最近上市白酒企業(yè)紛紛公布2020年報(bào)，各種靚麗的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，更加堅(jiān)定了市場(chǎng)和投資人看好白酒產(chǎn)業(yè)的信心。

　　l2020年汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入139.90億元，同比增長(zhǎng)17.63%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)30.79億元，同比增長(zhǎng)56.39%。

　　l五糧液公司2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為573.21億元，同比增長(zhǎng)14.37%;凈利潤(rùn)199.55億元，同比增長(zhǎng)14.67%;

　　l貴州茅臺(tái)2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入979.93億元，同比增長(zhǎng)10.29%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)466.97億元，同比增長(zhǎng)13.33%;

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　　各白酒上市企業(yè)的年報(bào)，都實(shí)現(xiàn)了超疫情超預(yù)期的高速發(fā)展。 “喝酒吃藥”行情向來(lái)都是中國(guó)股市不滅的長(zhǎng)期定律，那么白酒股為什么能夠成為比醫(yī)藥股還被市場(chǎng)青睞的呢?

　　答案是“長(zhǎng)期主義”，這是中美經(jīng)濟(jì)對(duì)抗與疫情經(jīng)濟(jì)環(huán)境下催熱的詞匯，在不確定的時(shí)代長(zhǎng)期主義才是投資人和市場(chǎng)需要追隨的定律，符合長(zhǎng)期主義投資價(jià)值的產(chǎn)品和企業(yè)，通常都具有穿越不確定周期的定力和能力，這也是為什么白酒行業(yè)能在2020年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和銷售額高增長(zhǎng)的原因所在。

　　白酒與長(zhǎng)期主義

　　由于全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的下滑、增速的放緩，“長(zhǎng)期主義”這兩年在國(guó)內(nèi)外常被市場(chǎng)研究者提及。他們將“長(zhǎng)期主義”解釋為“長(zhǎng)期堅(jiān)持做一件事而不計(jì)回報(bào)”，聽(tīng)起來(lái)情懷滿滿又解釋了賬面的虧損，卻忽視了長(zhǎng)期主義的核心內(nèi)涵應(yīng)該是“創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值”。

　　而創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值，正是白酒能夠成為投資和市場(chǎng)追捧的核心所在，白酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)是由長(zhǎng)期價(jià)值構(gòu)成。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1、產(chǎn)品的長(zhǎng)期主義，沒(méi)有保質(zhì)期：白酒產(chǎn)品可以被長(zhǎng)期保存，因?yàn)闆](méi)有保質(zhì)期限制，使得白酒產(chǎn)品具有與生俱來(lái)的長(zhǎng)期價(jià)值保存能力。在這種產(chǎn)品特性下，白酒產(chǎn)品可以跟隨全球貨幣超發(fā)自然增值，因此具有天生創(chuàng)造額外價(jià)值的能力。目前市場(chǎng)上老酒價(jià)格5年以上的產(chǎn)品，基本都有超過(guò)50%的增值能力，相比于銀行存款更有價(jià)值。

　　2、消費(fèi)的長(zhǎng)期主義，酒是陳的香：白酒消費(fèi)認(rèn)知被“酒是陳的香”的長(zhǎng)期主義引導(dǎo)，使得消費(fèi)者熱衷于購(gòu)買年份酒、老酒和藏酒，在這種認(rèn)知文化的引導(dǎo)下，白酒產(chǎn)品的可以自然創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值。以2001年汾酒青花汾酒30年為例，目前2001年市場(chǎng)上的青花汾酒30年報(bào)價(jià)3888元，是目前青花汾酒30年的6倍，當(dāng)時(shí)價(jià)格的幾十倍增值。

