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        首頁 / 綜合 / 正文

        萬字揭秘:武陵醬酒超高價位用戶教育的6大密碼

        2021年09月30日09:08   來源:酒業(yè)家

          中國酒業(yè)在2012年后,進入調(diào)整期,整個行業(yè)面臨壓力。窮則思變,變則通,通則活,如何從B端的渠道模式,走向C端的用戶模式,成為中國酒業(yè)普遍關(guān)心的創(chuàng)新命題。而如何系統(tǒng)打通面向C端的組織能力,和用戶形成一體化的關(guān)系,奠定可持續(xù)的增長能力,則是本輪營銷創(chuàng)新要回答的問題。

          在這個過程中,李渡沉浸式體驗與武陵用戶教育的精彩實踐和系統(tǒng)創(chuàng)新給中國酒業(yè)有效鏈接C端的探索提供了標(biāo)桿式的參考。特別是武陵酒業(yè),從2014年年底的虧損嚴(yán)重,經(jīng)過6年發(fā)展,在不招商、不全國擴張、幾乎沒有廣告投放的情況下,蛻變?yōu)橐粋€廣受尊敬、業(yè)績爆棚的區(qū)域高端酒標(biāo)桿,其在戰(zhàn)略謀劃、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道改造、組織調(diào)整和終端執(zhí)行方面大刀闊斧的變革經(jīng)驗,值得行業(yè)深度研究和學(xué)習(xí)。

          作為李渡、武陵的咨詢合作伙伴,君度咨詢從武陵的全面實踐來解密其成功的密碼,并從武陵實踐中挖掘出中國酒業(yè)走向未來的組織邏輯以及文化理念,供業(yè)內(nèi)參考。

          聯(lián)系人:云先生

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          武陵:從虧損到區(qū)域高端酒銷冠的6大密碼

          2015年被豐聯(lián)酒業(yè)高層委任武陵酒業(yè)總經(jīng)理的浦文立,不走尋常路,從問題的本質(zhì)出發(fā),抓住關(guān)鍵點,以點帶線、以線成面,一步步將虧損嚴(yán)重的武陵打造成行業(yè)關(guān)注的標(biāo)桿。

          2021年上半年,武陵業(yè)績同比增長110%,這一業(yè)績是2020年第一季度疫情期同比2019年正向增長情況下取得的,同時武陵整個企業(yè)千元價格帶產(chǎn)品的銷售占比從65%上升到72%,常德市場超過2000元/瓶的武陵上醬銷量成為高端酒銷量冠軍,常德、長沙兩地很多高端酒消費者紛紛改喝武陵。2020年武陵進軍湖南,截至2021年8月,武陵在湖南所有縣市都完成終端網(wǎng)絡(luò)布局,收效顯著?!拔淞昴J街荒苄^(qū)域聚焦、不能規(guī)?;瘮U張”的業(yè)內(nèi)質(zhì)疑也不攻自破?!淞晟厢u 2680元/瓶

          密碼1:樹立以用戶價值為導(dǎo)向的理念

          到武陵之前,在酒業(yè)摸索一年多的浦文立就認識到,在中國酒業(yè),找到一個正確的創(chuàng)新模式將成就一番事業(yè),而正確的模式離不開正確的理念。有兩個酒業(yè)普遍的現(xiàn)象讓浦文立堅信“用戶利益至上”是構(gòu)建正確模式的指導(dǎo)思想:1)從供給端看,消費者喜歡的、暢銷的產(chǎn)品對渠道來說往往沒有銷售的積極性;2)從需求端看,酒業(yè)品牌往往傳遞“假大空”的傳播概念,這些概念和好品質(zhì)之間并沒有邏輯自洽的因果關(guān)系,品牌的培育往往是通過大量廣告的傳播來實現(xiàn)。

          供需兩端存在的矛盾,讓浦文立發(fā)現(xiàn)“做酒的不賣酒、賣酒的不做酒”這種現(xiàn)象普遍存在,即總工、釀造、勾調(diào)等懂得酒的人和消費者不怎么接觸,而銷售人員、經(jīng)銷商、煙酒店這些和用戶經(jīng)常打交道、賣酒的人又不真正懂酒,供和需之間存在嚴(yán)重的問題。如果不能真正站在用戶的立場解決需求端的問題,供給端的創(chuàng)新也就無從談起。

