釀酒全部采用本地紅纓子高粱，保障原料正宗；

　　耕、種、管、收、存，五個環(huán)節(jié)層層把關(guān)，毫厘必爭；

　　把“第一車間”搬到田間地頭，20萬畝紅纓子糯高粱筑牢品質(zhì)之基；

　　致敬貴州粱農(nóng)，彰顯“視質(zhì)量為生命”品質(zhì)主張；

　　......

　　酒是高粱寫的詩，從田間地頭的驚鴻一瞥，到蛻變成酒液的華麗轉(zhuǎn)身，從自建紅糧基地到致敬貴州粱農(nóng)，無不彰顯著國臺始終“視質(zhì)量為生命”、抓好“第一車間”的拳拳初心，以及把好原糧關(guān)、筑牢發(fā)展之基的品質(zhì)主張。

　　耕、種、管、收、存

　　五字透視國臺酒的品質(zhì)密碼

　　穗從風(fēng)動，紅糧豐收。

　　近日，在位于貴州的國臺種植基地里，粱農(nóng)們正在忙碌穿梭，一派豐收景象。在重陽下沙之際，這些紅纓子糯高粱（以下簡稱紅糧）將運往赤水河畔國臺，釀造出正宗醬香型白酒。

　　“糧為酒之肉”，紅糧是大自然的饋贈，國臺牢牢謹(jǐn)記，并把種植高粱的田間地頭稱為國臺酒的第一生產(chǎn)車間，從耕、種、管、收、存五個環(huán)節(jié)，層層把關(guān)，夯實高品質(zhì)國臺酒的原糧之基。

　　在種植基地的選址上，國臺以國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的仁懷產(chǎn)區(qū)以及與仁懷毗鄰的周邊地區(qū)為范圍優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，這些地方大致為東經(jīng)105-106°、北緯27°-28°，冬暖夏熱，紫紅色土壤，適合紅糧生長；周圍環(huán)境均無重工業(yè)污染，空氣質(zhì)量優(yōu)良，從種植環(huán)境上，把關(guān)原糧品質(zhì)。

　　唯有產(chǎn)自貴州當(dāng)?shù)氐募t糧才能釀造正宗醬酒，這早已成為國臺人的共識。通過紅糧DNA解碼，國臺高品質(zhì)的密碼呼之欲出：貴州本地紅糧粒小皮厚，經(jīng)得住國臺酒九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的正宗大曲醬香酒工藝折疊；支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，使白酒酒體風(fēng)味更為豐滿；獨特的單寧占比通過傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，淬煉出國臺酒醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長的風(fēng)味特征，紅糧的血統(tǒng)正宗，是國臺酒高品質(zhì)的基礎(chǔ)。從清明下種到秋天收割，一株紅糧需歷經(jīng)130多天的成長，500多小時的日曬。目前，國臺自有農(nóng)業(yè)基地推進(jìn)“七統(tǒng)一”管理模式，即統(tǒng)一地塊、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購，通過全程跟進(jìn)農(nóng)戶種植過程，確保紅糧品質(zhì)。

　　到了收糧季，每一粒紅糧想要進(jìn)入國臺梁倉要經(jīng)過重重考驗，只有依次通過自然晾曬、卸貨前初驗、第三方檢測、感官檢查、化驗室10項指標(biāo)的檢驗等層層的淘汰、分級、甄選，達(dá)到一干二凈三飽滿的品質(zhì)基準(zhǔn)線的紅糧，方可卸貨入庫，標(biāo)準(zhǔn)更高、要求更嚴(yán)、過程更細(xì)，實現(xiàn)采收的高質(zhì)量?！耙宦愤^五關(guān)斬六將”的紅糧，想要進(jìn)入國臺車間還需獨立儲存陳化一年，使得表皮會變得更加緊實，釀酒口感更好。

　　一季好紅糧，一瓶好醬酒，國臺酒正宗醬香之魂，就藏這地道紅糧里。從田間地頭的一粒紅糧，到杯中美酒，這樣的“奇遇記”，釋放出國臺的品質(zhì)主張。

　　把“第一車間”搬到田間地頭

　　20萬畝紅糧筑牢品質(zhì)之基

　　紅糧作為醬香型白酒生產(chǎn)的主要原糧，也是釀酒企業(yè)的“第一車間”，受產(chǎn)地、產(chǎn)量等限制，一直有供需缺口。

　　在醬酒熱潮下，仁懷酒企正迎來序列化崛起，隨著醬香型白酒迎來集體擴(kuò)產(chǎn)，未來誰擁有量足質(zhì)高的紅糧，誰就能在產(chǎn)能擴(kuò)容戰(zhàn)和品質(zhì)搶位戰(zhàn)率先勝出。

　　實際上，把好原糧關(guān)方面，國臺不僅強(qiáng)化對質(zhì)的把控，更側(cè)重于有量的提升，未雨綢繆自建紅糧基地，成為國臺邁向高品質(zhì)發(fā)展的重要落子。目前，國臺酒業(yè)在仁懷產(chǎn)區(qū)以及與仁懷相鄰的周邊地區(qū)（海拔、氣候、土壤等自然條件接近的地塊），包括貴州省內(nèi)遵義市桐梓縣、遵義市紅花崗區(qū)、遵義市鳳岡縣、遵義市綏陽縣、安順市、黔西南州安龍縣等地建設(shè)高粱基地，專門種植紅纓子糯高粱。