　　3、市場(chǎng)的長(zhǎng)期主義，名酒必增值：白酒市場(chǎng)上名酒增值能力，自市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以來(lái)開(kāi)始已經(jīng)被行業(yè)和市場(chǎng)教育的路人皆知，尤其是以茅臺(tái)五糧液為首的高端白酒自2000年以來(lái)每年中秋前后的漲價(jià)，已讓全社會(huì)認(rèn)識(shí)到了名白酒必增值，以飛天茅臺(tái)為例2001年官方售價(jià)260元，今天飛天茅臺(tái)的價(jià)格2500元左右，實(shí)現(xiàn)了10倍的增值。

　　4、文化的長(zhǎng)期主義，中國(guó)的符號(hào)：白酒作為傳統(tǒng)文化消費(fèi)品，不僅秉承了中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝和文化，且已成為了中國(guó)文化符號(hào)的象征，其消費(fèi)和影響力已深入到了中國(guó)人每一天的生活中，因此是不易被時(shí)代和潮流所取代，所以白酒行業(yè)一直都跟隨中國(guó)文化和經(jīng)濟(jì)不斷崛起，創(chuàng)造更大的市場(chǎng)和未來(lái)。作為具有傳統(tǒng)文化和民族文化底蘊(yùn)的中國(guó)白酒，這是最值得長(zhǎng)期投資和具有長(zhǎng)期價(jià)值的中國(guó)產(chǎn)品。

　　長(zhǎng)期主義影響白酒產(chǎn)業(yè)興衰

　　回顧中國(guó)白酒過(guò)去30年的興衰，從標(biāo)王秦池的轟然倒塌再到濃香切換到醬香的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，中國(guó)白酒行業(yè)的迭代從一直以來(lái)都在遵循著長(zhǎng)期主義的價(jià)值規(guī)律，每一次產(chǎn)業(yè)迭代和領(lǐng)軍品牌的更迭，都是企業(yè)沒(méi)有遵循長(zhǎng)期主義造成衰敗。

　　以標(biāo)王秦池為例，秦池從90年代紅極一時(shí)的中國(guó)白酒之王轟然倒塌，到現(xiàn)在都無(wú)法復(fù)蘇走到行業(yè)的前列，究其根本就是因?yàn)檠胍晿?biāo)王之后銷售驟增，造成了企業(yè)生產(chǎn)能力不足，秦池被迫四處收購(gòu)劣質(zhì)基酒以填充自身倉(cāng)庫(kù)，而使得品質(zhì)急劇下滑后造成品牌轟然倒塌。如果當(dāng)初秦池能夠讀懂長(zhǎng)期主義，踏實(shí)釀好每瓶酒，那么中國(guó)白酒市場(chǎng)上將始終有秦池的一席之地。

　　再比如說(shuō)濃香白酒完成了產(chǎn)業(yè)迭代之后，成為中國(guó)銷售規(guī)模占據(jù)60%以上產(chǎn)值的大品類，但是在持續(xù)粗制濫造下，各種酒精酒香精酒橫行霸道，透支了濃香型白酒市場(chǎng)的長(zhǎng)期價(jià)值，使得濃香白酒不斷被市場(chǎng)和媒體詬病，因此后起之秀具有長(zhǎng)期主義的醬香白酒開(kāi)始在茅臺(tái)崛起下逐漸成為行業(yè)的高光品類。眾多著名的濃香白酒品牌，紛紛開(kāi)始布局醬香品類以充實(shí)自己日益下滑的市場(chǎng)業(yè)績(jī)。

　　今天醬香酒的崛起，絕對(duì)不是一次偶然。除了茅臺(tái)的引領(lǐng)外，醬香白酒接過(guò)濃香白酒品類大棒后，得益于醬香酒本身具有的長(zhǎng)期主義，如產(chǎn)品釀造周期1年，儲(chǔ)存周期4年，一瓶純正大曲坤沙醬酒出場(chǎng)之前就已經(jīng)擁有5年的時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏不僅需要經(jīng)營(yíng)者具有十年磨一劍的定力，也更好地沉淀了產(chǎn)品的品質(zhì)。這是醬香白酒崛起的關(guān)鍵所在。