          浦文立堅信,產(chǎn)業(yè)存在問題,就有機會,解決產(chǎn)業(yè)問題,必將趟出成功的模式,成功的模式必將成就武陵輝煌。

          密碼2:直達終端、渠道短鏈化下的有效供給

          2015年,浦文立接棒武陵總經(jīng)理,深知酒業(yè)傳統(tǒng)渠道壓貨銷售種種弊端的他下決心改變這種局面。

          渠道壓貨,不僅僅會導(dǎo)致供大于求、供需關(guān)系扭曲,同時,業(yè)務(wù)員一手遮天,費用截留、信息扭曲、執(zhí)行不暢,導(dǎo)致廠商博弈,政令不通,讓企業(yè)大量資源、人力消耗在渠道中,供給側(cè)的“廠商店”長期處于緊張、擰巴、博弈的狀態(tài),難以進入有效供給的狀態(tài),而需求側(cè)的用戶難以觸達,供需一體的運營體系難以建立,企業(yè)推出的產(chǎn)品常?!拔蠢舷人ァ保瑹o法持續(xù)。

          基于此,武陵開始建立面向終端的直控運營體系,大力提升面向需求端的有效供給能力。對于當(dāng)時嚴(yán)重虧損、規(guī)模不足一個億的武陵,聚焦根據(jù)地常德市場是個明智之舉。聚焦的同時,浦文立明確提出去中間化的短鏈模式,將經(jīng)銷商砍掉,武陵建立隊伍,直控終端,讓企業(yè)理念、推廣政策、市場費用、產(chǎn)品信息等準(zhǔn)確、及時傳達到終端。在此基礎(chǔ)上,持續(xù)優(yōu)化出中國酒業(yè)第一流的運營能力。(后文詳述)

          發(fā)現(xiàn)問題在認識,解決問題在能力,從以經(jīng)銷商為主的長鏈模式到以終端為主的短鏈模式,知易行難,解決這個市場棘手的問題需要魄力。打破既有的利益格局,必然導(dǎo)致既有利益群體的反彈,變革必然流血犧牲,需要堅定的信念,長久的堅持。武陵渠道結(jié)構(gòu)的改變,為未來打造一流運營能力奠定了基礎(chǔ)。

          密碼3:打造好產(chǎn)品

          找到產(chǎn)業(yè)問題后,銷售出身的浦文立并沒有將全部精力投入到市場銷售中,而是一頭扎進釀造車間、儲存酒庫。從消費者角度全身心感受武陵醬酒的品質(zhì),對武陵醬酒的飲前、飲中、飲后以及口感、體感、神感全方位進行品評、識判武陵的品質(zhì)。浦文立是一個極度求真之人,個性上直率得像個孩子,他說:“如果我不能建立對武陵的品質(zhì)信賴,我就無法調(diào)動我的情緒,調(diào)動不了我的情緒,就無法激發(fā)我內(nèi)在做武陵的激情。”

          到武陵之前的浦文立是個品茶專家,能夠在茶中“品出花開”的感覺,他擁有非常敏銳的味蕾體驗。他在武陵醬酒中發(fā)現(xiàn),相比茅臺,武陵醬酒在焦糊香方面有更為獨特之處,焦糊香很濃郁,但又恰到好處,背后的原因是什么呢?原來常德這個地方的海拔比茅臺鎮(zhèn)高600多米,氣溫比茅臺鎮(zhèn)高,這樣的環(huán)境下,武陵醬酒在高溫堆積發(fā)酵的溫度要比茅臺鎮(zhèn)醬酒堆積發(fā)酵的溫度高出5度左右,這意味著武陵高溫菌群比茅臺鎮(zhèn)高溫菌群更加耐受高溫。因此,武陵所處生態(tài)環(huán)境下的高溫種群微生物所代謝產(chǎn)生的香味物質(zhì)比茅臺鎮(zhèn)高溫種群微生物代謝產(chǎn)生的香味物質(zhì)更加豐富,焦糊香味更加迷人、持久、舒適。在湖南,廣受追捧的武陵在忠實的消費者群體中被稱之為“武陵香”,而不是“醬香”。

