4月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，洋河股份承辦的第八屆“中國白酒6+2峰會”在江蘇南京隆重召開。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉，中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責(zé)任公司黨委書記、董事長李保芳，宜賓五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光，山西汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長、黨委書記王耀，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，古井集團黨委書記、董事長梁金輝等出席會議。勁牌公司董事長吳少勛、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉列席會議。會議由中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才主持。

　　王延才理事長介紹了本屆峰會的舉辦背景、主題宗旨。產(chǎn)業(yè)之本是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，立本方可生存;戰(zhàn)略規(guī)劃是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)、方向，謀遠(yuǎn)方可遠(yuǎn)行;創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動力，創(chuàng)領(lǐng)方可贏得未來。所以“第八屆中國白酒6+2峰會”主題定為：立本、謀遠(yuǎn)、創(chuàng)領(lǐng)。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉就2018年中國酒業(yè)協(xié)會全年157項工作向與會代表做了詳細(xì)報告。同時，他全面介紹了2019年中國酒業(yè)協(xié)會關(guān)于白酒方面的15項重點工作，包括白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、白酒產(chǎn)區(qū)培育、白酒國際化、產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃、酒類標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、市場委員會工作、技術(shù)創(chuàng)新、酒與社會責(zé)任、中國酒業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè)、白酒酒莊建設(shè)、名酒收藏、文化委員會、“十四五”釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見、秦含章基金、中國酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略等年度工作計劃，并與出席會議的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們進(jìn)行了重點探討。白酒領(lǐng)袖們暢所欲言，圍繞行業(yè)核心問題發(fā)出了重要聲音。

　　宋書玉談構(gòu)建中國白酒新的品質(zhì)價值表達(dá)體系

　　宋書玉副理事長在峰會上表示，白酒產(chǎn)業(yè)面臨消費主力人群縮減、消費文化多元競爭、消費觀念升級斷檔挑戰(zhàn)，對此，協(xié)會要打造產(chǎn)業(yè)傳播矩陣，計劃通過人物賦能、創(chuàng)新傳播、平臺加持等方式走進(jìn)消費,構(gòu)建中國白酒新的品質(zhì)、價值表達(dá)體系，做好會員企業(yè)宣傳服務(wù)工作。通過強力的產(chǎn)業(yè)傳播，向消費端，傳播中國白酒的文化和中國白酒知識。

　　宋書玉副理事長還表示，構(gòu)建白酒新的品質(zhì)價值表達(dá)，新的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)是核心，在中國酒業(yè)協(xié)會理事會年會期間協(xié)會要正式頒布年份酒標(biāo)準(zhǔn)，對年份酒標(biāo)準(zhǔn)的定義、準(zhǔn)入、檢驗、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，加強企業(yè)的誠信，這樣能過濾掉99%的問題，成立中國白酒窖齡認(rèn)定技術(shù)委員會，啟動窖齡認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，為窖齡正本清源，啟動中國酒類企業(yè)社會責(zé)任指南團體標(biāo)準(zhǔn)起草工作，完善世界烈酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，啟動世界美酒特色產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，啟動白酒產(chǎn)業(yè)文化標(biāo)準(zhǔn)體系研究工作等，構(gòu)建與政府、媒體、消費者、世界酒業(yè)、社會各界的和諧關(guān)系。

　　李保芳談中國白酒實業(yè)振興和全球戰(zhàn)略

　　峰會上，李保芳董事長提出經(jīng)歷了“黃金十年”之后的調(diào)整，白酒行業(yè)和企業(yè)，總體已然擺脫困境，走上了良性發(fā)展軌道。同時他指出一是白酒產(chǎn)業(yè)改革與創(chuàng)新，有效適應(yīng)了新常態(tài)，增添了新動能;二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展從競爭到競合，推動行業(yè)形成了新的健康發(fā)展格局，一方面，優(yōu)勢資源不斷向龍頭企業(yè)聚集，品質(zhì)、品牌效應(yīng)更加明顯，“大”的越來越好。另一方面，對中小企業(yè)的關(guān)注和支持更加明顯，“小”的越來越優(yōu);三是要齊心協(xié)力做行業(yè)骨干，凝聚共識推動行業(yè)發(fā)展，一方面要聚精會神抓主業(yè)，另一方面要心無旁騖做實業(yè)。

