4月12日，第七屆寧夏賀蘭山東麓葡萄春耕展藤節(jié)啟幕，這意味著賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)一年的生產(chǎn)活動(dòng)正式啟動(dòng)。

　　2021年是“十四五”開局之年，也是寧夏自治區(qū)全面布局推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一年，因此這非常特殊和關(guān)鍵的一年。

　　此前，該區(qū)提出2021年葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要預(yù)期指標(biāo)：新建釀酒葡萄基地6萬畝以上、改造提升低產(chǎn)葡萄園4萬畝以上，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到1.3億瓶以上，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值300億元以上，酒莊接待游客100萬人次以上。

　　為確保全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一年順利完成各項(xiàng)指標(biāo)，上至寧夏自治區(qū)黨委、區(qū)政府及各職能部門，下至各級(jí)行業(yè)組織及各酒莊都鉚足了勁準(zhǔn)備擼起袖子大干一番。

2021年?duì)I銷目標(biāo)

消費(fèi)者知曉率超80%，銷售3000萬瓶

　　2020年，寧夏自治區(qū)九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案正式印發(fā)，近年來強(qiáng)勢崛起的當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)位列其中，并且排名靠前。隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位越來越高，相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策也加速落地。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)常務(wù)副主任趙世華在日前閉幕的第十二屆國際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會(huì)上表示，目前寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入高質(zhì)量與品牌化及全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展階段。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，自2020年9月以來，寧夏推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)大會(huì)已經(jīng)召開三期，該會(huì)議由寧夏自治區(qū)黨委常委、秘書長趙永清以及自治區(qū)副主席王和山、自治區(qū)政協(xié)副主席王紫云等領(lǐng)導(dǎo)主抓。也是自去年9月以來，一系列涉及到酒莊用電、用水、用網(wǎng)、用地、葡萄園管理、融資、上市等利好政策相繼出臺(tái)。

　　此外，寧夏還成立萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展包抓工作機(jī)制辦公室，并與寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、水利廳、科技廳等多部門緊密配合，聯(lián)合推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在此背景下，寧夏提出葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體要求：立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整為主線，以產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效擴(kuò)規(guī)為目標(biāo)，以建設(shè)國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)為抓手，重點(diǎn)在高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)優(yōu)質(zhì)葡萄基地、高效能加快戰(zhàn)略投資合作和重大項(xiàng)目建設(shè)、高質(zhì)量推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展、高起點(diǎn)謀劃建設(shè)國家葡萄酒綜合試驗(yàn)區(qū)、高水平辦好中國國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)等方面精準(zhǔn)發(fā)力、務(wù)求突破，努力實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展，成為建設(shè)先行區(qū)重要引擎。

　　具體而言，除上述主要預(yù)期指標(biāo)外，還提出力爭到2021年底，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在國內(nèi)的宣傳覆蓋率達(dá)到70%以上，消費(fèi)者對(duì)賀蘭山東麓葡萄酒的知曉率達(dá)到80%以上，全年銷售3000萬瓶葡萄酒。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢很多，與此同時(shí)短板也很明顯。優(yōu)勢在于得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件和當(dāng)?shù)卣贿z余力的產(chǎn)業(yè)支持以及日漸高漲的產(chǎn)區(qū)聲望。而最大的短板則在于產(chǎn)區(qū)絕大部分酒莊的銷售能力、渠道開拓能力、創(chuàng)新營銷能力有限。

　　趙世華認(rèn)為，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢大于劣勢，但是亟需消除劣勢。趙世華特別指出現(xiàn)階段寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨的問題：一是葡萄酒產(chǎn)區(qū)知名度尚需提高、二是葡萄酒產(chǎn)業(yè)尚處于成長期、三是葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)尚未形成、四是葡萄酒品質(zhì)尚有提升的空間。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，寧夏產(chǎn)區(qū)在銷售、營銷方面的短板一直存在，如今隨著全區(qū)以及全行業(yè)對(duì)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提出更高要求和更高期望，以及產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不斷提高，如今這一短板對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的掣肘越發(fā)凸顯，亟需解決。

　　對(duì)此，寧夏提出2021年要多渠道推進(jìn)市場營銷。在國內(nèi)各地招聘300名寧夏葡萄酒直銷經(jīng)理，爭取年銷售收入達(dá)到3億元以上。在全國主要消費(fèi)城市布局23家寧夏賀蘭山東麓葡萄酒專營店，爭取單店年收入500萬元以上。在長三角的上海、京津冀的北京、粵港澳大灣區(qū)的深圳等地設(shè)立展示直銷體驗(yàn)中心。在國內(nèi)各機(jī)場候機(jī)樓、高鐵站連鎖商店銷售賀蘭山東麓葡萄酒，推動(dòng)寧夏葡萄酒擺上大眾消費(fèi)者餐桌。