          焦香濃郁的醬酒往往容易導(dǎo)致爆、辣口感,這是很多初次飲用醬酒的消費者很不習(xí)慣的地方,但武陵醬酒入口之后的口感體驗卻呈現(xiàn)出更加純凈、柔和的特點,這是為什么呢?浦文立和總工一起研究發(fā)現(xiàn),在釀造泡糧環(huán)節(jié),武陵工藝采用的是整粒泡糧,這樣會讓糧食中單寧物質(zhì)的稀釋更加充分,單寧物質(zhì)是產(chǎn)生澀感的主要成分,整粒泡糧讓武陵醬酒的飲中口感呈現(xiàn)出純凈、柔和的舒適特點,同時飲后體驗更加輕松,即使喝醉后,第二天也不會頭重腳輕。

          浦文立到武陵任總經(jīng)理后,上級主管單位對武陵實行的是總經(jīng)理負責(zé)制,他要對武陵整體經(jīng)營的結(jié)果負責(zé),公司的供研產(chǎn)銷都由他說了算。很多酒企的一把手由于不是技術(shù)出身,無法深入到釀造、勾調(diào)一線,無法有效參與產(chǎn)品品質(zhì)的創(chuàng)新,而市場出身的浦文立和武陵總工一起,以一個消費者的處子之心,提出很多優(yōu)化品質(zhì)的建議,讓武陵醬香在原有風(fēng)格的基礎(chǔ)上,風(fēng)格更加突出、品質(zhì)更加穩(wěn)定。

          密碼4:價值挖掘與“武陵教義”

          有了好產(chǎn)品,如何與消費者進行有效溝通呢?2016年,浦文立做出一個決定,一分錢的戶外廣告都不投入,必須找到與消費者面對面溝通的話語體系和場景表達。醬酒品類發(fā)展過程中,茅臺做了絕對的引領(lǐng),對醬酒品類的培育起到巨大的作用,所以,就出現(xiàn)了很多醬酒品牌在廣告訴求上與茅臺關(guān)聯(lián)、抱大腿。武陵是中國的“老十七大”名酒,茅臺、郎酒、武陵是其中三個僅有的醬酒,按照品牌定位,“三大醬酒之一”作為武陵的傳播廣告語是個不錯的選擇,但浦文立不僅放棄了這個傳播概念,更放棄了廣告?zhèn)鞑ミ@種品牌塑造方式,他確定了兩個原則:1)武陵是定位高端而非大眾的品牌,不會依賴廣告?zhèn)鞑?,要借助用戶教育和與用戶面對面深度溝通進行價值的傳導(dǎo)和品牌的培育。2)把武陵定位為“非茅臺”,武陵因自身獨有的風(fēng)格,歷史上有“三勝MT”的典故。

          原則易定,落地很難。品牌塑造有兩種方式,一種是廣告?zhèn)鞑?,另一種是用戶教育。武陵放棄了廣告?zhèn)鞑?,就必須要找到一種和用戶面對面的價值體系、故事體系、場景表達,在消費用戶感知的利益點和背后的工藝支撐點上窮盡挖掘,和消費用戶溝通的利益體系要達到可感知、可體驗、可證明。當(dāng)時,武陵內(nèi)部稱之為“武陵教義”。

          武陵在君度的協(xié)助下,最終打造出“純凈、柔和、迷人的焦糊香、飲后體感更輕松”的用戶生理利益體系,“三勝MT”的外化價值體系,“三酒四菜”的體驗體系等完整的“武陵教義”價值表達,這套價值體系宛如殺傷力巨大的導(dǎo)彈系統(tǒng),通過對業(yè)務(wù)隊伍和終端伙伴的反復(fù)訓(xùn)練、模擬演練,成為用戶向武陵“換酒”轉(zhuǎn)化的利器。

          密碼5:渠道營銷化職能改造

          移動互聯(lián)時代,隨著用戶時間的碎片化,通過廣告完成品牌塑造的成效越來越弱,如何讓面向用戶的終端店主從交易職能升級到用戶教育、品牌建設(shè)上來,是武陵下決心解決的問題。

