淡季做市場(chǎng)。瀘州老窖深諳此理，并做到了極致。

　　七月的最后一天，瀘州老窖將一個(gè)神秘的快閃藝術(shù)裝置空降到了四川成都人流涌動(dòng)、時(shí)尚繁華的春熙路。

　　隨即，成為焦點(diǎn)。

　　憑借酷炫的顏值、豐富的內(nèi)涵、生動(dòng)的體驗(yàn)，百年瀘州老窖窖齡研酒引起了消費(fèi)者的強(qiáng)勢(shì)圍觀。

　　實(shí)際上，這只是瀘州老窖在七月收割的眾多焦點(diǎn)中的一個(gè)。據(jù)酒業(yè)家不完全統(tǒng)計(jì)，瀘州老窖在七月共舉辦了二十八場(chǎng)品牌活動(dòng)，幾乎每天一場(chǎng)。 這也讓不少行業(yè)人士由衷感嘆：瀘州老窖太拼了。

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把窖齡研酒所開(kāi)進(jìn)春熙路

瀘州老窖親民策略更進(jìn)一步

　　7月31日上午，百年瀘州老窖窖齡研酒所快閃店首站揭幕儀式吸引了人民日?qǐng)?bào)、新華社、四川日?qǐng)?bào)、四川電視臺(tái)、酒業(yè)家等數(shù)十家主流媒體的現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證，瀘州老窖股份有限公司銷(xiāo)售公司黨委書(shū)記、常務(wù)副總經(jīng)理李小剛，瀘州老窖窖齡酒類(lèi)銷(xiāo)售股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理張敏也出席了揭幕儀式。

　　李小剛表示，借“窖齡研酒所”這一創(chuàng)新形式，將百年瀘州老窖窖齡酒持續(xù)使用近百年的窖池、不斷繁衍進(jìn)化的有益微生物菌群及其優(yōu)良品質(zhì)背后的匠心匠藝，生動(dòng)鮮活地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，“窖齡研酒所”展現(xiàn)出的中國(guó)白酒超高顏值和深刻內(nèi)涵，能讓經(jīng)典時(shí)尚的中國(guó)白酒真正做到與消費(fèi)者的“齡”距離。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)了解到，“窖齡研酒所”由窖池研究室、微生物研究室、氣味研究室、產(chǎn)品研究室四個(gè)區(qū)域組成。

　　其中，窖池研究室搬來(lái)了遠(yuǎn)在成都280公里外的、不間斷連續(xù)使用30年以上窖齡的老窖池。這一方方窖池只采用中國(guó)酒城瀘州獨(dú)有的？泥建造而成——一瓶好酒的密碼，恰就藏在這些窖泥之中，窖池使用時(shí)間越長(zhǎng)，所釀之酒的品質(zhì)就越好，也就是俗語(yǔ)常說(shuō)的“窖齡老、酒才好”。

　　在微生物研究室，可以零距離探秘白酒釀造的微觀世界，窖池中有益微生物菌群都是決定酒質(zhì)好壞的關(guān)鍵——一瓶好酒的密碼，就是窖泥中富集的有益微生物越多，酒質(zhì)越好。

　　在氣味研究室，可以對(duì)比嗅聞百年瀘州老窖窖齡酒中富含的香味物質(zhì)——一瓶好酒的密碼，就是其酒體中富含的2000余種香味物質(zhì)，這使得百年瀘州老窖窖齡酒呈現(xiàn)出口感好、香氣醇、不上頭、更健康的品質(zhì)。

　　在產(chǎn)品研究室，參與者能從視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)上明顯區(qū)別出連續(xù)使用90年以上窖齡的窖池釀造的酒和新窖池釀造的酒的品質(zhì)差異，讓你1秒化身專(zhuān)業(yè)品鑒官。

　　綜上所述，“窖齡研酒所”旨在揭秘百年瀘州老窖窖齡酒的品質(zhì)密碼。

　　眾所周知，瀘州老窖是中國(guó)四大名酒之一，有著悠久的釀酒歷史。從秦漢至今，瀘州老窖的先祖?zhèn)兇鷤骼^，積累了豐富的釀酒資源，這其中就包括世界上規(guī)模最大、數(shù)量最多的原生態(tài)老窖池群。

