最近，有心的市民朋友可能會(huì)關(guān)注到，我們身邊多了不少售賣臨期食品的商店，不少市民對(duì)臨期食品感到陌生，有人還是頭一次聽(tīng)說(shuō)，那么這種商店里賣的臨期食品到底是什么？能不能購(gòu)買？來(lái)看記者的調(diào)查。

　　上午十點(diǎn)多，記者來(lái)到市區(qū)一處售賣臨期食品的地方。在入口處，記者看到不少市民專門過(guò)來(lái)購(gòu)買，有的甚至一大家子開(kāi)車前來(lái)采購(gòu)。

　　隨后，記者走進(jìn)銷售地方，發(fā)現(xiàn)這家商店是開(kāi)在一個(gè)大倉(cāng)庫(kù)里，各種各樣的商品都放置在筐內(nèi)，商品上方有醒目的價(jià)格標(biāo)簽，記者隨意拿起一包品牌辣條，上面的生產(chǎn)日期距離過(guò)期還有不到二十天的時(shí)間，標(biāo)價(jià)為每包一元，十包起售。而在普通的零售市場(chǎng)上，同品牌同規(guī)格的辣條售價(jià)在四元，的確便宜了很多。同樣品牌的牛奶，市場(chǎng)上每箱賣六十元，這里僅需要一半的價(jià)格。記者從現(xiàn)場(chǎng)工作人員口中了解到，臨期食品的貨源主要分3種，一是大型商超下架的產(chǎn)品；二是電商平臺(tái)的退換貨；三是經(jīng)銷商手里真正進(jìn)入臨期的產(chǎn)品。 那么究竟什么是臨期食品，臨期食品的臨期時(shí)間又是如何界定的呢？

　　“根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期是指，預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的儲(chǔ)存條件下保持品質(zhì)期限。由此可見(jiàn)，保質(zhì)期內(nèi)的食品在安全性和質(zhì)量方面是有保障的，我們可以放心食用臨期食品?！彼拊^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 食品綜合協(xié)調(diào)科科員張羽賀說(shuō)。

　　由于我國(guó)在國(guó)家層面上還沒(méi)有針對(duì)臨期食品的期限做嚴(yán)格界定，所以目前對(duì)于具體的界定時(shí)間，可參考《預(yù)包裝臨期食品流通指南》征求意見(jiàn)稿和各省市的地方法規(guī)，根據(jù)食品的保質(zhì)期不同，所以臨期時(shí)間的界定也有很大的差別。一般來(lái)說(shuō)自身保質(zhì)期不足三十天的，臨期期限為5-1天，三十天以上不足半年的臨期時(shí)間為20-7天，半年以上不足一年的，臨期時(shí)間定界為30-20天，保質(zhì)期一年以上的臨期時(shí)間界定在45-30天。那么臨期食品到底可不可以購(gòu)買呢？

　　“臨期食品的話是指快要到達(dá)保質(zhì)期了，但是仍然是在保質(zhì)期內(nèi)一些食品，對(duì)于我們這個(gè)包裝合格的預(yù)包裝食品來(lái)說(shuō)，只要是在保質(zhì)期內(nèi)的，包括我們的臨期食品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化并不大，食品營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陸芬說(shuō)。

　　雖然在保質(zhì)期內(nèi)吃完是安全的，但市民朋友在購(gòu)買臨期食品的時(shí)候還是需要謹(jǐn)慎一些，要購(gòu)買正規(guī)合格產(chǎn)品，且不要盲目大量囤貨，以免造成浪費(fèi)和過(guò)期。

　　“建議大家還是要購(gòu)買日期比較新鮮的，剛上架的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類的食品， 如果它的保存條件達(dá)不到，或者周圍的環(huán)境的溫度過(guò)高的話，都有可能導(dǎo)致這個(gè)食品提前過(guò)期?！彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陸芬說(shuō)。

　　其次，消費(fèi)者也要考慮到食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果臨期食品它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，多吃了對(duì)身體不利，像有些糕點(diǎn)或者糖果之類，不要因?yàn)楸阋硕罅抠?gòu)買。

　　“打再大的折扣而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)其實(shí)是不劃算的，因?yàn)槟阗I回去還是要在這規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)把它吃完，這樣長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，對(duì)于我們健康的是不利的?！彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陸芬說(shuō)。

　　同時(shí)，因?yàn)槲覈?guó)目前沒(méi)有專門針對(duì)臨期食品制定相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者法律法規(guī)，這類食品的監(jiān)管處于法規(guī)監(jiān)管的灰色地帶，可能會(huì)存在一些不法分子利用法規(guī)漏洞或者消費(fèi)者不了解臨期食品的情況銷售“偽臨期食品”的情形，給食品安全帶來(lái)了隱患。

　　“廣大消費(fèi)者在購(gòu)買臨期食品時(shí)遇到食品安全問(wèn)題，可以撥打12315或12345進(jìn)行投訴舉報(bào)，我們將會(huì)在第一時(shí)間進(jìn)行處理，最大限度地維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益?！彼拊^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品綜合協(xié)調(diào)科科員張羽賀說(shuō)。

　　臨期食品有價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)大家還是要重視專業(yè)人士提出的健康安全等問(wèn)題，在關(guān)注食品的保質(zhì)期之外，還要關(guān)注儲(chǔ)存條件，不要過(guò)多食用臨期食品。