觀色

　　倒上一杯綿芝型白酒，置于光線明亮處，舉杯輕搖，正視俯視，觀察其色澤、透明度、粘稠度、掛杯效果。

　　乾隆江南綿芝型白酒純糧釀造，具有“12345”獨特釀造工藝及風味特點。專家評語：微黃、色清透明、綿芝幽雅、陳香舒適、醇厚豐滿、圓潤適口、余味綿長。

　　聞香

　　將酒杯傾斜，鼻子距離酒杯1~4厘米。手慢慢將酒杯在鼻前晃動，自然吸氣，勻速嗅吸酒氣，閉上眼睛，慢慢感受酒香撲鼻。

　　對著酒杯自然吸氣，感受綿芝型白酒飽滿舒適的糧曲香、窖香、糟香，沁入心脾，讓人回味無窮。

　　品味

　　每次入口量要保持一致，要慢而穩(wěn)，以0.5~2.0ml為宜，酒液布滿舌面，仔細辨味，酒體下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨酒后味。

　　綿芝型白酒以高粱、小麥、麩皮、大米、玉米為原料，融合了“濃、清、醬”三大香型白酒工藝之長，入口具有優(yōu)雅細膩、陳味突出、綿柔、醇甜爽凈、回味悠長的特點。

　　評格

　　結合色、香、味、綜合判斷酒體典型風格、特殊風格。

　　碰杯

　　手持酒杯，逆時針方向將酒杯稍稍傾斜（與垂直方向約成15-30度角），輕輕觸碰杯肚。

　　生活再忙碌也要記得放松，約上許久未見的老友，帶上一瓶綿芝型白酒，酣暢淋漓的喝幾杯，好友間促膝長談，聊一聊最近的生活，傾聽五味雜談的心事。席間彌漫的菜肴、酒香的氣息，在這寒冬帶來些許的暖意。