在我們的居家生活中，廚房可以算是引起火災(zāi)的重點(diǎn)場(chǎng)所之一，一旦引發(fā)火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。這時(shí)除了我們常見的滅火器滅火外，還有其他的滅火神器，我們可以根據(jù)其物質(zhì)燃燒的原理特性，破壞燃燒所需要的基本條件，在沒(méi)有專業(yè)滅火設(shè)備的情況下，就地取材，利用身邊一切可利用的物品，就可以避免“星星之火”的燎原之勢(shì)了。

　　一、濕毛巾

　　在廚房使用煤氣或液化石油氣時(shí)，如果遇到氣管漏氣失火，假如是初期火災(zāi)，火勢(shì)不大，就可以利用濕毛巾、濕抹布等往上面一蓋，將火苗蓋住，將火“悶死”，并立即關(guān)閉閥門，可以避免一場(chǎng)火災(zāi)的發(fā)生。

　　二、鍋蓋

　　在廚房炒菜時(shí)，當(dāng)鍋里的食油因溫度過(guò)高著火時(shí)，我們第一時(shí)間應(yīng)該關(guān)掉氣源，然后迅速的將鍋蓋蓋上，使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋，可將切好的菜快速倒入鍋內(nèi)，這樣也可以起到滅火的效果。

　　三、食鹽

　　要知道食鹽滅火只適用于小范圍的固體物質(zhì)火災(zāi)，不適用于油類火災(zāi)或電線走火。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下可迅速分解為氫氧化鈉，通過(guò)化學(xué)作用抑制燃燒。

　　四、沙土

　　當(dāng)我們?cè)诩抑幸虿僮鞑划?dāng)引發(fā)初期火災(zāi)時(shí)，而家中并沒(méi)有配備滅火器，且用水滅火的危險(xiǎn)性較大的情況下，我們可以利用家中盆栽里的沙土去覆蓋隔絕著火物品與空氣接觸，斷絕氧氣，進(jìn)而達(dá)到滅火的目的。

　　警方溫馨提示：如果火勢(shì)較大，大家一定要迅速逃離并及時(shí)報(bào)警，小朋友們不具備滅火的能力，遇到火災(zāi)時(shí)要以逃離為主。