　　對白酒國際化問題，李保芳董事長提出了三個方面的考慮：一是“一帶一路”倡議，需要中國品牌企業(yè)的積極響應(yīng);二是像茅臺這樣，具有強大盈利的中國實業(yè)，需要為增進(jìn)中外文化交流，為增加理解、減少壁壘，做出更多貢獻(xiàn);三是改革開放四十多年的實踐證明，中國企業(yè)需要保持開放、謙遜的心態(tài)，通過與國際市場的融合，不斷汲取營養(yǎng)，提升企業(yè)的治理水平。

　　李曙光談中國白酒結(jié)構(gòu)性改革的機遇與挑戰(zhàn)

　　李曙光董事長表示 6+2峰會是一個非常重要的平臺，希望借助這樣一個平臺，五糧液向各位名酒企業(yè)在歷史傳承、改革創(chuàng)新、釀造工藝、管理經(jīng)驗、品牌傳播等方面，進(jìn)一步加強交流與學(xué)習(xí)。

　　他指出，從宏觀來看，白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)能、優(yōu)勢企業(yè)集中的結(jié)構(gòu)性調(diào)整非常明顯。包括近期白酒的產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，對白酒產(chǎn)業(yè)是一個非常重大的產(chǎn)業(yè)政策，這個政策必將促使產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)能、優(yōu)勢品牌集中。所以中國白酒有挑戰(zhàn)有機遇，但是機遇大于挑戰(zhàn)。同時，中國經(jīng)濟進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的階段，所以中國白酒的目標(biāo)和任務(wù)就是要不斷地滿足人民群眾日益增長對美好生活的需求?？v觀當(dāng)前白酒中高端以上品牌企業(yè)的庫存、動銷情況、價格情況和總體的消費信心指數(shù)都在回升狀態(tài)。

　　隨著全球化、國際化的步伐在加快，中國白酒國際化發(fā)展已經(jīng)提到國家戰(zhàn)略的議程上。“一帶一路”蘊含著巨大的市場潛力。在白酒國際化進(jìn)程中，任何一個白酒企業(yè)在國際化全球化領(lǐng)域里的成功，都是中國白酒行業(yè)的成功。

　　最后他提出希望進(jìn)一步抓好白酒產(chǎn)業(yè)政策落地的細(xì)化工作。國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)目錄明確了白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)不再限制發(fā)展，但是真正的要落地，還需要中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)揮更加重要的作用，五糧液也一定積極配合中國酒業(yè)協(xié)會，推動落實產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。

　　王耀談中國酒業(yè)創(chuàng)新革命

　　王耀董事長表示，從白酒消費趨勢看，高品質(zhì)消費正在深刻改變著消費潮流。從企業(yè)自身看，洋河未來的發(fā)展戰(zhàn)略將會是更加聚焦產(chǎn)品和打造高品質(zhì)生活的新坐標(biāo)。在品質(zhì)升級的大趨勢面前，關(guān)鍵就是要大力度推進(jìn)根本性、革命性的技術(shù)創(chuàng)新，以創(chuàng)新滿足新需求，創(chuàng)造新供給。

