按照《2023年江蘇省校園食品與營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)方案》要求，宿遷市于9月底完成學(xué)生餐全過(guò)程監(jiān)測(cè)工作。

　　在校園食品監(jiān)測(cè)點(diǎn)中抽取兩所學(xué)校，分別為學(xué)校食堂自制餐和餐飲單位配送餐，共采集樣品57份，其中包括環(huán)境樣品25份和食品樣品32份，進(jìn)行大腸菌群、蠟樣芽胞桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌、致瀉大腸埃希氏菌等致病菌檢測(cè)。

　　此項(xiàng)監(jiān)測(cè)可以了解校園食品安全狀況，評(píng)價(jià)學(xué)生餐污染的主要風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，切實(shí)保障宿遷市學(xué)生健康安全。