“現(xiàn)金流撐不過兩個(gè)月”“2020要求不高，活下來”……新冠疫情持續(xù)至今，不少進(jìn)口酒商發(fā)出上述類似信號(hào)。

　　近日，酒業(yè)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一方面是無法靠銷售產(chǎn)生持續(xù)現(xiàn)金流，一方面是房租、水電、員工工資支出，不少資金管控能力差、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、周轉(zhuǎn)率較低、庫存高的進(jìn)口葡萄酒商的資金鏈已經(jīng)亮起了紅燈，死守還是轉(zhuǎn)型？進(jìn)口商面臨艱難的抉擇。

　　新冠疫情何時(shí)徹底結(jié)束？專家們預(yù)判的報(bào)復(fù)性消費(fèi)何時(shí)到來？——一系列不確定因素可能成為中國葡萄酒市場巨變的催化劑，加速中國葡萄酒行業(yè)的調(diào)整和洗牌，未來可能出現(xiàn)的中小進(jìn)口商大面積陷入困境甚至倒閉，會(huì)對(duì)中國葡萄酒市場產(chǎn)生怎樣的影響？

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資金鏈亮紅燈

如何活下去成為首要思考的問題

　　在碎片化特征明顯的進(jìn)口葡萄酒市場，較低的門檻也吸引著一大批資金實(shí)力平平的玩家進(jìn)入。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)進(jìn)口酒商分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，截至2019年5月，中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒企業(yè)共有4175家，其中進(jìn)口額低于1000萬美元的企業(yè)市場占比82.3%，進(jìn)口額介于100-500萬美元的中小型進(jìn)口企業(yè)市場占比達(dá)到52.4%。

　　行業(yè)人士介紹，中小型進(jìn)口商具有渠道單一、資金規(guī)模小、依靠團(tuán)購等共同點(diǎn)。隨著疫情影響的持續(xù)，這些中小型進(jìn)口商本就緊張的資金鏈更是雪上加霜，有些已經(jīng)亮起了紅燈，亟需“輸血”。

　　來自山東的進(jìn)口商孫丹向酒業(yè)家表示：“現(xiàn)金流撐不住兩個(gè)月，要是疫情到了4月，就涼了。這兩天已經(jīng)開始緊急做方案了，準(zhǔn)備開始融點(diǎn)錢了，但是難啊?！?/P>

　　據(jù)孫丹介紹，自己的公司是山東臨沂城內(nèi)最大的進(jìn)口紅酒商。目前令其焦急的還有較高的庫存無法變現(xiàn)獲得現(xiàn)金流?！艾F(xiàn)在庫存11萬箱，都是因?yàn)槿ツ曜龅牟诲e(cuò)，年底集中爆倉進(jìn)的，結(jié)果現(xiàn)在經(jīng)銷商手里沒貨，（我們）也發(fā)不出去貨。”孫丹如是說道。

　　像孫丹這樣的純進(jìn)口商已然如此，而有線下門店的進(jìn)口商正承受著更多的資金成本。

　　上海唯迅商貿(mào)發(fā)展有限公司除了進(jìn)口葡萄酒的代理之外，還在上海虹橋機(jī)場、浦東機(jī)場分別開設(shè)了一家旗艦店，經(jīng)過此次疫情，總經(jīng)理余曉軍向酒業(yè)家表示：“房租、人員工資等大額的支出造成很大壓力，除了辦公室房租、人員工資等因素外，開設(shè)兩個(gè)機(jī)場的旗艦店由于疫情的原因，關(guān)閉等待通知，收入和支出嚴(yán)重不平衡，造成巨大資金壓力，資金鏈?zhǔn)苡绊??！?/P>

　　酒業(yè)家通過大量的采訪發(fā)現(xiàn)，目前令許多進(jìn)口商無奈的是庫存較大、下游分銷商有補(bǔ)貨需求，但是物流不給力甚至根本無法發(fā)貨。造成無法發(fā)貨的原因有二，一是受到有關(guān)部門的政策限制，而是外地員工無法按時(shí)到崗。

　　2月15號(hào)，網(wǎng)名為“勝寒”的進(jìn)口酒商在朋友圈求助，表示自己公司在廣州、杭州等地的倉庫的員工因受疫情影響無法到崗，急求朋友推薦已在當(dāng)?shù)氐墓と耍瑤兔θ}庫發(fā)貨?！氨驹卢F(xiàn)金流就指望這個(gè)了?！眲俸詈蟊硎尽?/P>

