經(jīng)歷了三個多月的“冷清”后，酒業(yè)又熱鬧了起來！

　　疫情防控進入常態(tài)化，復(fù)工復(fù)產(chǎn)成為主旋律，消費開始回暖，市場開始恢復(fù)，酒業(yè)“疫后市場爭奪戰(zhàn)”也一觸即發(fā)。

　　在這場爭奪戰(zhàn)中，茅五瀘郎習等一線企業(yè)已率先發(fā)槍“搶跑”，一眾品牌緊隨而上，在當下消費尚未完全恢復(fù)的態(tài)勢下，酒業(yè)的“報復(fù)性”亮相顯得格外熱鬧。

1

消費回暖，市場恢復(fù)

6月將回歸正常？

　　隨著抗疫工作的持續(xù)推進和疫情防控常態(tài)化的落實，疫情的影響正在逐漸消散。

　　再過幾天，2020年的全國兩會就將召開，這對于全國范圍內(nèi)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的主旋律來說，無疑是一記利好，而就在不久前，國務(wù)院也出臺指導意見，表示允許開展各類會議、會展活動等。這兩則消息也使得人們堅信，距離疫情結(jié)束已經(jīng)越來越近。

　　伴隨著這樣的利好，市場也開始“聞風而動”，消費開始出現(xiàn)回暖的跡象，市場開始出現(xiàn)了恢復(fù)的勢頭。

　　5月15日，國家統(tǒng)計局召開新聞發(fā)布會，公布了前4月各領(lǐng)域的運營數(shù)據(jù)，在一季度出現(xiàn)同比下降后，4月份各領(lǐng)域幾乎都出現(xiàn)了同比增長的趨勢。也就是說，從4月份開始，經(jīng)濟已開始恢復(fù)。

　　對此，國家統(tǒng)計局國民經(jīng)濟綜合統(tǒng)計司司長、新聞發(fā)言人劉愛華表示，這表明市場銷售開始回暖。

　　事實上，酒業(yè)的市場也正在穩(wěn)步回暖。

　　“目前，國內(nèi)疫情趨緩，社會商務(wù)活動陸續(xù)恢復(fù)，終端白酒動銷也在陸續(xù)恢復(fù)。”瀘州老窖董事長劉淼在5月14日參加網(wǎng)上業(yè)績說明會時說道。

　　日前，招商食品發(fā)布的調(diào)研報告顯示，在安徽和江蘇市場，今年五一期間餐飲已恢復(fù)超過70%，洋河、今世緣、古井和口子窖等蘇皖兩地龍頭品牌的動銷整體已恢復(fù)超過50%。

　　“五月應(yīng)該比四月好，六月應(yīng)該比五月好，中秋國慶有望恢復(fù)至正常水平?！痹?月15日舉行的五糧液網(wǎng)上業(yè)績說明會上，五糧液股份公司副總經(jīng)理朱忠玉也透露，目前在終端動銷上，五糧液已經(jīng)恢復(fù)至去年同期的70%。

　　“預(yù)計6月份線下的餐飲等渠道將會迎來一波高潮。”有經(jīng)銷商說道，在這樣持續(xù)向好的態(tài)勢下，當前行業(yè)基本已經(jīng)恢復(fù)至去年同期的50%左右。

　　也有行業(yè)專家預(yù)測，疫情的影響正在減弱，隨著市場和消費開始回暖，預(yù)計到端午節(jié)前，動銷將恢復(fù)到去年同期的80%左右。

2

茅五瀘郎習、西鳳、今世緣、金沙等已搶跑！

　　“春江水暖鴨先知”，消費回暖了，市場逐漸恢復(fù)了，龍頭企業(yè)們也動了。

　　據(jù)酒業(yè)家觀察統(tǒng)計，從4月底到現(xiàn)在，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、習酒、西鳳、今世緣、金沙等諸多一二線企業(yè)已經(jīng)率先行動，積極布局“疫后”市場。

　　茅臺方面可謂是“多管齊下”。一方面，借助“品牌日”活動，茅臺集團新掌門人高衛(wèi)東“高度密集”亮相各大央媒和主流媒體，發(fā)出新時代茅臺的“最強音”；另一方面，茅臺集團牽頭，組織旗下酒類子公司與渠道商、超商賣場等進行簽約，助推子公司的銷售工作。

　　茅臺集團的重要子公司，貴州習酒在市場方面也早已布局。2020年沖刺百億的習酒把夯實省內(nèi)市場基礎(chǔ)和實現(xiàn)省內(nèi)市場全覆蓋作為重中之重，早在4月中旬，習酒黨委書記、董事長鐘方達便親自主持召開“貴州市場專題研討會”，可見習酒未雨綢繆，夯實市場等待機遇的決心。

　　五糧液近期也是動作不斷。繼疫情期間進行了一系列“線上”操作后，日前，五糧液系列酒旗下品牌尖莊財富說明會登陸河南，作為疫情以來鮮有的“線下盛會”，尖莊這一做法也被賦予了更多的解讀，搶先布局，搶占市場為實。

　　瀘州老窖的“大動作”來的更早一些。5月8日，國窖1573“中原大會戰(zhàn)”正式啟動，在河南市場實行“戰(zhàn)區(qū)制”，這表明瀘州老窖進一步下沉市場、深耕渠道的決心，從細分市場中找增量，布局“后疫情時代”。

