華潤(rùn)入駐下的景芝，展現(xiàn)出了全新的品牌面貌及清晰的戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　6月28日，首屆中國(guó)芝香白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值峰會(huì)和景芝芝香新品上市發(fā)布會(huì)在濟(jì)南舉行。齊魯大地芝香白酒的發(fā)源地發(fā)出久違的振奮之聲——做芝香的先行者和探索者，做芝香的引領(lǐng)者和魯酒的龍頭，更展現(xiàn)出聚力打造“芝香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的決心。可以說(shuō)，這既是山東景芝白酒煥新發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志，也是芝香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

　　值得注意的是，此次峰會(huì)是華潤(rùn)入駐景芝，經(jīng)歷華潤(rùn)賦能、品牌煥新、產(chǎn)品升級(jí)后的全方位重磅亮相，更明確提出景芝“大國(guó)芝香領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興先行者”這一戰(zhàn)略定位，通過(guò)新產(chǎn)品、新形象向消費(fèi)者清晰表達(dá)了“大國(guó)芝香 傳奇景芝”、“真年份 真老酒”的品牌主張與價(jià)值主張。

　　聚焦品類價(jià)值

　　芝香核心產(chǎn)區(qū)雛形已現(xiàn)?

　　作為芝香白酒的代表性企業(yè)，山東景芝白酒在此次峰會(huì)中扮演了核心角色。

　　行業(yè)熟知的醬香、濃香、清香三大香型都有屬于自己的核心產(chǎn)區(qū)，對(duì)外界而言，打造白酒核心產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為“破解”品牌全國(guó)化發(fā)展的一把“萬(wàn)能鑰匙”。當(dāng)前芝香已經(jīng)聚集了景芝、趵突泉、扳倒井、宣酒、泰山酒業(yè)、花冠、蘭陵、梅蘭春等為代表的眾多品牌，整體品類價(jià)值和認(rèn)識(shí)度有待提升。著眼于未來(lái)，芝香理應(yīng)也有必要找到這樣一把“萬(wàn)能鑰匙”。

　　產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展，共筑品類壁壘也成為應(yīng)時(shí)之舉。此次，山東景芝白酒邀請(qǐng)了全國(guó)24家芝麻香白酒生產(chǎn)企業(yè)，共同成立了中國(guó)芝香白酒發(fā)展戰(zhàn)略委員會(huì)，并圍繞芝香白酒價(jià)值、文化、技術(shù)、品牌、營(yíng)銷等方面進(jìn)行了深入對(duì)話和交流，行業(yè)專家、芝香酒企代表群策群力，以“大產(chǎn)區(qū)”格局為芝麻香白酒價(jià)值的提升建言獻(xiàn)策，共推芝麻香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　過(guò)去，芝香白酒企業(yè)較分散，聲量小，產(chǎn)業(yè)的凝聚力并未顯現(xiàn)。為改善這種情況，此次峰會(huì)還同步發(fā)布了《中國(guó)芝香白酒價(jià)值白皮書(shū)》，提出構(gòu)建芝香品類價(jià)值體系，尤其是芝香“六大價(jià)值”的總結(jié)提煉，為芝香品類聚焦傳播做出了極富意義的嘗試。

　　而站在政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的角度，此次峰會(huì)也提供了全新的視野去重塑和提升芝香的價(jià)值、去尋找產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)發(fā)展、芝香崛起的最優(yōu)路徑。

　　山東省工業(yè)和信息化廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)張海波在致辭中表示，近年來(lái)在省委、省政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，山東大力實(shí)施魯酒振興戰(zhàn)略，“齊魯美酒”在全國(guó)乃至全球的影響力和美譽(yù)度持續(xù)提升。芝香白酒作為魯酒原創(chuàng)香型代表，廣大芝香企業(yè)要搶抓機(jī)遇、順勢(shì)而為，進(jìn)一步鑄牢品質(zhì)實(shí)力，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，塑造品牌文化影響力。省工業(yè)和信息化廳將全方位做好統(tǒng)籌謀劃、協(xié)調(diào)服務(wù)、政策支撐等各項(xiàng)工作，為廣大企業(yè)創(chuàng)造良好環(huán)境、提供廣闊舞臺(tái)。

