過采集超市、零售店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)店等環(huán)節(jié)的樣品，進(jìn)行農(nóng)藥殘留項(xiàng)目監(jiān)測(cè)，目前已完成全年樣品采集工作。

　　通過開展此項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作，可以獲得代表性數(shù)據(jù)，為開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)和采取針對(duì)性的控制措施提供科學(xué)依據(jù)。