大閘蟹，作為一種深受食客喜愛的美味河鮮，經(jīng)濟(jì)效益豐厚，直接催熱了各地的大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。宿遷泗洪臨淮有一位90后小伙名叫劉宇，他有9年的養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)。一起去看看。

　　眼前這位撐船的小伙就是劉宇，2013年，他從父輩手中接過(guò)塘口養(yǎng)蟹的接力棒，與蟹結(jié)緣。當(dāng)時(shí)家中的養(yǎng)殖塘口只有170畝，如今，在劉宇的努力下，已經(jīng)發(fā)展到250畝。時(shí)下，他正為捕撈蟹塘內(nèi)的六月黃忙碌著。

　　“這個(gè)是為六月黃打撈做準(zhǔn)備的，有洞的地方補(bǔ)一補(bǔ)。當(dāng)初是怎么想到養(yǎng)這個(gè)螃蟹的？身邊親戚朋友都是涉及這一行的。有做養(yǎng)殖的，有做螃蟹銷售的。所以我一直對(duì)這一塊比較關(guān)注。”螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說(shuō)。

　　生長(zhǎng)在洪澤湖畔，祖輩長(zhǎng)期從事螃蟹養(yǎng)殖，自幼耳濡目染之下，劉宇雖然對(duì)人工養(yǎng)殖大閘蟹也有著一定的知識(shí)儲(chǔ)備，但是當(dāng)他真正養(yǎng)殖螃蟹時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，螃蟹養(yǎng)殖并不簡(jiǎn)單，天災(zāi)病害都可能帶來(lái)難以承受的損失，中途他曾一度想過(guò)放棄。

　　“就怕遇到螃蟹疾病，然后常見的病我們都好治療，就怕遇到不常見的。2019年疫情的時(shí)候，螃蟹的銷路因?yàn)橐咔槌霾蝗?，那時(shí)候想到過(guò)放棄。但還是因?yàn)楸容^熱愛這一行，后來(lái)又堅(jiān)持了下來(lái)。”螃蟹養(yǎng)殖戶劉宇說(shuō)。

　　靠著父輩們積攢下來(lái)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，劉宇的螃蟹養(yǎng)殖之路相對(duì)平坦，但是面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，這些年，年輕的劉宇不斷在螃蟹養(yǎng)殖方式上嘗試突破。今年他就將自家的兩個(gè)螃蟹塘口作為創(chuàng)新試點(diǎn)，進(jìn)行公母分開養(yǎng)殖，以更好地迎合螃蟹消費(fèi)市場(chǎng)。

　　這種新的養(yǎng)殖模式已經(jīng)讓劉宇初嘗甜頭，如今他家的六月黃已經(jīng)豐收上市。

　　“以現(xiàn)在的情況來(lái)看產(chǎn)量還是不錯(cuò)的， 應(yīng)該可以達(dá)到百分之八九十的存活率。 正常一天我這幾個(gè)螃蟹塘，一天在大幾百斤這樣?！斌π佛B(yǎng)殖戶劉宇說(shuō)。

　　養(yǎng)殖螃蟹并非一朝一夕之功，它需要養(yǎng)殖戶長(zhǎng)期的精心管理，時(shí)刻關(guān)注螃蟹的生長(zhǎng)變化，在這樣重復(fù)而枯燥的養(yǎng)殖工作中，劉宇也培養(yǎng)了一些新的生活樂(lè)趣。

　　“早上起來(lái)，來(lái)到螃蟹塘巡巡塘轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?？纯醋蛱斓捏π烦允沉吭趺礃?，其余時(shí)間不忙的時(shí)候，一般早晚種點(diǎn)蔬菜，種點(diǎn)甜瓜、西瓜，沒(méi)事的時(shí)候就給蔬菜澆澆水?！斌π佛B(yǎng)殖戶劉宇說(shuō)。

　　每一只肥美的螃蟹背后都離不開養(yǎng)殖戶們辛勤的付出。不斷豐富養(yǎng)殖知識(shí)，提升養(yǎng)殖技能，咱們才能品嘗到更加美味的洪澤湖大閘蟹，也祝愿劉宇的事業(yè)越來(lái)越好。