　　“產(chǎn)區(qū)政府、名酒企業(yè)、協(xié)會(huì)要共同努力，全產(chǎn)業(yè)鏈打造產(chǎn)區(qū)品牌，提升產(chǎn)區(qū)價(jià)值?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉指出，山東是中國(guó)白酒產(chǎn)銷大省，釀酒歷史悠久，魯酒代表香型芝麻香從景芝工藝創(chuàng)新中被發(fā)現(xiàn)，是中國(guó)白酒創(chuàng)新工藝的重要實(shí)踐者、白酒風(fēng)味個(gè)性化創(chuàng)新的價(jià)值典范。魯酒企業(yè)要堅(jiān)守魯酒文化生命力，自強(qiáng)自立、守正創(chuàng)新，齊心協(xié)力把芝麻香白酒進(jìn)一步發(fā)展壯大，不負(fù)芝麻香白酒的未來(lái)。

　　中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)則提到，白酒發(fā)展的趨勢(shì)是“風(fēng)味健康雙導(dǎo)向”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是“生產(chǎn)現(xiàn)代化、市場(chǎng)國(guó)際化”。芝麻香型白酒香味物質(zhì)豐富，要堅(jiān)定香型自信、品牌自信，進(jìn)一步推動(dòng)芝香白酒的現(xiàn)代化發(fā)展。

　　隨著白酒產(chǎn)業(yè)集中度的進(jìn)一步提升，產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)發(fā)展愈發(fā)關(guān)鍵和重要。集聚品類和產(chǎn)區(qū)的力量將特色優(yōu)勢(shì)放大，對(duì)于企業(yè)發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)都是有利之舉，這也是此次峰會(huì)的意義所在。

　　侯孝海: 景芝要堅(jiān)定做好芝香的領(lǐng)導(dǎo)者

　　魯酒振興的先行者

　　山東市場(chǎng)是一塊寶地，是全國(guó)白酒容量最大的高地市場(chǎng)之一，既滋養(yǎng)了眾多的魯酒企業(yè)，也容納了一眾全國(guó)名酒在此開(kāi)疆拓土。從90年代初的高歌猛進(jìn)到面臨低谷，過(guò)去三十多年中，魯酒的發(fā)展跌宕起伏。如何改變現(xiàn)狀？“魯酒振興?芝香引領(lǐng)”正在成為時(shí)代的答案。

　　本次峰會(huì)，景芝白酒芝香真年份新產(chǎn)品重磅發(fā)布。據(jù)介紹，“景芝芝香真6年/真9年/真12年”首次引入“真年份”核心價(jià)值標(biāo)識(shí)，讓“每一瓶都是老酒”不再是概念，基酒都經(jīng)過(guò)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)年份酒認(rèn)證，可確保每一瓶酒都是真實(shí)年份。由此，景芝真年份酒實(shí)現(xiàn)了從品牌戰(zhàn)略到品牌內(nèi)涵的全新塑造，產(chǎn)品品質(zhì)、形象表達(dá)也進(jìn)行了全新升級(jí)。

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)郭新光認(rèn)為，很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，魯酒之痛在于品類之痛，品類之痛在于核心價(jià)值之痛和產(chǎn)區(qū)背書(shū)之痛。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，景芝芝麻香聚焦解決這一問(wèn)題，發(fā)布了“23761芝香密碼”，很大程度上代表了芝香產(chǎn)業(yè)和芝香價(jià)值的最高水準(zhǔn)，代表了魯酒的高端價(jià)值和時(shí)間形象。

　　據(jù)悉，此次峰會(huì)是華潤(rùn)入駐景芝后的全方位重磅亮相，更明確提出景芝“大國(guó)芝香領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興先行者”這一戰(zhàn)略定位。華潤(rùn)酒業(yè)對(duì)此次峰會(huì)的重視程度可見(jiàn)一斑。

　　峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司黨委書(shū)記、董事會(huì)主席侯孝海以《勇做大國(guó)芝香的領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興的先行者》為題發(fā)表演講。侯孝海強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)領(lǐng)中國(guó)芝麻香，開(kāi)創(chuàng)香型品類新時(shí)代。當(dāng)前魯酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品煥新、品質(zhì)升級(jí)、老酒儲(chǔ)備，已積蓄了振興崛起的足夠底氣。作為魯酒龍頭、芝香白酒創(chuàng)領(lǐng)者的景芝白酒，“出身好、品質(zhì)好、品牌好”，有技術(shù)、有實(shí)力、有老酒，面對(duì)魯酒振興的歷史機(jī)遇，景芝白酒責(zé)無(wú)旁貸要堅(jiān)定做好芝香的領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興的先行者、齊魯文化的守護(hù)者。