　　即使現(xiàn)在庫存健康的進(jìn)口商面對(duì)疫情也不得不做更為長遠(yuǎn)的規(guī)劃，上海天越酒業(yè)負(fù)責(zé)人李成男坦言：“（目前）存貨總體合理，未來可能在部分品牌產(chǎn)品上出現(xiàn)庫存壓力?！?/P>

　　在持續(xù)的入不敷出的情況下，“如何活下去”成為所有進(jìn)口商必須思考的問題。

　　北京酒易酩莊酒業(yè)董事長、寧夏西鴿酒莊莊主張言志認(rèn)為：如果疫情在4月份得不到控制，我覺得不僅僅是對(duì)進(jìn)口葡萄酒，對(duì)所有酒水市場來講都是很嚴(yán)重的影響，因?yàn)檫@意味著新客戶的招商工作擱置，而老客戶在動(dòng)銷不利的情況下也不可能再大量備貨，這會(huì)動(dòng)搖整個(gè)市場的信心，而這種現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生更可怕的連鎖反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)部分酒商的資金鏈斷裂而導(dǎo)致的一波關(guān)門潮，這是所有人都很擔(dān)心也都不愿意看到的現(xiàn)象。

　　“我認(rèn)為當(dāng)前最重要的就要確保公司的安全存活，確保團(tuán)隊(duì)不會(huì)解散?！睆堁灾颈硎?。

　　“今年我們公司，能存活下去就不錯(cuò)了，所有兄弟姐妹一起，不離不棄?！蹦澄靼嘌榔咸丫破放浦袊M(jìn)口商表示。

　　這會(huì)不會(huì)成為2020年中小進(jìn)口商的悲壯注腳？

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團(tuán)購遭“團(tuán)滅”

疫情過后行業(yè)洗牌加速

　　天鵝釀酒集團(tuán)董事長李衛(wèi)在談及疫情對(duì)酒行業(yè)影響時(shí)表示，疫情短期會(huì)帶來較大影響，從短期來看，會(huì)對(duì)消費(fèi)、價(jià)格、渠道和競爭產(chǎn)生較大影響，甚至對(duì)一些現(xiàn)金流不好的企業(yè)有滅頂之災(zāi)，但葡萄酒市場繼續(xù)發(fā)展壯大的趨勢不會(huì)改變。對(duì)于葡萄酒行業(yè)可能會(huì)帶來周期性變化，會(huì)成為過去幾年低迷狀態(tài)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，會(huì)加速改變過去十年進(jìn)口葡萄酒以團(tuán)購為主的非市場化局面，行業(yè)會(huì)展現(xiàn)出高質(zhì)量的健康發(fā)展的事態(tài)。

　　其中提到的“團(tuán)購”模式確實(shí)在此次疫情中遭受到了特別大的影響。即使擁有多元化分銷渠道的天鵝莊也遭遇同樣問題，李衛(wèi)表示：天鵝莊的團(tuán)購客戶亟待動(dòng)銷，由于受疫情影響，這些貨賣給消費(fèi)者之后，不管是企業(yè)還是個(gè)人，大部分還沒有來得及飲用，這部分的比例約在30%到50%。

　　珠海市卓大貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張勝秋向酒業(yè)家表示：“要說較大影響的可能是那些團(tuán)購型的小型進(jìn)口商及那種本來流動(dòng)資金不足又追求盲目擴(kuò)大市場規(guī)模的進(jìn)口商。”

　　不幸的是，中小型的進(jìn)口商大多數(shù)以團(tuán)購兼批發(fā)為基礎(chǔ)的銷售模式。更不幸的是，待到疫情過后，進(jìn)口葡萄酒的團(tuán)購模式可能發(fā)生本質(zhì)上的變化。

　　正如李衛(wèi)判斷：“疫情過后，團(tuán)購渠道將被弱化，團(tuán)購模式將發(fā)生變化，移動(dòng)端下單和專業(yè)化的服務(wù)將取得競爭優(yōu)勢。同時(shí)，團(tuán)購除了關(guān)系維護(hù)外，應(yīng)該注重品質(zhì)與服務(wù)，聚焦中高端消費(fèi)者，進(jìn)入其圈層?！?/P>

　　在行業(yè)人士看來，團(tuán)購渠道的弱化只是整個(gè)中國葡萄酒市場受疫情影響的一個(gè)點(diǎn)，而更為長遠(yuǎn)的影響在于，疫情對(duì)于行業(yè)各方面的“催化劑”作用。

