時(shí)至年底，在這不平凡的2020年，醬酒行業(yè)卻經(jīng)歷了一輪波瀾壯闊的大發(fā)展。

　　有行業(yè)專家判斷，當(dāng)前仍處在醬酒熱的上半場(chǎng)。在當(dāng)前的行業(yè)背景下，醬酒品類極熱，但醬酒品牌少成為當(dāng)前階段的一大特征。

　　坐擁“新品類、高品質(zhì)、大品牌”三大背書(shū)的茅臺(tái)醇則意在成為醬酒熱時(shí)代下的知名品牌，角逐超2000億醬酒市場(chǎng)份額。

　　11月18日，茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)走進(jìn)杭州，面向浙江市場(chǎng)。會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司總經(jīng)理馮鋮透露，希望逐步將浙江市場(chǎng)打造成為茅臺(tái)醇品牌的樣板市場(chǎng)。

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南征北戰(zhàn)

茅臺(tái)醇“馬不停蹄”走進(jìn)杭州

　　8月23日，茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)落地鄭州，也正式開(kāi)啟了茅臺(tái)醇品牌下半年“南征北戰(zhàn)”的歷程，也是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，茅臺(tái)醇品牌開(kāi)始頻頻亮劍，并在短短的時(shí)間內(nèi)，走遍了大江南北。

　　據(jù)酒業(yè)家統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去不到三個(gè)月的時(shí)間中，茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)已經(jīng)走過(guò)了鄭州、西安、長(zhǎng)春、貴陽(yáng)、廣州、濟(jì)南以及本次杭州7大城市。

　　如果將這些城市畫(huà)成線、連成圈，就可以發(fā)現(xiàn)，這一區(qū)域是中國(guó)酒業(yè)的主銷(xiāo)地，是中國(guó)人口密集和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的代表。

　　其中，河南、山東、廣東、貴州四大市場(chǎng)更是醬酒的優(yōu)質(zhì)和強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)，是醬酒品牌走向全國(guó)的必爭(zhēng)之地。茅臺(tái)醇作為一個(gè)“有野心、有抱負(fù)“的品牌，破局品牌發(fā)展桎梏，打造強(qiáng)勢(shì)品牌，也必須要走出這一步。

　　“浙江市場(chǎng)雖然醬酒份額還比不過(guò)濃香，但高端商務(wù)領(lǐng)域的醬酒消費(fèi)潮已經(jīng)開(kāi)始興起?！闭憬【祁惲魍▍f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱躍明在出席本次茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)時(shí)說(shuō)道。

　　除此之外，浙江市場(chǎng)的獨(dú)有特性也在吸引著茅臺(tái)醇。

　　一方面，浙江是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)大省，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，尤其是高端商務(wù)用酒需求較大，且杭州作為浙江省的省會(huì)，是長(zhǎng)三角和江浙滬的核心地帶，其輻射能力較強(qiáng)。

　　另一方面，一直以來(lái)，浙江消費(fèi)者對(duì)酒類的消費(fèi)習(xí)慣以低度和柔和為主。而茅臺(tái)醇創(chuàng)新的柔和醬香品類，則正好迎合了浙江省消費(fèi)者的口感需求。

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破局三個(gè)不足

茅臺(tái)醇做了什么？

　　“數(shù)量不足，樣板不足，動(dòng)作不足。這是茅臺(tái)醇在此前發(fā)展過(guò)程中所面臨的的三個(gè)不足?！瘪T鋮說(shuō)道。

　　值得注意的是，今年以來(lái)，在“謀轉(zhuǎn)型，夯基礎(chǔ)，提成效，促發(fā)展”方針的指導(dǎo)下，技開(kāi)公司正在將“三個(gè)不足”得到改善。尤其是8月份茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)啟動(dòng)以來(lái)，更是成效顯著。

　　所謂數(shù)量不足，即是指此前茅臺(tái)醇的經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量不足，在市場(chǎng)布局有限。而通過(guò)7場(chǎng)茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)的舉辦，尤其是在醬酒優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)的舉辦，使得茅臺(tái)醇的品牌知名度進(jìn)一步強(qiáng)化，在這個(gè)過(guò)程中，也吸引了一大批優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)的加盟。