          終端煙酒店主是直面用戶的群體,他們最了解用戶需求,但受限于自身能力、資源和角色身份,他們的時間、精力往往消耗在交易活動上,沒有能力和條件展開用戶教育的工作。同時,上游廠家以銷量最大化為導(dǎo)向的渠道壓貨行為,讓終端煙酒店零售價格出現(xiàn)波動亦是常事,一款產(chǎn)品終端售價的混亂帶來的后果就是終端店主不敢售賣,因為隔壁煙酒店對手會以更低售價吸引自己多年的老客戶,怕得罪老顧客,導(dǎo)致煙酒店“不敢賣”;價格透明不賺錢導(dǎo)致“不愿賣”;廠家單一的銷售型組織賦能不足導(dǎo)致“不會賣”。這個“三不賣問題”困擾著酒業(yè)上游廠家的營銷模式和市場管理,甚至中高端新品上市第一年做團購、不進煙酒店渠道,成為行業(yè)普遍的共識。

          前期通過渠道短鏈化,武陵降低了渠道交易成本,提升了渠道交易效率,但可持續(xù)交易的前提是用戶關(guān)系的建立、需求的確立和強化。武陵通過運營體系的升級,以賦能線和控制線有效化解了終端“三不賣問題”,讓終端煙酒店成為品牌塑造、需求強化的橋頭堡。我們將武陵的實踐總結(jié)為“14769”,即1個理念,4個前提,7大系統(tǒng),6個部門,9個步驟。

          1個理念:在武陵的認知理念中,終端店不是外部客戶,而是企業(yè)內(nèi)部銷售職能的一部分,內(nèi)外一體化,形成一致的合力。

          4個前提條件:

          (1) 有競爭力的產(chǎn)品體系,包括“好產(chǎn)品、好故事、好場景”。為用戶提供價值,這是業(yè)務(wù)可以持續(xù)交易的前提,也是為終端賦能的根本。很多企業(yè)希望學(xué)習(xí)武陵,但沒開始就失敗了,因為沒有做出“三好體系”,需求側(cè)的價值構(gòu)建是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營的基石。

          (2) 產(chǎn)品交易價格的可控性。如果沒有在供給側(cè)實行可控的管理組織模式,讓價盤、費用盤處于有序、穩(wěn)定的狀態(tài),隨著產(chǎn)品價格的下滑,終端店主將很快沒有“彈藥”,企業(yè)面對終端的動員體系將快速瓦解、潰退。

          (3) 足夠可實現(xiàn)的利潤空間。改造終端、升級終端職能,讓終端從交易職能上升到用戶教育、需求培育層面上來,意味著終端老板付出的學(xué)習(xí)成本、時間成本、社交成本遠高于一般的零售店,所以要保障終端有足夠的利潤空間。賣武陵酒的終端可以實現(xiàn)30%以上的毛利,這是讓終端干勁十足的動力。

          (4) 終端的合理布局。根據(jù)產(chǎn)品不同發(fā)展階段,對終端網(wǎng)點的數(shù)量、質(zhì)量進行合理分配,同時干預(yù)終端進貨的數(shù)量,確保供需關(guān)系的可控、穩(wěn)定、可持續(xù)。

          7大系統(tǒng):

          (1) 培訓(xùn)系統(tǒng):用戶教育看似2C,實則2B,如果不能動員培訓(xùn)好內(nèi)部業(yè)務(wù)隊伍和外部商業(yè)隊伍,用戶教育無從談起。武陵發(fā)育了專門面向業(yè)務(wù)隊伍和終端商業(yè)隊伍的教練團隊和完備的訓(xùn)戰(zhàn)體系、考核體系。

          (2) 活動系統(tǒng):終端和用戶之間的鏈接不僅僅是產(chǎn)品,更需要產(chǎn)品背后的活動體系,從多種不同級別的品鑒會到高爾夫球會,從商會到朋友圈,武陵幫助終端店設(shè)計各種有針對性的活動方案和場景體驗。