　　當(dāng)前市場有兩個明顯的趨勢，消費越來越向名酒企業(yè)集中。從酒類上市公司的相關(guān)數(shù)據(jù)看，名酒骨干企業(yè)不論是營收占比，還是利潤占比上都在逐年增高;反映在消費上，就是消費者對品牌消費的需求在明顯增強，越來越向龍頭骨干企業(yè)陣營集中。大眾消費升級帶來中高端市場擴容。就如何更好地把握品牌消費的機遇、消費結(jié)構(gòu)升級的機遇，王耀董事長提出中國白酒要合力聚勢做大名酒效應(yīng)，做大行業(yè)蛋糕，一是激發(fā)合作協(xié)作的新活力，打破香型門派桎梏，在求同存異中取長補短，在交流互鑒中共同發(fā)展;二是激發(fā)創(chuàng)新發(fā)展的新活力，發(fā)揮自身優(yōu)勢，實現(xiàn)差異化發(fā)展、特色化發(fā)展;三是激發(fā)名酒品牌的新活力，弘揚名酒傳統(tǒng)文化和品牌價值。

　　劉淼談中國白酒和而不同，合和發(fā)展

　　劉淼董事長表示中華文化是中國白酒的靈魂，中國白酒是中華文化的載體，中國白酒講究以德釀酒，注重崇禮尚德。中國白酒講究道法自然，主張?zhí)灬劽谰啤Ｖ袊拙浦v究和而不同，倡導(dǎo)君子之釀。中國白酒各香型、各品牌企業(yè)在發(fā)展中不斷傳承和豐富著中國白酒文化，用差異化的表達(dá)方式呈現(xiàn)了中國白酒最真實、最動人的一面，這是中國白酒文化傳承的示范。所以，和而不同，君子之釀的理念引導(dǎo)中國白酒品牌創(chuàng)造出最具自主特色的文化品格，也奠定了中國白酒企業(yè)在市場競爭中相互尊重、相互學(xué)習(xí)、共榮共生的文化基礎(chǔ)。

　　他還指出中國白酒要堅守誠信之道，追求精益求精，堅持傳承創(chuàng)新，保持開放包容，以此塑造中國白酒靈魂，高質(zhì)量打造中國白酒文化品牌。中國白酒要通過塑造白酒產(chǎn)區(qū)文化，提升中國白酒品牌號召力。通過塑造健康文化，滿足消費者對美好生活的向往，通過塑造創(chuàng)新文化，講好新時代的中國白酒故事，以此構(gòu)建中國白酒文化“三大支撐”，讓中國白酒發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　李秋喜談白酒產(chǎn)業(yè)“立本”、“謀遠(yuǎn)”、“創(chuàng)領(lǐng)”

　　李秋喜董事長在“第八屆中國白酒6+2峰會”上指出白酒產(chǎn)業(yè)的“立本”要以傳統(tǒng)為本、文化為本、顧客為本、酒業(yè)為本。李秋喜認(rèn)為白酒產(chǎn)業(yè)要專注于傳統(tǒng)，把傳統(tǒng)做到極致，是真正的本、最大的本。同時要從白酒文化、品牌文化、營銷文化、企業(yè)文化、產(chǎn)業(yè)文化等方面入手打造中國白酒文化體系建設(shè)，打造白酒的“產(chǎn)業(yè)之魂”，形成產(chǎn)業(yè)共同的核心價值觀;要以滿足顧客消費需求為產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)發(fā)展之本;要聚焦、專注發(fā)展以酒業(yè)為主業(yè)的實體經(jīng)濟。

　　白酒產(chǎn)業(yè)的“謀遠(yuǎn)”要戰(zhàn)略思遠(yuǎn)、集體籌遠(yuǎn)、標(biāo)準(zhǔn)定遠(yuǎn)、試點致遠(yuǎn)。中國白酒要具備國際化戰(zhàn)略思維，集體籌遠(yuǎn)，抱團出海。要有中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化的大格局，打通國際化通路。中國白酒國際化還是摸著石頭過河，所以要謀劃白酒的“國際市場試點戰(zhàn)略”，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，從而提高中國白酒整體的國際市場開發(fā)水平。同時，李秋喜還指出白酒產(chǎn)業(yè)要以“名酒創(chuàng)領(lǐng)、產(chǎn)區(qū)創(chuàng)領(lǐng)、品類創(chuàng)領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)領(lǐng)”四個方面創(chuàng)領(lǐng)未來。