　　獨(dú)行者快，眾行者遠(yuǎn)。魯酒歷史悠久、文化厚實(shí)、基礎(chǔ)牢固，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)魯酒振興，對(duì)于齊魯文化傳承、山東經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及豪爽山東人的個(gè)性表達(dá)具有現(xiàn)實(shí)意義。魯酒振興背后，是魯酒數(shù)個(gè)品牌、數(shù)個(gè)企業(yè)的崛起和魯酒歷史文化的整體復(fù)興。

　　“中國(guó)芝香看山東，山東芝香看景芝”，已經(jīng)成為一種行業(yè)認(rèn)知，并也逐漸的成為消費(fèi)者的認(rèn)知。香型品類概念像一把利刃雕塑了行業(yè)微生態(tài)，也成為白酒企業(yè)聚焦優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建品牌價(jià)值高度的一個(gè)途徑。

　　山東景芝白酒有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理干曉峰于峰會(huì)分享了景芝芝香的發(fā)展戰(zhàn)略：發(fā)揮魯酒的文化優(yōu)勢(shì)做代表齊魯文化的白酒，發(fā)揮魯酒的品類優(yōu)勢(shì)做大芝香特色品類，發(fā)揮魯酒的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)做真年份老酒。同時(shí)聚力打造芝香特色產(chǎn)區(qū)，學(xué)習(xí)名酒提升管理經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷方法和品牌建設(shè)等，致力于做“有內(nèi)涵”的產(chǎn)品、有特色化的體驗(yàn)以及做有底蘊(yùn)的名酒。

　　從中可以看到，華潤(rùn)對(duì)景芝白酒的崛起路徑形成相對(duì)成熟的思考和具體的方法指引，在文化根基、老酒儲(chǔ)藏和芝香價(jià)值依托上，已經(jīng)確立了清晰的路徑。景芝白酒聚力打造景芝、景陽(yáng)春、景芝白干三大品牌，以打造卓越品牌和龍頭企業(yè)為目標(biāo)，向著50-100億大市場(chǎng)勇敢邁進(jìn)。

　　領(lǐng)航魯酒新時(shí)代

　　芝香戰(zhàn)略落下重要一子

　　魯酒的新時(shí)代，應(yīng)該是一個(gè)強(qiáng)品類、強(qiáng)品牌、強(qiáng)產(chǎn)區(qū)的時(shí)代。芝香作為一種潛力巨大，高品質(zhì)小眾香型，當(dāng)好魯酒振興“排頭兵”已經(jīng)顯現(xiàn)出自身的優(yōu)勢(shì)。其中，華潤(rùn)賦能下景芝白酒以高遠(yuǎn)的視野、堅(jiān)定的信心、開(kāi)放進(jìn)取的姿態(tài)正在書(shū)寫(xiě)芝香白酒的新章節(jié)。

　　芝香是科技創(chuàng)新的典范。此次景芝白酒有限公司和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合開(kāi)展的“芝香型白酒中活性成分短肽對(duì)肝細(xì)胞作用機(jī)理研究”項(xiàng)目成果通過(guò)了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的專家鑒定。

　　峰會(huì)上，中國(guó)芝香技術(shù)研究院、中國(guó)芝香科技研發(fā)基地揭牌。研究院和研發(fā)基地將圍繞芝香型白酒釀造微生物以及品質(zhì)研究開(kāi)展多層次全方位合作研究，進(jìn)一步提升企業(yè)的科技創(chuàng)新能力與成果轉(zhuǎn)化能力，推動(dòng)芝麻香白酒科技研發(fā)和中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)獲悉，景芝白酒已分別與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行了“山東景芝白酒芝香生態(tài)研究項(xiàng)目”和“芝香高粱小麥研究項(xiàng)目”兩大項(xiàng)目簽約。牽手行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校，產(chǎn)研結(jié)合生態(tài)釀造，從源頭加強(qiáng)品質(zhì)控制，從源頭保障景芝酒品質(zhì)，夯實(shí)產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)鏈，并以此引領(lǐng)芝香白酒的高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的高品質(zhì)需求。

　　從1957年首次發(fā)現(xiàn)“芝麻香風(fēng)味”，厚植于芝麻香60年的探索研究和創(chuàng)新發(fā)展，景芝白酒不斷推進(jìn)以健康和舒適度體驗(yàn)為核心的芝麻香白酒技術(shù)變革，為中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

　　從白酒行業(yè)的品類創(chuàng)新標(biāo)桿，變成助力魯酒振興、推動(dòng)魯酒高端化的市場(chǎng)標(biāo)桿，在華潤(rùn)的賦能下，全面煥新的景芝白酒種下一顆涵蓋了科研創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、品牌升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)的“種子”，正為芝香白酒的騰飛插上翅膀，為魯酒振興增添新動(dòng)能。