　　在業(yè)界看來，這不僅有效保證了國臺酒業(yè)品質(zhì)、產(chǎn)能的持續(xù)“進(jìn)階”，也可為其他酒企提供優(yōu)質(zhì)紅糧，彰顯出國臺主張醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)“各美其美、美美與共”的大局觀，筑牢并進(jìn)一步提升了國臺的行業(yè)地位和品牌影響，讓國臺走向了更廣闊的發(fā)展道路。

　　秋風(fēng)勁，高粱紅，時值豐收季，今年國臺10萬畝紅纓子糯高粱喜獲豐收。在“十四五”期間，國臺還將在貴州建設(shè)20萬畝標(biāo)準(zhǔn)化紅高粱種植基地。紅糧種植連接了種糧人、釀酒人、賣酒人，連接了一二三產(chǎn)業(yè)，推動紅高粱基地高質(zhì)量建設(shè)，既是國臺發(fā)展要求，也是其推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手。在建好紅糧基地的基礎(chǔ)上，國臺還在河南建立了10萬畝優(yōu)質(zhì)小麥基地，千里尋麥背后，是國臺“把好原糧第一關(guān)”的初心，“以質(zhì)量為生命”的匠心，以及“扛鼎品質(zhì)發(fā)展”的決心。

　　不難發(fā)現(xiàn)，把“第一車間”搬到田間地頭的國臺，始終以品質(zhì)為經(jīng)銷商賦能，每一滴正宗醬香型白酒，都凝聚成經(jīng)銷商強(qiáng)大的信心和底氣，支撐他們馳騁沙場，把品質(zhì)口碑轉(zhuǎn)換為品牌增量，快速切開流量入口，最終形成良性的循環(huán)上升機(jī)制。

　　致敬貴州粱農(nóng)

　　國臺以初心、匠心鑄就高品質(zhì)

　　規(guī)?；唵紊a(chǎn)品質(zhì)均一的生態(tài)酒用紅糧，助力國臺釀造在原料起點就領(lǐng)航，每一滴國臺正宗醬香酒里，都有紅糧的貢獻(xiàn)，更離不開貴州粱農(nóng)的奉獻(xiàn)。

　　從春播出苗，到金秋收割，貴州粱農(nóng)在整個高粱種植周期，在這一片片高粱地里辛勤耕作，付出了心血與時間。推動紅高粱基地高質(zhì)量建設(shè)，國臺既有基于品質(zhì)的思考，對天地自然的敬畏，更有對粱農(nóng)的感恩和致敬。國臺全程跟進(jìn)粱農(nóng)種植過程，在紅高粱收割期，國臺通過在村里設(shè)置收購點，方便粱農(nóng)售糧；采取訂單制和溢價收購政策，隨市場變化合理調(diào)整收購價格，最大程度保障粱農(nóng)利益。

　　近年來，通過紅糧種植，國臺帶動了5個縣（市）建檔立卡脫貧戶2000余戶12000余人，戶均收入6000元，截至2020年，國臺直接帶動2萬余種植戶致富增收，3萬余農(nóng)戶受益，戶均收入8000元。

　　如今，“好酒是釀出來的，更是種出來的?！边@句國臺名言，不僅道出了國臺對品質(zhì)的堅守，也敘述了國臺不遺余力、積極踐行鄉(xiāng)村振興的偉大使命。不難看出，從把好第一生產(chǎn)車間的原糧關(guān)，到心懷感恩致敬粱農(nóng)，既是國臺堅守傳承、遵循天道的最佳詮釋，也彰顯國臺對“以高質(zhì)量發(fā)展為統(tǒng)領(lǐng)，釀好酒提高品質(zhì)”的品質(zhì)理的踐行念，更彰顯國臺“視質(zhì)量為生命”的知行合一、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。堅守了初心、匠心，便是堅守了質(zhì)量——這是國臺“視質(zhì)量為生命”的“知”；酒是釀出來的，也是種出來的，原糧供給線，國臺生命線，國臺從原糧源頭抓起，不斷擴(kuò)大釀酒專用紅糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地——這是國臺“視質(zhì)量為生命”的“行”。

　　對于國臺而言，產(chǎn)能是有上限的，但品???????????質(zhì)沒有上限。最近幾年，國臺連續(xù)在“3·15”舉辦真實年份新品發(fā)布、農(nóng)歷“九月九”重陽節(jié)祭水下沙和生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會，加之今年6月6日，國臺首創(chuàng)在河南小麥基地“致敬麥農(nóng)”，一系列品質(zhì)IP創(chuàng)新營銷活動為國臺酒高質(zhì)量持續(xù)賦能，不僅美譽度大增，更彰顯出國臺的品質(zhì)擔(dān)當(dāng)與責(zé)任使命。

　　用心釀造好醬酒，品質(zhì)源于堅守，國臺身為一家有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、有實力的醬酒企業(yè)，將一直用心釀好每一滴醬酒，勢必成為醬酒品質(zhì)征程路上不斷前行的領(lǐng)航者。