　　所謂樣板不足，即是指在此前，茅臺(tái)醇品牌缺乏樣板市場(chǎng)的建設(shè)和打造。而通過(guò)品牌峰會(huì)，茅臺(tái)醇品牌也走進(jìn)了河南、山東、廣東等醬酒的優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，完成了初步的市場(chǎng)培育。據(jù)馮鋮介紹，接下來(lái)，茅臺(tái)醇將有意優(yōu)先將這幾大市場(chǎng)打造成為茅臺(tái)醇的樣板市場(chǎng)，輻射全國(guó)。

　　所謂動(dòng)作不足，即是指此前缺乏足夠多的動(dòng)作對(duì)品牌進(jìn)行打造，缺乏市場(chǎng)和品牌動(dòng)作。而茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)本身就是一個(gè)很好的品牌和市場(chǎng)動(dòng)作。通過(guò)茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)，茅臺(tái)醇品牌不僅收獲了品牌知名度的提升，也收獲了市場(chǎng)的認(rèn)可和支持。

　　尤其是，在醬酒熱的時(shí)代背景和茅臺(tái)醇品牌提升的背景下，越來(lái)越多的大商開(kāi)始與茅臺(tái)醇進(jìn)行合作。酒業(yè)家了解到，今年10月份上市的高端產(chǎn)品一品天青，限量60噸，在上市當(dāng)天便預(yù)售一空。

　　在本次杭州峰會(huì)上，馮鋮也透露道，當(dāng)前茅臺(tái)醇品牌正處在招商的窗口期，未來(lái)，當(dāng)經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，茅臺(tái)醇品牌也將關(guān)閉招商通道，轉(zhuǎn)向?qū)?jīng)銷(xiāo)商和市場(chǎng)的深度服務(wù)。

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品類極熱，品牌稀缺下

茅臺(tái)醇面臨著怎樣的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年，醬酒行業(yè)擴(kuò)容至1350億元，在白酒行業(yè)的占比已超過(guò)20%。而2020年，盡管在疫情的影響下，但是醬酒仍然實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)上揚(yáng)，有專家預(yù)計(jì)，今年醬酒行業(yè)的規(guī)模將突破1500億，在行業(yè)的占比將繼續(xù)上升。

　　盡管醬酒熱持續(xù)發(fā)酵，但在醬酒的上半場(chǎng)，仍面臨著品類極熱，品牌稀缺的現(xiàn)狀。在這樣的背景下，也是醬酒品牌大顯身手，強(qiáng)化品牌打造的激烈競(jìng)爭(zhēng)期。

　　而茅臺(tái)醇品牌則具備著多重競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。首先是品牌方面的背書(shū)，茅臺(tái)醇品牌將獲得更大的發(fā)展賦能。

　　其次是品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，茅臺(tái)醇以“高品質(zhì)”實(shí)現(xiàn)制勝，包括著名釀酒大師季克良、呂云懷等權(quán)威專家都是茅臺(tái)醇的品質(zhì)顧問(wèn)，最大程度上保障了茅臺(tái)醇產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　其三是茅臺(tái)醇品牌的發(fā)展勢(shì)能。當(dāng)前正處于醬酒熱的風(fēng)口，而在茅臺(tái)醇品牌發(fā)展峰會(huì)的引領(lǐng)下，目前，茅臺(tái)醇在市場(chǎng)上已經(jīng)具備了一定的發(fā)展和品牌勢(shì)能，而在品牌和品質(zhì)的加持下，這種勢(shì)能將會(huì)助推茅臺(tái)醇品牌更快更好的發(fā)展。

　　此外，近年來(lái)，茅臺(tái)集團(tuán)技開(kāi)公司通過(guò)改革，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型發(fā)展，并迎來(lái)了極好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)技開(kāi)公司副總經(jīng)理鐘麗介紹，在品牌條碼瘦身、停產(chǎn)濃香產(chǎn)品、聚力中高端的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，全面賦能茅臺(tái)醇品牌的發(fā)展，尤其是中高端產(chǎn)品天青的上市，更使得茅臺(tái)醇在800元這一重要的價(jià)位帶擁有了一席之地。

　　“醬香趨勢(shì)好，技開(kāi)發(fā)展的態(tài)勢(shì)好，茅臺(tái)醇品牌發(fā)展有前景?！辩婝愓f(shuō)道。