　　并在全國600家星級(jí)酒店陸續(xù)投放1200臺(tái)“賀蘭山東麓—賀蘭紅”人工智能機(jī)器人，定點(diǎn)宣傳推廣賀蘭山東麓葡萄酒，確保年銷售3000萬元以上。

　　寧夏產(chǎn)區(qū)雖然酒莊眾多，但是實(shí)力普遍相對(duì)不強(qiáng)，上述這樣的大手筆市場布局是任何一個(gè)單獨(dú)的酒莊都無法完成的，必須要依靠寧夏自治區(qū)黨委、區(qū)政府的鏘有力推動(dòng)。行業(yè)人士表示，寧夏這一系列市場戰(zhàn)略和布局很有章法，可操作性很強(qiáng)。

　　對(duì)此，幾年前才來到寧夏投資的西鴿酒莊莊主張言志感觸頗深，他向酒業(yè)家表示，自治區(qū)在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心和政策落地的推動(dòng)上是很強(qiáng)的、也是堅(jiān)定的。自治區(qū)黨委、政府對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的扶持政策非常全面，也非常有針對(duì)性，這些政策的實(shí)施會(huì)打通賀蘭山東麓葡萄酒發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，是千億產(chǎn)值的基礎(chǔ)和強(qiáng)心劑。每項(xiàng)政策的落實(shí)，都是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的重要一步。

　　趙世華認(rèn)為，中國葡萄酒市場產(chǎn)品營銷時(shí)代即將結(jié)束，我們將迎來的是品牌營銷時(shí)代。葡萄酒品質(zhì)是一個(gè)品牌應(yīng)有的基礎(chǔ)，塑造品牌不在產(chǎn)品本身，而是每個(gè)品牌產(chǎn)品背后文化所倡導(dǎo)的消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)值。中國葡萄酒要用技術(shù)和質(zhì)量感動(dòng)葡萄酒世界和市場消費(fèi)者，用文化和牌體現(xiàn)葡萄酒價(jià)值和消費(fèi)榮耀感。

夯實(shí)基礎(chǔ)

以100萬畝葡園為產(chǎn)區(qū)核心競爭力

　　抓銷量的同時(shí)也沒有放松對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格要求，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)之所以近年來聲名鵲起，就是因?yàn)橐慌鷥?yōu)秀的酒莊釀出了一流水準(zhǔn)的葡萄酒，從而在各大國內(nèi)國際大獎(jiǎng)賽上大放異彩。

　　好品質(zhì)首先離不開好原料即葡萄，單就釀酒葡萄的種植環(huán)境而言，賀蘭山你東麓產(chǎn)區(qū)的資源稟賦得天獨(dú)厚，而如何利用好這一資源稟賦從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展卻是產(chǎn)區(qū)政府和酒莊需要共同面對(duì)的問題。

　　對(duì)此，寧夏提出牢固樹立葡萄園是“第一生產(chǎn)車間”的理念，從源頭抓好葡萄品種引進(jìn)篩選、脫毒壯苗供應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理等。2021年要新建釀酒葡萄基地6萬畝以上、改造提升低產(chǎn)葡萄園4萬畝以上。酒業(yè)家在走訪該產(chǎn)區(qū)的過程中發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有一些葡園缺乏管理，導(dǎo)致葡萄藤生長緩慢，產(chǎn)量和質(zhì)量都比較低。這些葡園都應(yīng)該納入改造提升的范圍之內(nèi)，針對(duì)這部分葡園，寧夏提出以提升發(fā)展質(zhì)量和綜合產(chǎn)出效益為重點(diǎn)，采取增施有機(jī)肥、拉（壓）枝補(bǔ)蔓、生物防治、科學(xué)修剪、適時(shí)采收、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合等技術(shù)措施，改造提升低產(chǎn)低效葡萄園。

　　此外，對(duì)于新建的高標(biāo)準(zhǔn)葡園，寧夏自治區(qū)政府還給與獎(jiǎng)勵(lì)。提出葡萄酒酒莊（企業(yè)）使用合格優(yōu)質(zhì)苗木高標(biāo)準(zhǔn)新建規(guī)模在300畝以上、成活率達(dá)到85%以上的釀酒葡萄基地，自治區(qū)一次性以獎(jiǎng)代補(bǔ)1500元/畝。

　　在賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)未來5-10年的總體任務(wù)要求中指出，以賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)范圍為核心，構(gòu)筑“32521”總體布局，力爭用5—10年時(shí)間，釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上。

　　趙世華表示，面對(duì)國內(nèi)外葡萄酒市場新態(tài)勢，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要繼續(xù)堅(jiān)持“酒莊基地一體化經(jīng)營”、“酒莊酒”模式，最大規(guī)模150萬畝的稀缺資源，中高端產(chǎn)品的定位。