　　中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)進(jìn)口酒商分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國葡萄酒進(jìn)口商數(shù)量在2018年達(dá)到近十年來的頂峰——6411家，然而也是自2018年開始，中國葡萄酒進(jìn)口量連續(xù)兩年下滑，經(jīng)濟(jì)下行的壓力導(dǎo)致消費(fèi)力下降，碎片化以及白熱化的競爭使得一批中小進(jìn)口商出局。疫情的影響會(huì)不會(huì)“催化”中國葡萄酒市場向頭部集中，由碎片化走向品牌化？

　　張言志表示，中小型進(jìn)口商的資金一直是困難的，這個(gè)困難不是庫存大引起的，而是庫存周轉(zhuǎn)率引起的，如果他的資金杠桿率不高的話，不至于在這一輪危機(jī)中倒閉，但疫情過后一波關(guān)門潮是避免不了的，對(duì)中小型進(jìn)口商來講關(guān)門不完全是資金問題，更多是信心問題。洗牌和整合一直是進(jìn)口葡萄酒的主旋律，這次疫情肯定會(huì)起到催化作用。

　　智德葡萄酒營銷咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理王德惠表示：疫情過后，中國進(jìn)口葡萄酒市場一定會(huì)加速洗牌和整合。這主要是因?yàn)橛行┢髽I(yè)支撐不住會(huì)倒閉或做減法。有些企業(yè)即使沒倒閉但也會(huì)受到很多影響，也要進(jìn)行調(diào)整。

　　李衛(wèi)判斷：“（疫情過后）消費(fèi)者將向大品牌高度集中，頭部現(xiàn)象顯露雛形。行業(yè)重新出現(xiàn)幾大品牌或企業(yè)引領(lǐng)市場的局面，中國葡萄酒市場品牌化將呈魷魚型走向。消費(fèi)者對(duì)品牌的需求越來越強(qiáng)，銷售額和利潤向大品牌集中。簡單貿(mào)易產(chǎn)品和OEM的市場占比會(huì)越來越少?！?/P>

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精品葡萄酒或?qū)⒊蔀樽畲筅A家

　　不可否認(rèn)，中小進(jìn)口商群體中靠簡單貿(mào)易和OEM安身立命的不在少數(shù)。如果疫情之后的進(jìn)口酒市場如專家判斷的那樣殘酷，那么中小型進(jìn)口商的生存空間和轉(zhuǎn)型方向在哪里呢？

　　在疫情期間，由于無法聚會(huì)，這幾乎扼殺了中國消費(fèi)者最大的飲酒場景，然而應(yīng)運(yùn)而生的是各種“云”酒局。一些行業(yè)人士認(rèn)為，云喝酒對(duì)于葡萄酒的教育和普及也許是一個(gè)積極的現(xiàn)象，因?yàn)闀?huì)增加自飲的比例。

　　專家認(rèn)為，將來基于家庭消費(fèi)的自飲場景會(huì)迎來一個(gè)小爆發(fā)，最大的細(xì)分品類則是精品葡萄酒。

　　余曉軍認(rèn)為，這次疫情，相信通過更多的宣傳和消費(fèi)者的體驗(yàn)，更能夠讓人感覺到葡萄酒本身的性質(zhì)，就是一個(gè)日常的飲品。慢慢改變一些消費(fèi)習(xí)慣，在家里也可以把葡萄酒作為一個(gè)單獨(dú)飲用的飲品而不是非要配餐。

　　王德惠對(duì)此進(jìn)一步闡述認(rèn)為：疫情過后，精品酒的銷售會(huì)好過低端靠價(jià)格競爭的產(chǎn)品。未來的傳統(tǒng)消費(fèi)場景，例如各類宴會(huì)、群體性消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)等還會(huì)是主流，但會(huì)走向分化，不會(huì)向以往一樣沒有節(jié)制。場景的多元化將進(jìn)一步明顯，家庭消費(fèi)會(huì)迎來小的爆發(fā)，逐漸占有更多比重。

　　李衛(wèi)則表示：在選擇葡萄酒時(shí)從嘗試性消費(fèi)升級(jí)為剛需性消費(fèi)，消費(fèi)者味蕾將從入門級(jí)被提升至精品級(jí)，精品品牌葡萄酒將在這一輪消費(fèi)升級(jí)中成為最大贏家。