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        備受投資圈、收藏圈追捧,上陽臺酒何以為“貴”?

        2024年03月14日07:08   來源:酒業(yè)家團(tuán)隊

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          在飛天茅臺的帶動下,高端醬酒市場初步建立了陳年酒的價值尺度。在千元醬酒這個方興未艾的潛力市場中,上陽臺酒在并不算長的時間內(nèi)就讓“文化人的醬香”的品牌IP立住了,并以突出的收藏價值與社交屬性,受到投資、文化、茅臺品藏家圈層的追捧,在高端醬酒市場爭奪了重要一席。

          面對眾多醬香酒品牌,上陽臺酒以其高昂的價格和獨特的市場地位脫穎而出。這也帶給行業(yè)深思:為何一瓶上陽臺酒能夠站穩(wěn)上千元價格帶?背后有哪些深層次因素?

          高端白酒在社交、禮贈、收藏、投資等屬性上具有plus+的獨有優(yōu)勢,而這一切都直觀匯聚在價格表現(xiàn)上。

          在醬香酒的世界里,上陽臺酒為何能獨樹一幟?答案是眼光、品質(zhì)和需求。

          上陽臺酒,是茅友公社在十余年行業(yè)經(jīng)驗積累中匠心打造的高端醬香酒品牌,也是自主品牌。茅友公社于2009年在北京茅臺文化研究會的支持下成立,秉持著對醬香酒的匠心獨運,專注于科技鑒藏的茅臺老酒服務(wù)平臺,深得行業(yè)內(nèi)外的認(rèn)可。在經(jīng)過十多年的運作,茅友公社運營近1000種茅臺酒品類,尤其是老酒、紀(jì)念酒等,并獨家經(jīng)銷茅臺陳釀“貴州茅臺酒(紅茅)”,這樣的背景也讓上陽臺酒在行業(yè)內(nèi)擁有絕對的認(rèn)知基礎(chǔ)、品質(zhì)保證以及茅臺陳釀圈層資源的實力。

          茅友公社對高品質(zhì)的醬香酒的獨特把握,自然而然地匯聚了一群懂酒、會品酒的專家團(tuán)隊。

          前茅臺總工,遵義市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷、中國老酒鑒定領(lǐng)軍人物鐘杰、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,博士生導(dǎo)師、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會副主任委員韓北忠等專家為上陽臺的品質(zhì)支持提供了堅實的保障。資深專家們擁有豐富的釀酒經(jīng)驗和深厚的行業(yè)背景,對于酒品的評估標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求有著極高的認(rèn)知和要求,為上陽臺的品質(zhì)控制提供了專業(yè)的指導(dǎo)和支持。

          上陽臺酒在決意做高端產(chǎn)品這一點上,有著不同尋常的堅持。做高端產(chǎn)品意味著極大化的投入。從經(jīng)營層面來看,在決策上會更加聚焦。因此,自2016年成立了醬香酒專家評審委員會起,經(jīng)過5年的研究和考察,茅友公社嚴(yán)選陳年基酒,聘請大師級專家勾調(diào),制曲大師嚴(yán)格把關(guān),并在產(chǎn)品呈現(xiàn)上賦予了“唐代風(fēng)骨、宋代美學(xué)”的文化屬性。

          地基夠深,標(biāo)準(zhǔn)夠高,上陽臺酒推出之后,首先是在投資圈層引發(fā)了轟動。從茅臺陳釀圈層心中的口碑好酒到極具價值收藏標(biāo)的,上陽臺酒在短時間內(nèi)便打開了市場,確立了產(chǎn)品的高端價值屬性。上陽臺酒以其卓越的口感和酒體特色著稱,得到了專家、鑒賞家和消費者的一致認(rèn)可,為其增添了更多的收藏價值。

          “盡管上陽臺酒的價格較高,但它所呈現(xiàn)的品質(zhì)和享受超出了我的預(yù)期?!辈簧傧M者對上陽臺酒都有類似的評價。

          茅臺陳釀的稀缺性是支撐其高端勢能的重要因素。然而,要追隨成功的企業(yè)的做法,需要以極大的決心與毅力,才可能守住這份稀缺性。

          守護(hù)品質(zhì)的稀缺,上陽臺酒沒有在“量”上做文章,而是對品質(zhì)提出高要求、高標(biāo)準(zhǔn)。

          高端醬酒對凈味要求很高,而上陽臺酒尤為注重“凈”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在醬酒生產(chǎn)過程中,上陽臺酒要經(jīng)歷30道工序,165個操作環(huán)節(jié),保證每一個環(huán)節(jié)都達(dá)到極致。在傳統(tǒng)釀造過程中,很多細(xì)節(jié)決定酒質(zhì)的高低,如稻殼清蒸不到位或清蒸后未及時攤晾會導(dǎo)致生青味,封窖不嚴(yán)或保窖不好導(dǎo)致霉味,封窖泥殘留導(dǎo)致泥味等......需保證每一個環(huán)節(jié)的精益求精,這極度考量工藝水準(zhǔn)。

