酒類新零售正在升級。行業(yè)從資金、渠道的硬實力比拼，進(jìn)入戰(zhàn)略布局、運營能力、文化價值觀等軟實力比拼階段，綜合實力競爭加劇。

　　同時，白酒行業(yè)營收增長、利潤持續(xù)增加、規(guī)模企業(yè)減少的趨勢，促進(jìn)酒業(yè)向名酒、醬酒、頭部集中。傳統(tǒng)酒商面臨模式、組織、產(chǎn)品、擴(kuò)張瓶頸，市場催生新酒商、新物種從文化、數(shù)據(jù)、體驗、供應(yīng)鏈等方面反向賦能品牌。

　　在此背景下，定位為中國第一家醬香名酒專業(yè)品牌連鎖機構(gòu)，寶醞名酒連鎖醬酒館橫空出世，將于8月底陸續(xù)落地廣州、北京、武漢。

　　寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎在介紹寶醞名酒醬酒館時提到，寶醞名酒醬酒館專業(yè)打造8大核心優(yōu)勢，直擊傳統(tǒng)酒類連鎖中產(chǎn)品雜、毛利低、貨源不穩(wěn)定等痛點，規(guī)劃三年實現(xiàn)千店。

　　在酒類連鎖下半場，寶醞將如何聚焦創(chuàng)新，成為醬酒連鎖“集大成者”？

8大核心優(yōu)勢

成就醬酒供應(yīng)鏈“無敵戰(zhàn)隊”

　　隨著醬酒大消費時代到來，新中產(chǎn)、新商務(wù)崛起帶動消費升級，促進(jìn)產(chǎn)品價位升級、品質(zhì)升級、品牌體驗升級。寶醞名酒醬酒館正是遵循行業(yè)發(fā)展變革、迎合當(dāng)下醬酒熱潮，以聚焦醬酒品類、精耕高端人群、專業(yè)資源整合、深入創(chuàng)新體驗為核心的專業(yè)化連鎖門店，是寶醞名酒連鎖全國化進(jìn)程的戰(zhàn)略布局。

　　酒業(yè)家了解到，寶醞名酒醬酒館具有8大核心優(yōu)勢，即專業(yè)整合源頭直供的供應(yīng)鏈優(yōu)勢、高毛利強組合的產(chǎn)品優(yōu)勢、專業(yè)系統(tǒng)的運營優(yōu)勢、強勢高聲量大傳播的資本優(yōu)勢、立體推廣矩陣打造的品牌優(yōu)勢、專業(yè)醬香名酒的服務(wù)優(yōu)勢、六大補貼的政策優(yōu)勢、行業(yè)首創(chuàng)的整合營銷模式優(yōu)勢。

　　在產(chǎn)品優(yōu)勢上，寶醞名酒醬酒館底氣十足?！皩氠j名酒醬酒館擁有三大類品牌產(chǎn)品，覆蓋全渠道全價位，保證產(chǎn)品的大品牌、強品質(zhì)、高利潤?！崩钍康t表示。目前，寶醞集團(tuán)擁有寶醞酒品牌朝代系列產(chǎn)品：寶醞漢醞酒·30、寶醞唐醞酒·20、寶醞宋醞酒·10；擁有寶醞酒品牌寶醞醬酒（中國紅）、寶醞醬酒（星空藍(lán)）；擁有甲等大獎?wù)缕放平鸨盗挟a(chǎn)品：甲等大獎?wù)拢ù蠼鸨?、甲等大獎?wù)拢?915）；擁有甲等大獎?wù)缕放茋窬丰u酒系列產(chǎn)品：甲等大獎?wù)拢ɡ厢u）、甲等大獎?wù)拢ㄌ?號）；擁有五糧液·世界紅、國臺·龍耀年份酒（小批量勾調(diào)）、金沙標(biāo)準(zhǔn)樣酒·年份酒6年、青花郎?2020年十大經(jīng)濟(jì)人物聯(lián)名酒等全國獨家運營的戰(zhàn)略大單品；擁有貴州國臺酒業(yè)全系列產(chǎn)品在北京的渠道總代理權(quán)；擁有金沙回沙酒真實年份6年和金沙回沙酒真實年份8年在北京和湖北的渠道總代理權(quán)；擁有茅臺醇年代系列酒在北京渠道的總代理權(quán)；未來名酒品類和業(yè)務(wù)版塊還會不斷增加。

　　“是否獲得流通好的大單品的經(jīng)銷權(quán)，決定著酒類連鎖企業(yè)的盈利性和盈利的可持續(xù)性。”和君咨詢高級合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江在接受酒業(yè)家采訪時表示，“現(xiàn)今是少喝酒、喝好酒的消費升級時代，消費者會越來越多選擇主流品牌的核心產(chǎn)品。”

　　北京正一堂營銷咨詢有限公司董事長楊光也表示，在醬酒熱潮下，含茅（臺）率和含醬率成為酒類流通企業(yè)盈利能力的重要衡量指標(biāo)。顯然，寶醞名酒醬酒館聚合頭部醬酒品牌和精品陣營品牌，打造寶醞自有醬酒品牌，源頭直供，保證了品牌流量和超高利潤，組成了一支專業(yè)醬酒供應(yīng)鏈的“無敵戰(zhàn)隊”。

3大行業(yè)首創(chuàng)

