在醬酒如此巨大的市場誘惑下，傳統(tǒng)白酒企業(yè)紛紛涌入，早入局者早已迎來收獲期，更多白酒企業(yè)急需破局與重構(gòu)。醬酒熱潮涌動，井噴紅利之下，企業(yè)如何搶贏取千億醬酒財富先機？酒商又該如何搶抓醬酒紅利？

　　剛剛落下帷幕的2020中酒展廣州論壇，聚集了眾多醬酒龍頭企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、超商大商、咨詢專家、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、媒體人士等行業(yè)領(lǐng)軍人物，對中國醬酒的未來發(fā)展趨勢進行了深度剖析。

　　酣客醬酒聯(lián)合創(chuàng)始人、酣客常委會委員莊天飛認為，醬酒產(chǎn)業(yè)好時光仍處于上半場，主流醬酒品牌排位已經(jīng)在進行，資本市場將新增多家醬酒企業(yè)，醬酒新品牌也可以有無限未來。

　　那么，醬酒新品牌如何迅速崛起呢？在2020中酒展廣州論壇的中國酒商轉(zhuǎn)型論壇上，莊天飛給出了自己的答案——新模式+新文化+新根基，全力打造品牌基建。

　　酣客作為一家做醬酒的傳統(tǒng)實業(yè)公司，在沒有資金優(yōu)勢、資源稟賦的加持下，它從零起步，憑借獨特的社群模式和社群文化快速崛起，實現(xiàn)了5年營收增長100倍，每6秒賣出一瓶酒，產(chǎn)品批量出口歐洲，同時還凝聚了數(shù)十萬的付費企業(yè)家用戶，迅速躋身仁懷品牌酒企第二陣營。

　　如今，酣客并向全行業(yè)發(fā)出了《重做》宣言：幫所有行業(yè)重做一遍。為什么能做到？酣客為何能快速成功？莊天飛從9個方面詳細解析了酣客品牌基建的“扎根+創(chuàng)新”。

1

醬酒產(chǎn)能、產(chǎn)業(yè)、

品質(zhì)的產(chǎn)業(yè)基建狂魔

　　2020年8月，酣客酒業(yè)、君豐酒業(yè)、夜郎古酒業(yè)升級全面戰(zhàn)略合作，強強聯(lián)合成為了一家人。君豐和夜郎古擁有全套的白酒生產(chǎn)企業(yè)標準化廠房、設(shè)備和嚴格的酒類質(zhì)量管理體系，生產(chǎn)能力行業(yè)領(lǐng)先，兩個企業(yè)的酒廠都是仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)釀造實力雄厚、基酒儲備量最大，老酒最多，品質(zhì)最好的酒廠。這意味著酣客酒業(yè)運用資本加品牌，正在加速撬動仁懷醬香產(chǎn)業(yè)鏈的整合，并實現(xiàn)了基酒、老酒儲備在行業(yè)內(nèi)的遙遙領(lǐng)先。

　　截至今日，酣客酒業(yè)在仁懷以全資、投資、控股、持股等形式擁有了酣客品創(chuàng)、君豐、夜郎古3家生產(chǎn)主體，其中100%全資控股酣客品創(chuàng)酒業(yè)，51%控股君豐酒業(yè)，此外，規(guī)劃中的酣客醬香酒谷也將不久呈現(xiàn)，占地面積達1600畝。

2

醬酒物流、運輸、

倉儲的儲運基建狂魔

　　業(yè)務(wù)量大，但客戶的酒，放到哪？針對這個問題，酣客在全國范圍內(nèi)積極擴建倉庫，推行智能倉儲物流。據(jù)悉，目前酣客擁有佛山1倉8000方、鄭州2倉10000方、鄭州3倉15000方，解決品牌客戶+ODM客戶倉儲物流的后顧之憂。

　　據(jù)莊天飛介紹，正在建設(shè)中的酣客新4倉有150個分區(qū)，實現(xiàn)全面智能化、機械化，可以滿足滿足150個客戶+的ODM儲運需求。倉儲規(guī)模給予存發(fā)貨強大保證，為ODM客戶免費提供倉儲代發(fā)貨服務(wù)。

