五月末，二季度已經(jīng)走過一半。前有春節(jié)開道，后有五一助力，上半年轟轟烈烈的消費(fèi)浪潮著實讓各企業(yè)們徜徉在年度目標(biāo)實現(xiàn)不是夢的美好中。以白酒行業(yè)為例，市場反饋得知國內(nèi)知名酒企銷售看漲，部分已經(jīng)開始限量供應(yīng)，而洋河股份更是官宣夢之藍(lán)手工班、夢之藍(lán)M9兩支產(chǎn)品的上半年配額已全部用完。

　　在中秋節(jié)前，洋河對兩款產(chǎn)品將不再增加任何的市場配額供給，全面停止開票！作為兩款單價近兩千元的一線高端名酒，雙雙用完配額，真有那么緊俏？為何消費(fèi)者樂意迎價而上？

　　回溯下夢之藍(lán)的成長史。夢之藍(lán)的發(fā)力是近幾年之內(nèi)的現(xiàn)象，在綿柔風(fēng)味面世的頭幾年，洋河更傾向借助藍(lán)色經(jīng)典系列打開市場，占領(lǐng)各渠道。2016年左右，經(jīng)過一輪深度調(diào)整的白酒行業(yè)開始煥發(fā)活力，人們的消費(fèi)水平也有著顯著升級，有著藍(lán)色經(jīng)典系列成為經(jīng)典大單品的穩(wěn)定基礎(chǔ)，洋河股份加大了對夢之藍(lán)品牌的宣傳投入，蓄勢已久的高端產(chǎn)品開始發(fā)力。與此同時，夢之藍(lán)以明顯的速度增長著。

　　2017年，洋河研發(fā)出了與M9比肩、定價更高的夢之藍(lán)·手工班，全線產(chǎn)品提價后，以M9、手工班為首的超高端、高端、次高端的格局形成。2017年、2018年，連續(xù)兩年，夢之藍(lán)單品銷售同比增長50%以上，強(qiáng)勢邁進(jìn)百億單品俱樂部。

　　結(jié)果不容置疑，即便夢之藍(lán)M9、手工班價格不菲，但銷售始終以穩(wěn)定的、可見的速度大幅增長著。而且洋河股份董事長王耀在今年的春糖會上還表示，夢之藍(lán)系列的高增長、夢之藍(lán)手工班的火爆搶手，正是得益于消費(fèi)升級，來自于更多人追求高品質(zhì)的消費(fèi)，點(diǎn)明了熱銷的原因。既然這么搶手，為何不擴(kuò)增配額，反而暫停開票呢？

　　作為同樣圍繞“千萬億目標(biāo)”而努力的洋河，與茅臺、五糧液同屬一個戰(zhàn)壕的戰(zhàn)友。高處不勝寒的道理讓這些酒業(yè)大佬們站得高，必須得看得遠(yuǎn)、準(zhǔn)、穩(wěn)，于是，品質(zhì)，成為洋河2019年的一個核心熱詞。

　　夢之藍(lán)M9、手工班的市場成功來自于高貴稀缺的品質(zhì)，而暫停開票的舉動也是因為這個品質(zhì)。比如說，52°夢之藍(lán)·手工班，據(jù)報道，該款酒的獨(dú)特性在于“三老兩多一少”，百年以上的老窖、20年的老酒和傳統(tǒng)的老工藝，孕育出了黃酮類、核苷類營養(yǎng)物質(zhì)多的酒質(zhì)，然而讓業(yè)界感慨的就是這款酒數(shù)量太少。雖然坐擁行業(yè)最多的窖池數(shù)量，但洋河只有2.8%的窖池能夠釀出，僅有2%的酒才符合手工班品質(zhì)要求，可投放市場的量就更少，所以更稀缺。

　　好的東西總是難得的，到底是降低生產(chǎn)，放開生產(chǎn)，還是守住品質(zhì)，暫停開票，以品質(zhì)為天的洋河高層毫不猶豫地選擇了后者。

　　值得注意的是，在去年11月份和今年五一，洋河兩次發(fā)布消息，宣布回收2017年版本和2018年版本的52°夢之藍(lán)·手工班，并給出“每延后一年，漲幅1000，9999封頂”的回收利好政策，而京東上目前2016年版本的夢之藍(lán)·手工班售價已然掛到3999。市場和企業(yè)的雙向刺激，讓夢之藍(lán)·手工班即便在配額不足的情況下依然有著看好的收藏前景。而上述的品質(zhì)，無疑增加了這場高品質(zhì)的酒水收藏之爭的砝碼。

　　2019上半年的酒水銷售大戰(zhàn)已經(jīng)暫告一段落，超前完成高端系列銷售任務(wù)的洋河作為贏家，通過走停止開票與高價回購這兩條路，拉升了夢之藍(lán)品牌的整體定位，不僅讓消費(fèi)者喝的舒心，也讓收藏者們藏的放心，表明了洋河對高端白酒的銷售與收藏并重的態(tài)度。

　　洋河憑借夢之藍(lán)的這兩款產(chǎn)品打破了國內(nèi)一線高端白酒的布局，是否能再次擊破高端白酒收藏市場的平衡，拭目以待。