　　酒業(yè)家了解到，百年瀘州老窖窖齡酒就是基于瀘州老窖完整、真實(shí)、系統(tǒng)的窖齡分級(jí)體系誕生的中國(guó)次高端白酒品牌，臻選1915年至20世紀(jì)80年代間興建的老窖群釀造而成，產(chǎn)品包括窖齡30年、窖齡60年、窖齡90年。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，“窖齡研酒所”是一種全新的白酒品質(zhì)表達(dá)的科研試驗(yàn)，它以潮流、有趣的方式，通過(guò)不同層級(jí)、不同形式的直觀體驗(yàn)，讓參與者全方位、零距離地感受到了百年瀘州老窖窖齡酒的品牌資產(chǎn)、品牌文化和品質(zhì)內(nèi)涵，讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)。

　　作為中國(guó)白酒“窖齡”品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，百年瀘州老窖窖齡酒從未停止過(guò)創(chuàng)新的步伐。窖齡研酒所就是針對(duì)新消費(fèi)方式和消費(fèi)人群的一次勇敢對(duì)話，是中國(guó)白酒潮流化、時(shí)尚化的一次深度探索，加速了白酒與消費(fèi)者生活圈的并融進(jìn)程。

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一個(gè)月開(kāi)展二十八場(chǎng)品牌活動(dòng)

瀘州老窖為何這么拼？

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，百年瀘州老窖窖齡研酒所快閃店降臨春熙路，是瀘州老窖在七月舉辦的第二十八場(chǎng)品牌活動(dòng)。

　　酒業(yè)家觀察發(fā)現(xiàn)，這二十八場(chǎng)活動(dòng)，幾乎全部都圍繞消費(fèi)者在進(jìn)行。

　　“疫情趨緩后，消費(fèi)正在逐漸復(fù)蘇，各品牌也開(kāi)始忙碌起來(lái)，目的是要把上半年缺的課給補(bǔ)起來(lái)。目前，消費(fèi)端的需求正在被釋放，瀘州老窖看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，高密度地舉辦品牌活動(dòng)，盡可能快的讓瀘州老窖及其核心產(chǎn)品回到消費(fèi)視野中來(lái)，快速推動(dòng)產(chǎn)品在核心消費(fèi)人群中的動(dòng)銷(xiāo)?！庇写ň迫耸糠治稣J(rèn)為。

　　的確，瀘州老窖正在高頻次溝通核心消費(fèi)者，提高其品牌勢(shì)能，使之盡可能快地轉(zhuǎn)化為消費(fèi)動(dòng)能。

　　酒業(yè)家觀察發(fā)現(xiàn)，瀘州老窖近期的品牌活動(dòng)主要分為體育競(jìng)技類(lèi)、宴席品鑒類(lèi)、捐資助學(xué)類(lèi)、互動(dòng)體驗(yàn)類(lèi)等四個(gè)大類(lèi)，可謂形式多樣、精彩紛呈。

　　其中，體育競(jìng)技類(lèi)場(chǎng)次最多，又分為高爾夫和羽毛球兩個(gè)大類(lèi)，這兩個(gè)大類(lèi)屬于休閑競(jìng)技類(lèi)的體驗(yàn)活動(dòng)，面對(duì)的是中高端消費(fèi)人群，而主要嵌入的品牌為瀘州老窖的高端品牌國(guó)窖1573。

　　據(jù)悉，2020瀘州老窖·國(guó)窖1573國(guó)窖薈會(huì)員高爾夫邀請(qǐng)賽廣州站、銀川站、襄陽(yáng)站，2020國(guó)窖1573羽林薈廣州站、保定站、佛山站、邢臺(tái)站、唐山站、東營(yíng)站、日照站、臨沂站等。其中，臨沂站又舉辦了費(fèi)縣、沂水、沂南、蘭陵、郯城、蘭山、平邑七站，覆蓋700余人次，讓國(guó)窖1573更加深入人心。

　　“通過(guò)高爾夫、羽毛球兩大體育類(lèi)項(xiàng)目，瀘州老窖讓品牌近距離與核心消費(fèi)者溝通。從品牌角度而言，這是最為有效的途徑之一，品牌塑造和傳播的核心就是要讓更多的消費(fèi)者知曉，知曉率越高，品牌勢(shì)能就越高。如果能夠直接觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)人群，那傳播的效率就更高了，這一點(diǎn)上，瀘州老窖走到了行業(yè)前列。”關(guān)于瀘州老窖的體育營(yíng)銷(xiāo)，白酒品牌專(zhuān)家、龍騰虎躍品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)紀(jì)家晶認(rèn)為，以直接觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)人群的品牌傳播，是最為有效的傳播路徑。