3

視頻、短視頻、

電影的影視基建狂魔

　　如今是新媒體、新傳播的時代，廣告作廢，促銷低效，得屏幕得天下。面對未來，白酒新品牌怎么傳播？莊天飛指出，白酒未來風口是傳播。白酒新品牌，必須打造自己的自傳播矩陣，自傳播矩陣 = 免費廣告。

　　酣客的互聯(lián)網(wǎng)基因在白酒行業(yè)獨樹一幟，擁有完善高效的自媒體傳播矩陣，同時高度重視原創(chuàng)視頻文化輸出，甚至打造出了自己的酣客影視基地，在2020年茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典上，由酣客影視中心拍攝的茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大電影的亮相驚艷了現(xiàn)場。

　　據(jù)悉，位于廣州的酣客文創(chuàng)影視基地，已經(jīng)拍攝微電影，紀錄片，宣傳片等各類影視題材拍攝總量超300部，具有豐富的拍攝制作經(jīng)驗，水準“碾壓”專業(yè)級的4A廣告公司，成本僅為4A公司的1/10，莊天飛表示：酣客影視基地對醬酒同行、白酒同仁全面開放，酣客文創(chuàng)正在為中國白酒行業(yè)賦能。

4

投資、資本、

資源的資本基建狂魔

　　酣客創(chuàng)立了白酒新品牌孵化基金，對白酒精英和醬酒同行全面開放，扶持新品牌，幫助全球熱愛仁懷醬酒的創(chuàng)業(yè)者。酣客白酒新品牌基金團隊來自華爾街一線金融精英，每年帶客戶參加巴菲特年會，幫助客戶拓展全球視野。

　　酣客推出醬酒ODM業(yè)務(wù)，為有志于中國醬香白酒的企業(yè)和個人提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)，其中包括品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、渠道策略、體驗式銷售、品牌推廣、社群運營等一站式醬香白酒產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)，幫助其在短時間內(nèi)實現(xiàn)品牌的快速崛起和企業(yè)發(fā)展。

　　“只有共同做大醬酒蛋糕，大家才能更好發(fā)展。所以，不管是酣客醬酒供應(yīng)鏈、戰(zhàn)略咨詢中心、酣客研究院、還是ODM孵化中心和酣客生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群，它們都有一個共同的使命，那就是全民開放，合作精神，促進產(chǎn)業(yè)共同進步?！鼻f天飛說。

5

創(chuàng)造認知、打動顧客的ToC基建狂魔

　　酣客首創(chuàng)白酒酒窖、專業(yè)醬酒博物館，在全國擁有超過1500家酣客酒窖，這些都是布局在全國各地的醬酒科普基地；首創(chuàng)白酒封測，推廣科學的白酒鑒別方法，傳播中國白酒文化，每天全國封測900場。首創(chuàng)中國醬酒新玩法，是拉酒線、看酒花、火檢法、水檢法、看掛杯的創(chuàng)始人，教會大家更好地去分辨純糧酒和化學勾兌酒，鼓勵推動人們喝健康的酒，健康地喝酒。

　　莊天飛表示，對于白酒新品牌，只有槍桿子才能出政權(quán)，即親自ToC，因為只有牢牢鎖定了C端，品牌權(quán)、定價權(quán)、溢價權(quán)都屬于自己，不被任何人綁架。

6

全供應(yīng)鏈的設(shè)計和創(chuàng)新的設(shè)計基建狂魔

　　酣客擁有完善、龐大的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)，為酣客提供瓶蓋、陶瓷、玻璃、印刷紙箱等配套產(chǎn)品的全部是中國的頂級廠商，而且跟酣客形成了鐵血聯(lián)盟，共同締造酣客的極致品質(zhì)。因此酣客的供應(yīng)鏈體系不僅擁有絕對的品控能力，而且擁有議價能力，保證交貨的時效性。

　　21世紀的競爭以視覺競爭為主，打造視覺錘，超高辨識度，才能讓消費者更容易認出和記住。莊天飛強調(diào)，新品牌一定要做用戶體驗專家，針對用戶使用場景開發(fā)新品，大膽創(chuàng)新；產(chǎn)品一定要打造頂級顏值，注重材料的應(yīng)用與研究，做應(yīng)用場景狂魔和質(zhì)感狂魔，讓產(chǎn)品達到視覺與觸覺完美結(jié)合。