　　梁金輝談中國白酒的六個變化

　　梁金輝董事長在“第八屆中國白酒6+2峰會”上從六個方面指出了中國白酒行業(yè)的變化：白酒行業(yè)從提供單一產(chǎn)品，到提供綜合服務(wù)轉(zhuǎn)變;運營模式從獨立自主，到多業(yè)態(tài)融合轉(zhuǎn)變;白酒消費從單核驅(qū)動，到多核驅(qū)動轉(zhuǎn)變;品牌傳播從單體傳播，到多體傳播轉(zhuǎn)變;信息媒介從資源時代，到數(shù)據(jù)時代轉(zhuǎn)變;行業(yè)定位從傳統(tǒng)制造業(yè)，到產(chǎn)業(yè)融合者轉(zhuǎn)變。

　　同時，梁金輝強調(diào)，白酒不僅是中國制造的代表，也是中國文化的載體，更是開放、平等、互鑒、對話、包容的中國生活方式和處事哲學(xué)的化身。所以，要讓世界人民愛上中國白酒，首先要愛上中國酒文化。建議在中國酒業(yè)協(xié)會的統(tǒng)籌下，白酒企業(yè)要主動融入國家文化戰(zhàn)略，創(chuàng)新宣傳推廣方式，深度挖掘白酒與中國飲食、中國文化之間的關(guān)系，共同講好中國白酒故事，讓世界人民愛上中國白酒。梁金輝還表示，法治化是白酒企業(yè)長青的基本保障，希望白酒產(chǎn)業(yè)早日推進(jìn)立法程序，為中國酒業(yè)的長治久安打下堅實基礎(chǔ)。

　　吳少勛談共同打造白酒產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)資源平臺

　　吳少勛董事長在“第八屆中國白酒6+2峰會”表示，品質(zhì)第一、效益優(yōu)先是未來白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)方向，“釀造高品質(zhì)美酒”必將成為新時期產(chǎn)業(yè)主旋律。同時吳少勛指出，當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入競合時代，產(chǎn)業(yè)生態(tài)同時進(jìn)入了一個良性發(fā)展的最好時期。建議行業(yè)在技術(shù)研發(fā)上一些公共的課題，要充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚的力量和產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合新模式的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)企業(yè)間要協(xié)同合作，合理分工，避免多頭出擊和重復(fù)投入，最大化發(fā)揮企業(yè)各自的資源優(yōu)勢，通過共擔(dān)科研投入、共享科研成果價值這種良性互動和資源互通，打造產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)資源平臺，有效節(jié)約產(chǎn)業(yè)資源，滿足企業(yè)個性化需求。

　　宋克偉談白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心與文化底蘊

　　宋克偉廠長在“第八屆中國白酒6+2峰會”上對中國白酒高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了分析闡述。宋克偉表示可持續(xù)發(fā)展理念和高效的組織架構(gòu)，是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，國有龍頭骨干白酒企業(yè)將引領(lǐng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。白酒產(chǎn)業(yè)保持開放競合，是高質(zhì)量發(fā)展的方向。同時宋克偉指出科技賦能，是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心，要以產(chǎn)學(xué)研用一體化為依托，推動科研體系升級。以大數(shù)據(jù)為支撐，為市場服務(wù)注入活力。以信息化為基礎(chǔ)，提升生產(chǎn)運營效率。

　　同時，宋克偉指出中國白酒文化創(chuàng)新，是高質(zhì)量發(fā)展的底蘊。白酒之美，在于其獨特的自然屬性和精神屬性。白酒的風(fēng)格及特點，有著不可復(fù)制的地域性，是匠心獨運的杰作。宋克偉提出白酒產(chǎn)業(yè)要加強保護(hù)和弘揚白酒歷史文化遺產(chǎn)，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積淀底蘊。