苦艾酒是一種來(lái)源于古希臘羅馬時(shí)代的酒精飲料，它的歷史可是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?？喟圃?jīng)是很多文學(xué)藝術(shù)家的熱愛(ài)的孩子，而且跟苦艾酒相關(guān)的詩(shī)作畫(huà)作都非常的多，可以說(shuō)是數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)?？喟埔话闶囚浯渚G色、黃綠色或者橄欖綠色，所以它才有了綠色精靈的稱號(hào)。

　　可愛(ài)的綠色精靈——苦艾酒

　　苦艾酒曾經(jīng)是很多文學(xué)藝術(shù)家的“寵兒”，有很多詩(shī)畫(huà)都是與苦艾酒有關(guān)?？喟朴小熬G色精靈”之稱。你了解苦艾酒有多少呢?下面小編用一張精美的圖片，為大家展示苦艾酒的傳奇發(fā)展歷史。苦艾酒是一種起源于古希臘-羅馬時(shí)代的酒精飲料，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　歷史上，苦艾酒曾經(jīng)是很多文學(xué)藝術(shù)家的“寵兒”，跟苦艾酒相關(guān)的詩(shī)作畫(huà)作都數(shù)不勝數(shù)。苦艾酒一般呈翡翠綠色、黃綠色或者橄欖綠色，因而它有著“綠色精靈”的昵稱?？喟频木凭缺容^高，通常在55%(abv)以上，容易讓人迷醉，忘卻凡塵瑣事?，F(xiàn)在，依然有很多人喜歡苦艾酒，對(duì)苦艾酒“見(jiàn)其影而歡喜，聞其香而開(kāi)懷，嘗其味而迷醉”。下面這張圖形象地描繪了苦艾酒大起大落的發(fā)展歷程。從圖中可以看出，雖然苦艾酒起源于遙遠(yuǎn)的古代，但直到1794年前后，才出現(xiàn)關(guān)于苦艾酒釀造的第一份手寫(xiě)資料。

　　而在這之前的1769年，瑞士的納沙泰爾市(Neuchatel)已經(jīng)出現(xiàn)了關(guān)于苦艾酒的第一份廣告?？喟瓢l(fā)展史1792年，瑞士的“Dr. Ordinaire”博士發(fā)明現(xiàn)代苦艾酒的第一份釀造秘方，該秘方包含8種植物香料，如苦艾草、大茴香、小茴香和牛漆草等，并使用了136-proof的酒作為基酒進(jìn)行釀造，從而奠定了現(xiàn)代苦艾酒的雛形。1797年，瑞士的Major Dubied購(gòu)買(mǎi)了“Dr. Ordinaire”的苦艾酒秘方，并與自己的兒子和女婿建造第一家苦艾酒釀造廠。從1844到1847年，在阿爾及爾戰(zhàn)爭(zhēng)期間，法國(guó)軍隊(duì)利用苦艾酒的煽動(dòng)/刺激功效，給士兵定量配給苦艾酒。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，幸存的老兵進(jìn)一步推廣苦艾酒的生產(chǎn)，把苦艾酒的生產(chǎn)量從每天400升提高到20,000升。很多偉大的藝術(shù)作品都是在“綠色精靈”——苦艾酒的激發(fā)下產(chǎn)生的。波德萊爾(Baudelaire)、馬內(nèi)(Manet)、魏爾倫(Verlaine)、蘭波(Rimbaud)、奧斯卡·王爾德(Oscar Wilde)、德加斯(Degas)、土魯茲·羅特列克(Toulouse-Lautrec)、梵·高(Van Gogh)、高更(Gauguin)和畢加索(Picasso)等偉大的藝術(shù)家都從苦艾酒中獲得了創(chuàng)造靈感。

　　至此，苦艾酒達(dá)到了發(fā)展史上的最高潮。然后，在1910年，隨著瑞士率先對(duì)苦艾酒發(fā)出禁令，歐洲很多國(guó)家都紛紛效仿;到1920年的時(shí)候，大多數(shù)歐洲國(guó)家都禁止銷售和飲用苦艾酒，除了英國(guó)、捷克和西班牙之外。不過(guò)，進(jìn)入近代以后，從1981年開(kāi)始，隨著德國(guó)取消苦艾酒禁令，苦艾酒逐漸擺脫困境，以經(jīng)久不衰的魅力繼續(xù)打動(dòng)人心。2005年，瑞士也終于取消苦艾酒禁令;隨后在2007年，美國(guó)也做出同樣的舉動(dòng)。至此，苦艾酒終于迎來(lái)了自己的春天，全球各地的苦艾酒愛(ài)好者都感到一種勝利的喜悅。

　　苦艾酒在歷史中可以說(shuō)是達(dá)到了最高潮。但是在隨著瑞士率先對(duì)苦艾酒發(fā)出禁令，歐洲很多國(guó)家都紛紛效仿的時(shí)候，大多數(shù)歐洲國(guó)家都禁止銷售和飲用苦艾酒，除了英國(guó)、捷克和西班牙之外。不過(guò)，進(jìn)入近代以后，隨著德國(guó)取消苦艾酒禁令，苦艾酒逐漸擺脫困境，以獨(dú)特的魅力繼續(xù)打動(dòng)人心。