          (3) 資源系統(tǒng):活動離不開專業(yè),更離不開資源配置。武陵終端資源系統(tǒng)配置強調(diào)兩點,一是費用分級、分類;二是嚴(yán)格管控,防止截流,確保每一筆費用都有效投入到用戶上。

          (4) 控價系統(tǒng):價盤控制是關(guān)鍵也是難點,武陵通過四個方面成功實現(xiàn)控價:

          A、半順半控。一定利差加返點構(gòu)成終端收益;

          B、信任建立。將終端視為員工,毫無保留地賦能支持,強化單純的合作伙伴關(guān)系,沒有“吃拿卡要”;

          C、出貨控制。要管理到終端的出貨數(shù)據(jù),實現(xiàn)交易鏈的全程控制;

          D、年度模糊返點。終端一部分獎勵實行模糊返點,返點比例不僅僅看銷量貢獻,還要看用戶教育、市場秩序、品牌建設(shè)等方面的貢獻,讓價值貢獻前移,讓價值分配更加合理。

          (5) 助銷系統(tǒng):發(fā)育有效的助銷體系,包括“三酒四菜”的品鑒會體系,“三節(jié)”的品鑒酒贈送體系、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)和終端直播導(dǎo)向下的線上傳播引流體系、持續(xù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)體系等。

          (6) 組織系統(tǒng):“將終端視為自己人”不是簡單的一句口號,更是一種組織模式,武陵面對核心終端的聯(lián)盟建立,有詳細的組織原則和豐富的組織生活。從企業(yè)組織升級到廠商一體的產(chǎn)業(yè)化組織,形成了強大的用戶教育能力。

          (7) 鼓勵系統(tǒng):鼓勵三個銷售:A、溢價銷售,讓終端盡量賣的更貴;B、價值銷售,不僅僅做交易,更要做用戶教育,通過講故事、做體驗,強化用戶信任;C、共建銷售,企業(yè)大客戶部和終端聯(lián)合營銷,共同面向企業(yè)客戶深挖需求潛力、創(chuàng)造更大客戶價值。

          6個部門:

          如何將4大原則和7大系統(tǒng)進行有效落地?武陵在組織上做了巨大改造。不同于傳統(tǒng)模式以業(yè)務(wù)員為主的終端拜訪體系,面對一個終端,武陵設(shè)計了6大不同職能部門,在賦能和控制兩個層面升級終端店主對用戶教育和運營的能力。具體如下圖所示:武陵將終端當(dāng)作大客戶看待,以提升用戶關(guān)系為導(dǎo)向,廠商組織一體化建設(shè)為手段,將這個過程分解成不同的職能部門、分段負責(zé),以精細的分工來確保專業(yè)的可控與迭代,讓一群平凡的人可以做出不平凡的事情。具體崗位如下:

          (1) 業(yè)務(wù)部:這是傳統(tǒng)渠道模式下都有的部門,但不同的是武陵的“減法”——讓這個部門僅僅負責(zé)與產(chǎn)品銷售有關(guān)的工作,包括“產(chǎn)品價格、政策、活動落地”的準(zhǔn)確傳達、落地,客情強化等,其他工作全部由不同的部門負責(zé),就相當(dāng)于給業(yè)務(wù)員配置了多個“助理”。

          (2) 商務(wù)部:這個部門和業(yè)務(wù)部門緊密協(xié)同,在流程上屬于業(yè)務(wù)部的下一道“工序”,業(yè)務(wù)部門與終端談好“生意”,后面的“簽約、配額、物流配送”就交給商務(wù)部門。但這個部門也要做“減法”,有些工作要分流給其他部門。

          (3) 推廣部:業(yè)務(wù)部和商務(wù)部只是圍繞產(chǎn)品交易展開工作,屬于供給側(cè),如果不能撬動需求側(cè),交易的可持續(xù)就會受到挑戰(zhàn)。推廣部的成立就是為了解決這個問題,推廣部站在用戶需求的角度,圍繞用戶的“場景”和“關(guān)鍵時刻”持續(xù)設(shè)計各種不同的活動,包括品鑒會、打高爾夫、徒步、“三節(jié)”贈酒、會員權(quán)益等,將這些活動做成可落地執(zhí)行的細則、物料等,推廣部的員工在業(yè)務(wù)部的協(xié)助下,將活動細則、物料等落實、賦能到終端,讓終端店主與其私域流量中的顧客關(guān)系得以強化。