打造醬酒專業(yè)連鎖樣板

　　事實上，雖然寶醞集團(tuán)成立僅一年，但醬酒館的成立并不是一時興起。酒業(yè)家了解到，寶醞名酒連鎖管理中心成立于寶醞集團(tuán)創(chuàng)立之初，擁有一站式全品類醬酒供應(yīng)鏈，致力于為經(jīng)銷商提供365天全天候運營服務(wù)和360度全方位開店指導(dǎo)，旨在通過專業(yè)和創(chuàng)新引領(lǐng)酒類連鎖下半場。在服務(wù)上，寶醞名酒醬酒館推出“兩全三包”扶持策略，全面幫助門店快速實現(xiàn)運營。

　　“兩全”指的是365全天候、360°全方位服務(wù)?！叭敝阜?wù)運營包——選址指導(dǎo)、輔助建店、開業(yè)輔導(dǎo)、跟蹤培訓(xùn)、運營指導(dǎo)；營銷支持包+補貼政策包——推廣支持、會員營銷、形象管理、創(chuàng)新活動、單店盈利；包含醬酒銷售、文化品鑒、文創(chuàng)定制、高端社群裂變的專業(yè)服務(wù)，同時亦有次新酒的鑒定。

　　值得一提的是，寶醞集團(tuán)獲得了酒類連鎖資深戰(zhàn)略專家智囊支持，擁有多年酒類連鎖成功經(jīng)驗，組建了專業(yè)、龐大的運營團(tuán)隊，所有門店總部直簽、直管，提供十大系統(tǒng)運營服務(wù)。醬酒熱周期是全盤擴(kuò)容，不過，在醬酒熱潮中，也存在品牌魚龍混雜，消費信息不對等的問題。消費者缺乏正確醬酒知識獲取通路，缺少體驗場景，缺少一站式的購買服務(wù)通道，而經(jīng)銷商需要長期穩(wěn)定的高利潤貨源，需要品牌的有力支撐，需要醬酒消費的樣板引領(lǐng)。

　　針對以上痛點，寶醞名酒醬酒館首創(chuàng)中國醬酒專業(yè)連鎖新物種，擯棄傳統(tǒng)酒類連鎖營銷模式陳舊、產(chǎn)品魚龍混雜、平均毛利偏低；貨源差、運營服務(wù)支持不足等弊病，打造醬酒專業(yè)品牌連鎖第一家；首創(chuàng)中國醬酒一站式體驗系統(tǒng)，一站式品遍天下美醬；首創(chuàng)中國醬酒深度品鑒教育平臺，深度普及醬酒品鑒知識。

計劃2023年開到1000家

六大加盟補貼政策力度空前

　　近日，華致酒行、壹玖壹玖陸續(xù)發(fā)布了上半年業(yè)績預(yù)告和快報，營收凈利均實現(xiàn)大幅增長。此外，名品世家、百川名品、酒仙網(wǎng)、京糖、商源等酒類流通企業(yè)均已披露或表明有上市計劃。

　　在已公開營收數(shù)據(jù)的三個酒類流通企業(yè)中，2020年的營收都在40億-50億左右，尚未出現(xiàn)“超級寡頭”。酒企渠道扁平化發(fā)展，酒類連鎖的長期紅利趨勢，行業(yè)百花齊放的背景，對于像寶醞這樣實力雄厚的集團(tuán)而言，無疑是個參與角逐、成為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”的機會。

　　群雄逐鹿，進(jìn)入下半場。李士祎認(rèn)為，酒類連鎖已經(jīng)形成大商集中的馬太效應(yīng)，促進(jìn)酒類商業(yè)向連鎖化、大商化、資本化發(fā)展。在資本上，寶醞集團(tuán)的實力是毋庸置疑的，“寶醞速度”更是有目共睹。成立一年時間，寶醞集團(tuán)先后完成從天使輪、Pre-A輪、Pre-A+輪到A輪的四輪累計近10億元融資，投資方包含了中金資本、經(jīng)緯中國、清流資本、日初資本、碧桂園創(chuàng)投、源一資本、富禾資本等一線投資機構(gòu)。

　　資本助力的核心是提高運營、打造品牌，寶醞強勢打造立體式品牌推廣矩陣國家媒體央視廣告投放，樞紐媒體高鐵冠名占位，亞洲第一屏戶外品牌露出，雙料視帝黃志忠實力代言，頂級財經(jīng)媒體系列報道傳播，攜醬酒熱潮，快速構(gòu)建品牌勢能，獨占醬香名酒連鎖第一品牌位置。

　　有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，未來，酒類的專業(yè)店將會成為酒類流通的主要零售渠道形式，品類專業(yè)店則是主要形式之一。作為醬酒品類的名酒專業(yè)品牌連鎖機構(gòu)，寶醞名酒醬酒館深刻洞見到這一趨勢，提出了三年千店的目標(biāo)——2021年打造100家，2022年500家，2023年達(dá)到1000家。

　　為了實現(xiàn)3年千店的戰(zhàn)略目標(biāo)，寶醞集團(tuán)推出了完整的六大加盟補貼政策，補貼力度行業(yè)罕見。包括任務(wù)獎勵、年度房租補貼、裝修補貼、開業(yè)大禮包+開業(yè)品鑒補貼、品鑒費用支持、人員補貼等。寶醞集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人對酒業(yè)家透露，8月底，寶醞名酒醬酒館將相繼在廣州、北京、武漢落地。連鎖戰(zhàn)略加速升級，寶醞集團(tuán)將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢，以名酒文化為載體，打造極具優(yōu)勢的市場營銷、配套服務(wù)、文化傳播和培訓(xùn)推廣體系，成為酒類連鎖和運營的集大成者，為消費者開啟美好生活，為合作伙伴提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)價值與力量。