7

立體式品牌文化塑造

文化基建狂魔

　　酣客醬酒開創(chuàng)FFC粉絲運營模式，出版醬酒認知叢書3冊，超過150萬字；開創(chuàng)醬香之旅深度酒文化旅游體驗活動，360度開放工廠，每年超1000位企業(yè)精英實地了解醬酒釀造文化；每年組織優(yōu)秀粉絲出國游學，目前超過1800位粉絲享受。

　　基于酣客5年內(nèi)驅(qū)動酣客醬酒營收增長100倍的成功案例，酣客醬酒創(chuàng)始人、酣客酒業(yè)董事長王為總結(jié)出《重做》方法論系列叢書，該系列由機械工業(yè)出版社推出，共15卷，目前已推出卷一《重做》內(nèi)測版和卷二《社群化》。

　　據(jù)悉，《社群化》這本書一經(jīng)上市就榮登了京東經(jīng)管類新書暢銷榜、當當網(wǎng)經(jīng)管類新書熱賣榜雙榜榜首，受到了眾多讀者的追捧和關(guān)注。

　　在用戶需求不斷變化、科技不斷為企業(yè)賦能的背景下，為傳統(tǒng)實業(yè)企業(yè)如何在變化中更好地生存與發(fā)展提供了成功的案例和新的啟發(fā)，為企業(yè)如何做好社群化、社群如何促進企業(yè)營收增長提供了一套可復(fù)制的方法論。

8

全新商業(yè)模式創(chuàng)造

模式基建狂魔

　　酣客開創(chuàng)FFC模式，酣客作為品牌擁有者并沒有凌駕于消費者之上，而是和消費者在一起，用產(chǎn)品、品質(zhì)、體驗、服務(wù)得到消費者的認同，并與之形成契合的文化、價值觀，以至于形成粉絲圈層效應(yīng)，輻射向更多的消費者。

　　建立強大的周邊和文化矩陣，酣客通過國際游學、醬香之旅、大電影、封測師培訓(xùn)、生態(tài)大學、酣客酒窖、酣客節(jié)等豐富多樣的活動豐富的文化活動和獨特的文化氛圍，和粉絲之間保持良性互動，來增強粉絲的粘度。

9

酣客研究院

戰(zhàn)略基建狂魔

　　酣客酒業(yè)專門成立酣客研究院負責人才選拔及培訓(xùn)、學術(shù)研究及測試以及成功經(jīng)驗輸出；以幫助酣客經(jīng)營者全面學習新商業(yè)模式的技術(shù)化經(jīng)營方法，搞透酣客事業(yè)本質(zhì)，傳授酣客經(jīng)營的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　2020年，酣客研究院開設(shè)《重做》研習營，重點圍繞如何重做企業(yè)戰(zhàn)略、設(shè)計創(chuàng)業(yè)模式、打造超級產(chǎn)品等課題，以酣客醬酒為原點案例，傳授、講透酣客重做模型。

　　探討解決如何從宏觀機會中創(chuàng)造或優(yōu)化商業(yè)價值、打磨產(chǎn)品及營銷手段，討論企業(yè)如何重做借勢，重啟增長等問題。

　　據(jù)悉，截止目前，《重做》研習營培訓(xùn)班已經(jīng)成功舉辦了6期，美宜佳、聯(lián)想佳沃等各行業(yè)大咖蒞臨《重做》研習營，對酣客模式和方法論進行了學習和交流。

　　“白酒大商為什么焦慮？緊張？不踏實？因為你做的是個生意，品牌才是真正的根基，但品牌卻在廠家手里，誰有品牌誰有控制力，因此，對于醬酒新品牌，只有全力打造好品牌基建，才能迅速得到市場認可，才能快速崛起。酣客做到了全面開放，永不保守，與白酒供應(yīng)鏈頂級企業(yè)，融為一體；做實自己，造福別人?！鼻f天飛總結(jié)說。