　　在此基礎(chǔ)上要實(shí)現(xiàn)四個(gè)轉(zhuǎn)變：即注重常態(tài)發(fā)展向綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)變；注重以一二產(chǎn)業(yè)為主向三次產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)變；注重政府主導(dǎo)向市場與政府共同驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變；注視產(chǎn)品市場向激活要素市場轉(zhuǎn)變。

　　對(duì)此，擁有法國國家釀酒師頭銜的張言志一針見血的指出，產(chǎn)區(qū)的發(fā)展和競爭，說到底是葡萄園規(guī)模和質(zhì)量的競爭，而寧夏正在做的就是葡萄酒產(chǎn)業(yè)最重要的一環(huán)。他說：“葡萄園前三年全是投入期，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼會(huì)緩解酒莊和種植戶的資金壓力，同時(shí)也引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)加大優(yōu)質(zhì)園的建設(shè)。好葡萄才能釀出好酒，優(yōu)質(zhì)葡萄園的建設(shè)盡管投入大、收益慢，但這是葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展繞不過去的道路?！?/P>

　　據(jù)悉，雖然成立僅4年，但是西鴿酒莊的二期工程已經(jīng)開建，在原有的兩萬畝葡園的基礎(chǔ)上，將再增加一萬畝高質(zhì)量葡園，預(yù)計(jì)今年內(nèi)會(huì)全部完工。此外，西鴿酒莊也在積極擴(kuò)充產(chǎn)能，計(jì)劃再建設(shè)一個(gè)產(chǎn)能3000萬瓶的生產(chǎn)區(qū)。張言志表示，西鴿酒莊原有兩萬畝葡萄園跟原有1000萬瓶精品葡萄酒的產(chǎn)能基本匹配，但基于對(duì)中國精品葡萄酒未來預(yù)期的向好，我們要開始規(guī)劃3年后產(chǎn)能的擴(kuò)充，這是啟動(dòng)二期建設(shè)的主要目的。我們西鴿堅(jiān)信，中國巨大的消費(fèi)市場、當(dāng)下的市場和國際環(huán)境，是快速發(fā)展的最好時(shí)機(jī)。

　　原有的酒莊正大步快走，新的酒莊正拔地而起。寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)宣布，2021年寧夏將充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)、資源、環(huán)境和人文優(yōu)勢，加大招商引資力度，實(shí)施賀蘭紅酒莊、張騫葡萄郡、金山葡萄酒康養(yǎng)小鎮(zhèn)、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等一批重點(diǎn)項(xiàng)目，帶動(dòng)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　具體的保障措施有：將建設(shè)葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)防護(hù)林帶、景觀林帶和野生草植被帶；完善賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)供水的主干渠道、蓄水池和防洪工程等設(shè)施，為產(chǎn)區(qū)增加3000萬立方米用水指標(biāo)。布點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)葡萄酒莊外線電力工程、公用充電網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)葡萄酒小鎮(zhèn)、酒莊聚集區(qū)配套鋪設(shè)天然氣管道，對(duì)布局分散的酒莊企業(yè)合理配備地埋式罐裝液化天然氣。規(guī)劃布局建設(shè)產(chǎn)區(qū)通信設(shè)施，實(shí)現(xiàn)5G網(wǎng)絡(luò)全覆蓋等。

　　此外，自治區(qū)黨委、政府解放思想，聯(lián)合多部門及金融機(jī)構(gòu)，建立多個(gè)渠道為酒莊解決融資難題。并提出對(duì)境內(nèi)外首次公開發(fā)行股票并上市的酒莊（酒企），寧夏自治區(qū)財(cái)政分階段獎(jiǎng)勵(lì)1000萬元。政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)將平均擔(dān)保費(fèi)率降低至1%及以下，對(duì)符合條件的融資擔(dān)保業(yè)務(wù)，自治區(qū)財(cái)政按年擔(dān)保貸款額給予最高2%的補(bǔ)助。

　　張言志表示，葡萄園土地權(quán)證的落實(shí)，會(huì)從根本上解決酒莊融資抵押的瓶頸。各種金融創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)基金的導(dǎo)入，也進(jìn)一步激發(fā)了酒莊和行業(yè)的活力。

　　持續(xù)的投入和新酒莊的開建，都表明一批有理想、有眼光的投資人堅(jiān)定的看好賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的發(fā)展，看好中國葡萄酒的未來。

　　最近業(yè)內(nèi)流傳一個(gè)段子：“全世界都知道中國有好葡萄酒，只有中國人不知道?！毕ＭR蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展和大力度推廣能刺破這一魔咒。對(duì)此您怎么看？歡迎在下方留言，論述您的觀點(diǎn)和見解。