近日，“中國酒都·醬香酒匠”仁懷市父傳子酒業(yè)有限公司放心酒莊開業(yè)暨封壇大典在茅臺鎮(zhèn)蒼龍街道小茶園隆重舉行。作為仁懷市首家森林酒莊，其不僅造就了一個醬香文化與匠心工藝的全新展示平臺，同時也承載著父傳子品牌“放心酒，傳子孫”的初心。

　　仁懷首家“森林酒莊”開業(yè)

　　據(jù)介紹，貴州省仁懷市父傳子酒業(yè)有限公司由曹光亮創(chuàng)建，公司位于茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產區(qū)，其前身為仁懷縣茅臺鎮(zhèn)名鄉(xiāng)酒廠（建于1982年），由曹氏第25代醬酒傳承人曹大明組建。目前，父傳子酒業(yè)已發(fā)展成為擁有專業(yè)的釀酒、制曲、勾調的技術團隊，年產量達4000噸，儲酒能力1萬噸的綜合型實力企業(yè)。

　　秉承著“好醬酒，會呼吸”的生態(tài)理念，父傳子酒業(yè)于2024年初開始籌建父傳子放心酒莊，歷時9個多月建成，酒莊占地面積40余畝，周邊林深葉茂、郁郁蔥蔥，可謂是建在森林中的酒莊，并?配套修建了花園式露天客戶休息區(qū)、客戶品酒體驗區(qū)、露天醬酒儲存區(qū)、陶壇封壇區(qū)。

　　開業(yè)儀式當天，眾多嘉賓出席并致辭。仁懷市人大常委會副主任、總工會主席呂恩致辭表示，仁懷市總工會將不遺余力地支持酒莊的發(fā)展壯大，讓父傳子放心酒莊的名字，如同茅臺鎮(zhèn)一樣，成為品質與信譽的代名詞，“仁懷市總工會也會嚴格監(jiān)督企業(yè)，確保酒莊的每一瓶酒都能體現(xiàn)出茅臺鎮(zhèn)獨特的地理風貌和深厚的文化底蘊。”

　　遵義市酒業(yè)協(xié)會的常務副會長兼秘書長呂玉華認為，父傳子放心酒莊是產供銷一體化運營平臺，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立了新的標桿。他強調，在當今市場競爭日益激烈的背景下，如何有效觸達消費者、滿足其多元化需求是制勝的關鍵，父傳子放心酒莊充分利用當?shù)鬲毺氐淖匀画h(huán)境和氣候條件，采用傳統(tǒng)的陶壇存儲方式，讓酒體在時間的洗禮下逐漸老熟、陳化，不僅保留了酒水的原始風味和營養(yǎng)成分，更賦予了其獨特的風味和韻味。同時，還注重了人與自然的和諧共生，堅持綠色、低碳、可持續(xù)的發(fā)展理念。這一模式不僅提升了父傳子酒業(yè)競爭力和品牌影響力，更為醬酒行業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展提供了有益的借鑒和啟示。

　　“父傳子酒業(yè)，承載著家族的榮耀與傳承。我們的故事始于對醬香白酒的熱愛與執(zhí)著，歷經歲月的洗禮與沉淀，如今已發(fā)展成為一家具有深厚底蘊和廣闊前景的企業(yè)。”父傳子酒業(yè)董事長曹光亮表示，父傳子森林酒莊將以此次開業(yè)為新的起點，不斷開拓創(chuàng)新，提升品質，拓展市場，打造一個集釀酒、品鑒、文化體驗、旅游觀光為一體的綜合性酒莊，為廣大消費者帶來更加豐富的酒文化體驗。

　　“不一樣”的封壇大典

　　當天活動的重頭戲之一，是封壇大典。數(shù)壇優(yōu)質醬香酒的封存，象征著曹氏家族對未來的承諾和父傳子酒業(yè)匠心釀造精神的延續(xù)。典禮現(xiàn)場，嘉賓們共同見證了這一莊重的儀式，感受了醬香酒文化的獨特魅力。

　　封壇大典在行業(yè)并不少見，但父傳子酒莊的封壇大典卻有些不一樣。據(jù)悉，為了讓消費者封壇更放心，父傳子放心酒莊推出了廠家回購封壇酒活動。曹光亮介紹，醬香型白酒具有增值性收藏價值，若客戶儲存封壇時間達到封壇免費儲存期，客戶無銷售渠道，又急于變現(xiàn)，廠方可提供酒體回購，回收價格按封壇價格每年增長10元/斤回收。這一政策不僅贏得了市場的廣泛認可，也為醬酒行業(yè)注入了新的活力。

　　父傳子酒莊的這一創(chuàng)舉，不僅是對傳統(tǒng)醬香技藝的堅守與傳承，更是對現(xiàn)代消費需求的精準把握與創(chuàng)新融合。