          (4) 運營部:如果說,業(yè)務(wù)部+商務(wù)部+推廣部,讓武陵的“營”和“銷”進入1.0的狀態(tài),那么,運營部就是讓武陵的營銷進入2.0狀態(tài)的助推器。終端店“進銷存”的動態(tài)管理(對接商務(wù)部)、終端生動化陳列的管理(對接推廣部)、終端返點核算(對接銷售部)等相關(guān)工作全部由運營部來負責(zé)。

          如果說以上四個部門是對終端“賦能”的體系,武陵面對終端還有同樣強大的“控制”體系。沒有賦能,終端無法升級,沒有控制,升級的終端也會亂價降級,人性中有善、有惡,只有菩薩心腸,沒有霹靂手段,往往事與愿違。

          (5) 終端管理部:業(yè)務(wù)的可持續(xù)在于供需之間的平衡,煙酒店作為面向用戶的供給端口,針對一個具體的區(qū)域市場,在產(chǎn)品不同階段,應(yīng)該發(fā)展多少家終端、發(fā)展哪些終端,是有講究的,尤其高端白酒更是如此。需求旺盛,終端量少,供不應(yīng)求,用戶的服務(wù)就得不到保障,銷售機會就會減少,而需求少弱,終端量多,供大于求,產(chǎn)品滯銷,終端就會打折降價,渠道利潤就會受損,店主銷售動力下降,銷售機會也會降低。

          武陵的終端管理部就是要對武陵旗下不同價位產(chǎn)品在不同發(fā)展階段精密測算理想的終端匹配量,根據(jù)發(fā)展不同階段進行數(shù)量的調(diào)整,同時組織終端聯(lián)盟體,讓終端自治。比如,在一個市場需要新增終端,需要對新增終端進行公示,其他終端聯(lián)盟的店主如果發(fā)現(xiàn)新增終端店主有惡意低價賣貨、甚至賣假貨的歷史或傳聞,可以投訴、舉報,如果核查確有其事,終端管理部就會取消新增店主代理武陵的資格。

          (6) 督導(dǎo)部:即便在強大的終端管理體系下,武陵依然還是成立了專門的“督導(dǎo)部”,這個部門向浦文立直接匯報,目標(biāo)是監(jiān)督查證每一家終端客戶是否有“破底線”的低價銷售,管控手段多樣、有效。比如,有神秘的“中間人”,常常以顧客身份到終端店面“購酒詢價”,一旦發(fā)現(xiàn)終端低價銷售嚴(yán)懲不貸,甚至取消合作資格。

          通過終端店面合理的數(shù)量匹配和精密度的質(zhì)量分布,通過嚴(yán)苛的終端督導(dǎo)手段,武陵致力于構(gòu)建合理的渠道、可控的秩序,無論是產(chǎn)品的導(dǎo)入期還是成熟期,渠道伙伴始終保持良好的盈利能力和積極高漲的銷售動力。

          9大步驟:

          專業(yè)不一定高效,武陵通過分工,讓復(fù)雜問題簡單化,簡單問題標(biāo)準(zhǔn)化,讓組織能力在正確的方向上持續(xù)迭代。分工解決專業(yè),而流程保證效率,武陵通過系統(tǒng)的流程讓不同部門之間形成有機的一體化,從而在復(fù)雜的組織體系下保障了極高的作業(yè)效率,具體如下:

          第一步、布局:首先考慮不同價位產(chǎn)品在市場上的終端數(shù)量、質(zhì)量,拿出總框架。

          第二步、評估:建立“產(chǎn)品—終端”評估和配置模型。

          第三步、簽約:簽約前后要強化終端培訓(xùn)、統(tǒng)一思想、共識共情,形成從情感到利益的廠商一體化。

          第四步、糾偏:即便在前期精心設(shè)計、嚴(yán)格考核下簽約,合作之后的前三個月都是考核糾偏期,如果三個月糾偏無法達到預(yù)期目標(biāo),就會果斷放棄合作。

