據(jù) @中國廣州發(fā)布 16日15時許消息：

　　廣東省廣州市冷鏈行業(yè)協(xié)會已發(fā)布緊急通知，要求協(xié)會全體冷鏈企業(yè)，必須嚴(yán)格按照廣東省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的通知》的要求，嚴(yán)格落實冷藏冷凍食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和記錄制度，切實加強冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理，暫停進(jìn)口來自疫區(qū)的冷凍肉制品和水產(chǎn)品。對所有接觸冷凍肉食、水產(chǎn)品的從業(yè)人員馬上進(jìn)行新冠病毒核酸檢測并堅持做到每周一次。

　　另據(jù)廣東省疾控中心主任鄧惠鴻昨天表示，近日世界衛(wèi)生組織通報，目前還沒有證據(jù)表明新冠病毒通過食品傳染，即使這種病毒確實存在于食物中，也可以通過烹飪殺滅病毒。鄧惠鴻呼吁，為了健康安全，建議市民還是要采取防護措施來進(jìn)一步降低風(fēng)險。

　　在選購進(jìn)口冷凍食品的時候，要帶好一次性手套，盡量避免用手直接接觸；

　　在處理進(jìn)口冷凍食品的時候，也要帶好一次性手套；

　　在加工食品前要認(rèn)真清洗，在清洗的過程中防止水花飛濺；

　　食物一定要煮熟煮透，在烹飪食用的過程中，要把生的食物和熟的食物分開，烹飪加工完畢以后，要把灶臺臺面、容器、廚具等清洗干凈；

　　在處理食物的過程中，不要用不干凈的手去觸碰自己的嘴巴、眼睛和鼻子；處理完畢以后，要把手洗干凈。

　　“采取以上防范措施，我們完全可以放心享用這些進(jìn)口冷凍食品?！编嚮蔌櫿f。

　　鐘南山：廣東陸豐此次疫情不會大規(guī)模擴散

　　此次疫情到底是人傳人，還是由于接觸污染的食品傳播？對于廣東陸豐出現(xiàn)疫情，鐘南山日前作出最新判斷。

　　16日，鐘南山院士接受采訪時表示，廣東對疫情處置反應(yīng)迅速，目前已對疫情相關(guān)地區(qū)開展了大規(guī)模篩查。他總體判斷，陸豐此次疫情不會大規(guī)模擴散，大家無須恐慌。

　　鐘南山稱對于本地病例，要搞清楚三個問題：

　　源頭是誰，要辨別來源，查出是輸入性病例還是本地產(chǎn)生的；

　　有誰接觸過，對此要進(jìn)行追蹤；

　　范圍多大，要在相關(guān)區(qū)域進(jìn)行廣泛篩查。

　　鐘南山稱，只有做到這幾條，才有可能在最短的時間里控制病情。他分析，此次疫情與盒馬鮮生的市場有關(guān)系，但到底是人傳的，還是由于接觸污染的食品傳播，目前還不明確?！斑@次疫情也提醒大家，新冠肺炎疫情基本沒停過。從疫情發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在，全國多地都陸續(xù)發(fā)現(xiàn)患者。其中疫情處置的關(guān)鍵，就是當(dāng)?shù)氐恼痛蠹业墓餐?。?/P>

　　鐘南山表示，因接觸食物傳染到人的幾率可能會有，但并不是最主要的，大家不用恐慌。此外，鐘南山還給出兩點建議：

　　首先，少去疫情發(fā)生風(fēng)險較高的地區(qū)；

　　其次，對于進(jìn)口食品，食用之前洗干凈，烹飪要煮熟。

　　來源：央視新聞、南方都市報、@中國廣州發(fā)布、經(jīng)濟日報