　　郎酒的動作更為直接。5月7日，第四代紅花郎·紅十正式上市，并發(fā)布新的戰(zhàn)略，在消費回暖之初，便新品上市，也能看出郎酒的戰(zhàn)略意圖。

　　西鳳的動作則更大一些。5月14日，西鳳發(fā)布調(diào)價通知，宣布自營品牌出廠價全面上調(diào)。另一方面，5月18日，西鳳將召開全國經(jīng)銷商、供應(yīng)商表彰大會，酒業(yè)家獲悉，在這一會上，西鳳黨委書記、董事長張正和西鳳酒副總經(jīng)理、營銷公司總經(jīng)理周艷花將發(fā)表重要講話。

　　5月8日，正處在高速發(fā)展軌道上的今世緣舉行了“2020年國緣V系強化推廣廠商研討會”，有知情人士表示，這表明今世緣也在瞄準疫后市場，將對國緣V系產(chǎn)品精準施策，搶占市場布局先機。

　　同樣已經(jīng)未雨綢繆的還有金沙酒業(yè)。5月10日，“2020年金沙酒業(yè)疫后搶位戰(zhàn)”召開，部署了金沙酒業(yè)接下來的一系列活動，酒業(yè)家從金沙酒業(yè)方面了解到，圍繞“疫后搶位戰(zhàn)”，金沙酒業(yè)將開展“百億金沙戰(zhàn)略研討會”，其中首站將于月底在廣東舉行。另一方面，金沙也及時釋放前4月經(jīng)營業(yè)績，并對高端大單品摘要進行停貨和“雙軌制”，都表明了金沙酒業(yè)準備“大干一場”的意圖。

3

搶占疫后市場

如何“擺對姿勢”？

　　“如果按照復(fù)蘇情況來定義的話，現(xiàn)在處于一個‘中復(fù)蘇’的狀態(tài)?！闭惶脩?zhàn)略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理、上海正品堂醬酒咨詢機構(gòu)董事長邵伶俐對酒業(yè)家說道。

　　關(guān)于對“中復(fù)蘇”的定義，邵伶俐進一步表示，雖然疫情控制住了，但從大家的防疫理念和各地的防疫政策來看，行業(yè)的恢復(fù)并不容易，目前約恢復(fù)至50%—60%是低于預(yù)期的。

　　“疫情的影響遍及到了除茅臺外幾乎所有的企業(yè)，地方企業(yè)在發(fā)展方面壓力很大，省級企業(yè)也面臨嚴重考驗。” 有熟悉行業(yè)的相關(guān)人士對酒業(yè)家表示，雖然現(xiàn)在市場開始恢復(fù)了，但企業(yè)的情況并不樂觀。

　　在這樣的狀態(tài)下，“搶跑”就顯得很有必要。“搶跑是因為蛋糕太少了，必須往前沖，爭奪存量的背景下，只有跑的夠快，才能夠吃得到蛋糕?！庇蟹治鋈耸空f道。

　　據(jù)該人士介紹，現(xiàn)在看來，原先在疫情之初預(yù)測的10%—15%的影響過于保守了，疫情對行業(yè)的最終影響可能會達到20%—30%。

　　不過對于這一輪的搶跑，邵伶俐認為是“優(yōu)勢搶跑”，多數(shù)企業(yè)是在圍繞自身的核心優(yōu)勢來發(fā)力，在自己優(yōu)勢的區(qū)域進行搶跑，而不是弱勢項目。

　　那么，在疫后爭奪戰(zhàn)中，企業(yè)要怎樣做才能夠“擺對姿勢”？

　　邵伶俐認為，當下階段的搶跑，重要工作是搶占市場和動銷，穩(wěn)定產(chǎn)品的市場價格，強化政策的落地執(zhí)行和對潛力市場的開發(fā)，及時補足短板。

　　“搶抓市場沒錯，關(guān)鍵要找對方法?！?中原基金董事、執(zhí)行合伙人晉育鋒在接受酒業(yè)家采訪時說道。在晉育鋒看來，當下企業(yè)更應(yīng)該做一些現(xiàn)實性的工作：

　　一方面是摸清渠道庫存，投入市場費用支持經(jīng)銷商和終端盡快消化，根據(jù)實際情況調(diào)整經(jīng)銷商計劃，謀劃下半年產(chǎn)品和渠道、區(qū)域規(guī)劃等。

　　另一方面，企業(yè)要做一些創(chuàng)新性的工作，如引導目標市場消費者營造場景消費氛圍，利用疫情期間社區(qū)拼團采購日用品的社群模式，挺進社區(qū)團購。

　　“在疫情的檢測下，暴露了很多問題?！庇蟹治鋈耸空J為，這些問題的暴露將對行業(yè)發(fā)展格局產(chǎn)生重要的影響，誰能率先找到問題，找到方法，解決問題，誰就獲得了發(fā)展的先機。

　　顯然，搶跑很重要，不過很多企業(yè)現(xiàn)在仍保持著“慣性發(fā)展”思維，依舊保持過去幾年的發(fā)展模式，沒有實質(zhì)性的舉動，處在觀望狀態(tài)。