　　另外，山西汾酒集團(tuán)能夠持續(xù)幾年的高速增長(zhǎng)，成為行業(yè)增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的名酒品牌。也是受長(zhǎng)期主義決定的，汾酒集團(tuán)從第一代酒王到今天的王者歸來(lái)，足足用了30多年時(shí)間，市場(chǎng)從山西逐漸向外輻射，從省內(nèi)市場(chǎng)占領(lǐng)絕對(duì)銷售份額到今天省外市場(chǎng)超過(guò)省內(nèi)市場(chǎng)占比，這30年時(shí)間從市場(chǎng)到產(chǎn)品山西汾酒一點(diǎn)一滴地積攢市場(chǎng)影響力，沒(méi)有受廣告潮和營(yíng)銷潮的影響，大起大落進(jìn)行全國(guó)化和高端化的市場(chǎng)運(yùn)作，而是選擇了日拱一卒的前行，最終形成了低端波汾為主導(dǎo)、中檔老白汾、高端青花汾、收藏禮品酒頭鍋原漿汾酒、保健酒竹葉青等眾多經(jīng)典可持續(xù)的產(chǎn)品和價(jià)位。這種長(zhǎng)期主義的經(jīng)營(yíng)理念主導(dǎo)下，讓“十四五”開(kāi)局之年的汾酒，具有500億市場(chǎng)規(guī)模的宏偉格局。未來(lái)，中國(guó)白酒看醬香，醬香白酒之上清香白酒將彌足珍貴。

　　一款由長(zhǎng)期主義奠定成功的產(chǎn)品

　　說(shuō)到長(zhǎng)期主義奠定成功的產(chǎn)品，不得不所重點(diǎn)說(shuō)一下頭鍋原漿汾酒，因?yàn)閺念^鍋原漿汾酒上市之日就已確定以長(zhǎng)期主義為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，通過(guò)持續(xù)經(jīng)營(yíng)和開(kāi)發(fā)打造這款具有收藏投資型的高端清香白酒。

　　和其他經(jīng)典白酒產(chǎn)品不同，頭鍋原漿汾酒在項(xiàng)目確立之初就制定了長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，以十年磨一劍發(fā)展策略來(lái)打造這款真正具有高端收藏價(jià)值的稀缺清香汾酒產(chǎn)品。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，從產(chǎn)品選擇上以稀缺的頭鍋原漿為載體，以廠家直銷的方式保證產(chǎn)品價(jià)值的穩(wěn)定，以每年老酒自然漲價(jià)的方式讓消費(fèi)者持續(xù)接受頭鍋原漿汾酒的收藏價(jià)值，從而達(dá)到從產(chǎn)品到銷售再到價(jià)值的三位一體的持續(xù)保值增值，讓頭鍋原漿汾酒可跟隨時(shí)間的增長(zhǎng)自然增值。

　　在這種長(zhǎng)期主義的產(chǎn)品策略下，經(jīng)過(guò)多年時(shí)間沉淀的頭鍋原漿汾酒，已成為中國(guó)白酒市場(chǎng)上清香白酒收藏的旗幟產(chǎn)品。2020年，汾酒所推出的復(fù)興版青花汾酒，也很好地體現(xiàn)出長(zhǎng)期主義眼光，并迅速在市場(chǎng)上獲得成功。

　　長(zhǎng)期主義策略下產(chǎn)品成功的靈魂是不能急，通過(guò)控制供給來(lái)提升產(chǎn)品的價(jià)值。與以往白酒制造產(chǎn)品大規(guī)模供應(yīng)不同，控制供給一方面可保證產(chǎn)品不被粗制濫造，另一方面可保證渠道自然滲透和接受產(chǎn)品的價(jià)值。因此長(zhǎng)期主義未來(lái)將是中國(guó)白酒市場(chǎng)上推廣新品的重要手段。歷史告訴我們，與過(guò)去追求快和規(guī)模的時(shí)代不同，未來(lái)需提供品質(zhì)持續(xù)可控的長(zhǎng)期價(jià)值，才能在競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造佳績(jī)。