9月28日下午，在泗洪縣臨淮鎮(zhèn)，一場捆螃蟹大賽熱鬧開賽，60位參賽選手人手30只螃蟹，最快捆完的獲勝，選手們是各顯神通，比賽現(xiàn)場精彩紛呈。

　　當(dāng)天下午四點，綁螃蟹比賽在大家期待的目光中開始。隊員們分批次上臺，把一只只耀武揚威的大閘蟹“五花大綁”，選手王家潤只用了4分04秒60，就將30只螃蟹捆扎好，這個速度讓在場觀眾鼓掌驚呼。

　　全場高潮出現(xiàn)在了第二組比賽里，43號選手劉草雖是聾啞人，但捆蟹的手速飛快，一只螃蟹只用了7秒左右就被捆扎好了。30只螃蟹用時只用了3分28秒04，成績比上一屆又提高了3秒，她的表現(xiàn)讓很多觀眾為她歡呼。

　　比賽評委通過參賽選手捆綁螃蟹的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行綜合排名。綁蟹腳是為了減少蟹的活動，讓它保存體力，延長它的生存時間，大家吃蟹時才夠新鮮。同時，這樣的比賽也是為了鼓勵鄉(xiāng)土人才，傳播“勞動光榮、技能寶貴”的社會正能量。目前，泗洪縣養(yǎng)殖螃蟹面積達(dá)16萬畝，河蟹年產(chǎn)量達(dá)3.4萬噸，預(yù)計今年銷售額將超過27億元。如此龐大的產(chǎn)業(yè)，也催生出專業(yè)捆扎螃蟹的技術(shù)工，提高了他們的收益。

　　“截止到目前為止，我們通過比賽已經(jīng)培訓(xùn)出2000余名捆蟹的專業(yè)技術(shù)工人，其中有200多名已經(jīng)走出泗洪，在山東東營很深圳等地務(wù)工，月收入在8000到10000元左右。”比賽組織方負(fù)責(zé)人陳沖說。