　　除體育類(lèi)品牌活動(dòng)外，瀘州老窖在宴席和品鑒會(huì)方面也在不斷鋪開(kāi)。

　　日前，國(guó)窖1573冰飲風(fēng)尚、瀘州老窖特曲“冰鑒正宗”、百年瀘州老窖窖齡酒“窖齡秘宴”、瀘州老窖特曲60版的“禮宴”都在如火如荼的開(kāi)展。

　　此外，瀘州老窖還組織、策劃了“門(mén)道·大雅之堂”、“酒香堂”系列活動(dòng)，圍繞瀘州老窖的釀酒技藝與我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝的門(mén)道展開(kāi)帶有科普性質(zhì)的推廣。

　　此類(lèi)活動(dòng)與7月31日至8月2日在成都舉辦的百年瀘州老窖窖齡研酒所活動(dòng)類(lèi)似，主要以消費(fèi)者體驗(yàn)及釀酒科普為核心，讓消費(fèi)者全面了解瀘州老窖的釀造技藝，把瀘州老窖的秘技搬上前臺(tái)，讓消費(fèi)者與之零距離接觸、體驗(yàn)，以增強(qiáng)消費(fèi)者的參與感，尋找消費(fèi)人群的認(rèn)同感，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)品牌勢(shì)能的再度提升。

　　酒業(yè)家還注意到，瀘州老窖近期在渠道建設(shè)、經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)溝通、升學(xué)宴贊助等方面也動(dòng)作頻頻，其目的是梳理各方關(guān)系，為即將到來(lái)的中秋、國(guó)慶旺季做鋪墊。

　　分析人士認(rèn)為，進(jìn)入七月以來(lái)，瀘州老窖動(dòng)作頻頻，一個(gè)月內(nèi)圍繞消費(fèi)者做了二十八場(chǎng)品牌活動(dòng)，這說(shuō)明無(wú)論是區(qū)域品牌還是全國(guó)名酒品牌，都感受到了來(lái)自市場(chǎng)層面的壓力，大家對(duì)“下半年，競(jìng)爭(zhēng)還會(huì)更激烈”的認(rèn)知趨同，都在提前布局，加大對(duì)消費(fèi)端的投入，以搶占市場(chǎng)先機(jī)。

　　而白酒戰(zhàn)略研究專(zhuān)家、觀峰智業(yè)集團(tuán)首席戰(zhàn)略顧問(wèn)楊永華則分析認(rèn)為，近年來(lái)瀘州老窖在體育營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)者體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)、以及國(guó)窖薈品鑒領(lǐng)域進(jìn)行了大量的資源投入，這是把C端的消費(fèi)者提升到戰(zhàn)略層面的表現(xiàn)。

　　“不以消費(fèi)需求和消費(fèi)人群為核心的品牌，最終將被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的洪流所淹沒(méi)?！睏钣廊A指出，重視消費(fèi)端、與消費(fèi)者進(jìn)行全方位、多角度地溝通，在不斷提升品牌勢(shì)能的同時(shí)，又讓瀘州老窖的品牌勢(shì)能轉(zhuǎn)化成為市場(chǎng)層面的消費(fèi)動(dòng)能，這是瀘州老窖在近幾年做得最為成功的幾個(gè)方面之一。

　　同時(shí)，也有行業(yè)人士向酒業(yè)家表示，瀘州老窖還在不斷加強(qiáng)品牌文化領(lǐng)域的建設(shè)，從文化層面尋求與消費(fèi)者的文化認(rèn)同，從而實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的全方位輸出，連續(xù)幾年的國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)暨中國(guó)酒城·瀘州老窖文化藝術(shù)周舉辦皆是如此。以文化鑄品牌，以品牌拉市場(chǎng)，以市場(chǎng)促銷(xiāo)售，最終達(dá)到企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力全面提升、重回行業(yè)三甲的目的。

　　“奮進(jìn)中的瀘州老窖值得令人尊敬，以消費(fèi)者為核心才是白酒品牌最終的出路。”