成都是著名的休閑城市，更是一個(gè)以美食聞名世界的城市。2010年，成都被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”的稱號(hào)。

　　射洪是舍得酒業(yè)的發(fā)源地，更是一個(gè)以生態(tài)釀酒紅遍全國的地方。2020年，舍得老酒斬獲世界頂級(jí)美味殊榮——國際風(fēng)味評(píng)鑒所（簡稱ITI）美味獎(jiǎng)?wù)隆?/P>

　　這一次，成都和射洪因一瓶老酒而相遇。酒業(yè)家了解到，舍得酒業(yè)全線產(chǎn)品即將亮相成都，將掀起怎樣的一場美味風(fēng)暴？老酒市場成長和增值空間巨大，舍得酒業(yè)又將創(chuàng)造怎樣的傳奇佳話？

　　征服世界味蕾的老酒，舍得全線產(chǎn)品齊聚成都

　　毋庸置疑，ITI的影響力不容小覷。

　　據(jù)了解，ITI有著“舌尖上的奧斯卡”之稱，每年都會(huì)對(duì)來自全球的數(shù)千種食品及飲料進(jìn)行評(píng)鑒，而評(píng)委是由世界頂級(jí)的專業(yè)主廚、品酒師和飲料專家組成，只有真正的美味才能征服這些“老饕”的味蕾。

　　值得注意的是，2020年度評(píng)鑒，舍得酒業(yè)天子呼和智慧舍得兩款產(chǎn)品一舉奪得ITI創(chuàng)辦以來，中國白酒歷史上首枚“三星頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?，沱牌、陶醉等其他參賽產(chǎn)品奪得二星及一星獎(jiǎng)?wù)隆Ｖ袊心敲炊嘀拙?，為何偏偏是舍得酒業(yè)征服“世界好舌頭”？

　　ITI執(zhí)行總裁Eric給出了答案：“我將舍得老酒一口倒進(jìn)了喉嚨。這一口，徹底征服了我。”

　　時(shí)間賦予了舍得酒更佳的品鑒口感，讓舍得老酒打破外國品鑒者口味上的壁壘，真正地以美味征服世界。與此同時(shí)，Eric還表示，舍得老酒中富含多種香味成分，其物理口感與生物口感平衡得恰到好處，這種味道正是白酒的靈魂。

　　前比利時(shí)品酒師協(xié)會(huì)副主席、ITI評(píng)委Gianotti Giuliano 說到：“中國人自古信奉造酒敬神，這就決定了中國人對(duì)酒的品質(zhì)有著更極致的追求。在歲月的傳承中，中國釀酒師用個(gè)體生命去感悟酒的生命，向中國精神圖騰致敬，這就是中國白酒代表舍得老酒的自然法則。”

　　4月2日-4月5日，舍得酒業(yè)將攜旗下全線產(chǎn)品亮相成都泰和索菲特酒店，并將于4月7日-4月9日在西博城15號(hào)館設(shè)立精美展位，歡迎經(jīng)銷商朋友前來洽談合作，搭乘老酒財(cái)富快車。

　　老酒風(fēng)口已至，舍得把品質(zhì)刻進(jìn)骨子里

　　有數(shù)據(jù)表明，近年來老酒市場規(guī)模持續(xù)增長，預(yù)計(jì)到2021年將達(dá)到千億規(guī)模。面對(duì)老酒風(fēng)口，舍得酒業(yè)作為引領(lǐng)者，已擁有一定的話語權(quán)。

　　舍得酒業(yè)數(shù)十年如一日地堅(jiān)守品質(zhì)，才成就今天舍得老酒的美味。1989年，沱牌曲酒在第五屆全國評(píng)酒會(huì)上征服專家評(píng)委以最高分——93分獲評(píng)中國名酒?？梢哉f，追求品質(zhì)刻在沱牌舍得的歷史里，也刻在它的骨子里。

　　從釀酒的環(huán)境看，舍得酒業(yè)擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)“小氣候”，釀酒生態(tài)工業(yè)園面積高達(dá)650萬平方米，綠化率達(dá)到98.5%，綠地率達(dá)43.7%，綠化覆蓋綠達(dá)47.4%，廠區(qū)實(shí)現(xiàn)全面綠化，保證釀造過程中有益釀酒微生物菌群組成及功能的多樣性。

　　從釀酒的工藝看，舍得酒業(yè)“六老”釀酒概念，即老曲藝-黃金酒曲發(fā)酵、老酒糟-續(xù)糟發(fā)酵延續(xù)千年、老窖池-平均窖齡25年以上、老釀藝-繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的釀酒工藝、老匠人-匠人平均工齡25年、老基酒-12萬噸以上優(yōu)質(zhì)陳年基酒，這些都是舍得老酒的優(yōu)勢(shì)所在。

　　從儲(chǔ)存的條件看，除了廠區(qū)的生態(tài)環(huán)境為儲(chǔ)存提供有利條件外，舍得酒業(yè)選用紫砂陶壇儲(chǔ)存，壇儲(chǔ)環(huán)境利于不良風(fēng)味物質(zhì)的揮發(fā)以及健康微量元素的沉淀，再經(jīng)過數(shù)年儲(chǔ)存，讓舍得酒陳香更突出、口感更協(xié)調(diào)。

　　由此不難看出，舍得老酒的品質(zhì)是歷經(jīng)時(shí)光沉淀的精華，“舍得酒，每一瓶都是老酒”并非一句口號(hào)，而是實(shí)實(shí)在在老酒實(shí)力的彰顯。面對(duì)千億級(jí)市場商機(jī)，舍得酒業(yè)深耕老酒品類的決心非常堅(jiān)定，老酒或?qū)⒊蔀榻?jīng)銷商轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向之一，不容錯(cuò)過！

　　重磅預(yù)告：

　　4月3日

　　舍得酒業(yè)將在成都盛美利亞酒店

　　舉行經(jīng)銷商大會(huì)

　　期間舍得將亮相最新的老酒戰(zhàn)略配套體系

　　并且全面解析2021年的營銷策略

　　并提供最新的財(cái)富機(jī)遇

　　值得一提的是

　　這場大會(huì)也將成為復(fù)星集團(tuán)入主舍得酒業(yè)后

　　首次在行業(yè)大會(huì)上公開亮相

　　敬請(qǐng)關(guān)注！

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