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        你知道拿破侖喜歡喝什么酒嗎?

        2020年10月04日09:10   來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)

          古往今來(lái),很多政界名流和名人雅士都是忠實(shí)的葡萄酒愛(ài)好者,比如十九世紀(jì)法國(guó)著名的軍事家、政治家拿破侖·波拿巴(Napoleon Bonaparte)。傳說(shuō),拿破侖每次打勝仗后都會(huì)開(kāi)香檳(Champagne)慶祝,在人生失意期間也有美酒日夜相伴。時(shí)過(guò)境遷,當(dāng)時(shí)他對(duì)葡萄酒的喜好我們無(wú)法一一得知,但通過(guò)相關(guān)文字記載仍能窺得一絲蹤跡。

          1. 酩悅香檳(Champagne Moet & Chandon)

          拿破侖曾說(shuō)過(guò)這樣一句話:“勝利時(shí),你值得擁有香檳;戰(zhàn)敗時(shí),你需要香檳?!庇纱丝梢?jiàn)香檳在其心目中的地位,而在香檳品牌里,他尤其鐘愛(ài)酩悅香檳。1782年,拿破侖在法國(guó)布里安勒沙托(Brienne-le-Chateau)一所軍校學(xué)習(xí)時(shí)與酩悅香檳創(chuàng)始人克勞德·酩悅(Claude Moet)的孫子讓-雷米(Jean-Remy)相識(shí),此后,他曾多次造訪這座位于埃佩爾奈(Epernay)的香檳酒莊,還曾授予讓-雷米法國(guó)最高榮譽(yù)之一——法國(guó)榮譽(yù)勛位勛章(Legion d'honneur)。1869年,酩悅香檳推出了一款名為“Imperial(皇室)”的極干型無(wú)年份香檳,以此紀(jì)念拿破侖與讓-雷米的友好關(guān)系。

          2. 香貝丹(Chambertin)特級(jí)園佳釀

          香貝丹特級(jí)園位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的熱夫雷-香貝丹村(Gevrey-Chambertin),是該產(chǎn)區(qū)響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?,因?yàn)橄阖惖@的名氣之大,1847年,熱夫雷村的管理者索性將該園的名字“Chambertin”加入到村莊名中,以提升村莊的知名度。

          在掌權(quán)期間,拿破侖對(duì)香貝丹葡萄酒也是鐘愛(ài)有加,并曾予以盛贊:“唯有透過(guò)一杯香貝丹,未來(lái)才顯得無(wú)比瑰麗?!彼碾S從如此記載道:“十五年以來(lái),拿破侖皇帝總是喝某一特定的勃艮第葡萄酒(香貝丹),他非常喜歡,并相信這對(duì)他的身體大有裨益……”經(jīng)典的香貝丹葡萄酒風(fēng)格緊致,口感醇厚,單寧堅(jiān)實(shí),散發(fā)著馥郁的李子、紅櫻桃、泥土和甜香料的氣息。

          3. 康斯坦斯甜葡萄酒(Vin de Constance)

          滑鐵盧戰(zhàn)役敗北后,拿破侖被流放至圣赫勒拿島(St. Helena)度過(guò)人生晚年。據(jù)南非名莊克萊坦亞酒莊(Klein Constantia)的記載,在流放期間,拿破侖每天會(huì)飲用一瓶來(lái)自南非的康斯坦斯甜葡萄酒。直至生命的最后一刻,他拒絕享用其他任何食物和飲料,僅要求飲用一杯康斯坦斯甜葡萄酒。

          在18至19世紀(jì),康斯坦斯甜葡萄酒倍受歐洲皇室貴族以及名流政要的青睞,查爾斯·狄更斯(Charles Dickens)和簡(jiǎn)·奧斯?。↗ane Austen)等作家筆下也出現(xiàn)過(guò)它的身影。但19世紀(jì)末,根瘤蚜蟲(chóng)(Phylloxera)摧毀了當(dāng)?shù)卮蟛糠制咸褕@,許多酒莊走向破產(chǎn),這種甜酒也逐漸停止生產(chǎn)。消失一個(gè)多世紀(jì)后,這款傳奇之酒在克萊坦亞酒莊又贏來(lái)新生——該酒莊以康斯坦斯甜葡萄酒的傳統(tǒng)風(fēng)格推出了克萊坦亞康斯坦斯天然甜白葡萄酒(Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, South Africa),其首個(gè)釀造年份為1986年。值得一提的是,該酒款的2009年份獲得了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,簡(jiǎn)稱(chēng)WS)95分的好評(píng),還被評(píng)為2015年“WS百大葡萄酒榜單”第十名,這也是首款上榜WS百大前十的南非葡萄酒。

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