          雖然過濾除雜技術(shù)能夠在一定程度上降低酒中異雜味,但同時也會降低酒中的香味物質(zhì)含量,使酒體變得單調(diào)、不協(xié)調(diào),從而達(dá)不到上陽臺酒的標(biāo)準(zhǔn)。

          對于曲的處理,上陽臺酒嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)高溫制曲工藝,每一個環(huán)節(jié)都由前茅臺制曲大師嚴(yán)格把關(guān),以保證醬香高溫大曲的品質(zhì)純正。這樣精益求精的態(tài)度,使得上陽臺酒在市場上獨具一格,其酒體“凈”的特點也成為了其突出的優(yōu)勢之一。

          從始至終,“凈”不僅僅是品質(zhì)特征,也是上陽臺人刻在骨子里的匠人精神體現(xiàn)。

          品質(zhì)求凈,氣質(zhì)求雅,“雅中有真味”已成為消費者對上陽臺酒的良好印象。上陽臺酒也在不動聲色中完成了對傳統(tǒng)文化的最好致敬和文化醬香IP的豐富表達(dá)。

          在包裝設(shè)計上,上陽臺酒摒棄了常規(guī)的風(fēng)格,以手工打造的斑釉陶瓷琮式瓶為品牌視覺形象,瓶身展現(xiàn)揮毫潑墨的原帖之精髓,34道工序中超三分之?的工序需要人工打磨完成,將手工感和文化感進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合,展現(xiàn)宋文化講究簡約、內(nèi)斂,無需過多修飾和拙樸質(zhì)感的極簡審美,不僅彰顯了品質(zhì)與尊貴,更融入了藝術(shù)收藏的元素,為消費者帶來了視覺和品味上的雙重享受。

          高端白酒不僅在口感上有所突出,更在品質(zhì)和品牌形象上有著獨特的魅力,這也正是上陽臺酒成功吸引消費者的原因所在。

          一款好酒是圈層中重要的媒介,上陽臺酒希望能打造成?端圈層社交中不可或缺的品牌和文化符號。多年來,憑借著其匠心獨運、品質(zhì)保證和獨特魅力,上陽臺酒已然成為收藏圈和投資圈內(nèi)的至臻之作。

          目前,上陽臺酒新零售渠道在全國覆蓋15省、3大直轄市以及香港等地,而上陽臺酒最重視的動作是讓消費者真正喝起來。上陽臺酒深知,只有通過持續(xù)的開瓶和品鑒,把消費基礎(chǔ)建立起來,品牌才能更強(qiáng)勢,品牌的高端形象才得以更立體。

          上陽臺酒充分抓住了高端圈層的消費需求,以跨界、合作的方式融入高端消費場景中,并成為多場景下的實力擔(dān)當(dāng)和顏值文化擔(dān)當(dāng)。

          當(dāng)前,上陽臺酒已成為米其林餐廳除茅臺、五糧液以外唯一的白酒合作品類,打造了高端醬酒的文化符號。此外,上陽臺酒與新加坡米其林連鎖餐飲品牌莆田達(dá)成戰(zhàn)略合作已入駐莆田全球超60家餐廳,覆蓋中國大陸、中國香港、新加坡、馬來西亞。將餐飲終端打造為品牌國際化的前站,未來,上陽臺將持續(xù)深耕新加坡、日本市場,并大力拓展東南亞及中國周邊亞洲地區(qū),擴(kuò)大品牌在海外市場影響力。

          上陽臺酒圍繞C端用戶群體的特性,聚焦文化高端圈層,先后亮相藝術(shù)家王中軍個展“朗讀者”晚宴、周春芽作品收藏展晚宴、首屆嘉德國際藝術(shù)圖書展晚宴,并入駐新榮記、縵府宴、龍庭等高端餐飲名店,跨界舉辦上陽臺酒文化主題書畫邀請展,在書畫、美食與佳釀之間,呈現(xiàn)一場場文人雅集,制造典雅的邂逅之旅,在消費者心智中建立區(qū)隔,提升品牌認(rèn)知,從而服務(wù)更多優(yōu)質(zhì)客戶。

          高端白酒品牌成功的關(guān)鍵,在于精準(zhǔn)的定位和對目標(biāo)市場的把握。綜上看來,上陽臺酒之所以如此珍貴,不僅僅是因為它的價格昂貴,更因為它背后的匠心獨運、品質(zhì)保證和獨特魅力,對醬香酒傳統(tǒng)的傳承和創(chuàng)新的可貴,以及對品質(zhì)消費要義的領(lǐng)先掌握。

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        作者:編輯

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