          第五步、運營:對終端網(wǎng)點進銷存的盤庫、氛圍陳列、朋友圈內(nèi)容推動進行跟進、核實,日復(fù)一日,這是一個反復(fù)持續(xù)的過程。

          第六步、助銷:武陵沒有達量獎等形式的渠道壓貨政策,但中秋、春節(jié)的消費旺季,為確保終端不斷貨,武陵還是和終端一道制定詳細的出貨計劃與對應(yīng)的活動計劃。

          第七步、場景:圍繞武陵目標(biāo)用戶喜聞樂見的高爾夫、徒步、品鑒會等多級場景持續(xù)優(yōu)化,要么不做,要做就做最好,讓場景和服務(wù)成為品牌價值的重要組成。

          第八步、財務(wù):給終端客戶對賬,在協(xié)議范圍內(nèi)的承諾做到周周清、月月清。

          第九步、社區(qū)構(gòu)建:將終端店主、核心大C當(dāng)作家人,人群細分,不同人群發(fā)育不同組織體系,從終端聯(lián)盟到擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟共成長、到友享會,做實、做透,讓企業(yè)能夠真正走進用戶生活方式中,了解用戶喜怒哀樂和痛點,幫助用戶解決問題,最終和用戶形成一體化關(guān)系。

          在“14769體系”的推動下,武陵根據(jù)規(guī)模、能力大小對終端分為三個類別,分別是盟主、擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟,普通成員,一共900家左右,公司75%的銷量都是由這些終端貢獻的,而盟主和擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟更是占了其中銷量的60%以上。

          近一年以來,武陵在終端店的基礎(chǔ)上,升級了兩個新模式,一個是“新經(jīng)銷”,另一個是“友享薈”,武陵將自身這幾年的總結(jié)沉淀,把行之有效的用戶教育和系統(tǒng)運營能力做成方案包,全面賦能給合作伙伴。

          “新經(jīng)銷”就是在核心終端店中發(fā)掘價值觀趨同、模式認同、產(chǎn)品認同的合作伙伴,將其升級為經(jīng)商業(yè)伙伴,從原來的團購業(yè)務(wù)延伸到終端分銷業(yè)務(wù)上,武陵將自身終端直達業(yè)務(wù)模式系統(tǒng)復(fù)制給”新經(jīng)銷“伙伴,讓他們的生意從百萬級別進入到千萬級別。

          “友享薈”模式是對具有人脈資源的行業(yè)外伙伴(很多是武陵忠實的粉絲)進行賦能,只要價值認同、模式認同、產(chǎn)品認同,就能得到“細致到每一個毛孔”的賣酒方案、用戶教育方案和組織體系的構(gòu)建。“友享薈”模式推出不到一年的時間,第一家“友享薈”的合作伙伴銷量已經(jīng)達到3000萬的規(guī)模,成效顯著。

          密碼6:殘酷的訓(xùn)戰(zhàn)體系

          有了好產(chǎn)品以及面向用戶的故事體系和體驗體系,形成這些“利器“之后,就是教練團隊和訓(xùn)戰(zhàn)系統(tǒng)了。

          用戶教育的體系,看似面向C端,實則要構(gòu)建B端的能力,對傳統(tǒng)企業(yè)而言,需要在自身業(yè)務(wù)隊伍、渠道商業(yè)伙伴、終端伙伴三個層面進行賦能、培訓(xùn),轉(zhuǎn)變思想、提升能力,讓用戶教育真正形成波瀾壯闊的群眾力量、市場能力,才能讓用戶教育真正見到實效。武陵在業(yè)務(wù)隊伍和終端隊伍的訓(xùn)練上,通過大量訓(xùn)練后進行考試,如果不及格,業(yè)務(wù)員隨時被解聘,終端店主不及格,隨時取消合作協(xié)議。如果到常德和長沙市場走訪,你會發(fā)現(xiàn)所有武陵終端合作的店主,都對武陵的“三勝MT”、“三酒四菜”、“純凈柔和、焦不露頭、飲后體感更輕松”以及背后的原因如數(shù)家珍。

          2021年,武陵模式再次升級,全面轉(zhuǎn)向“用戶導(dǎo)向型組織”,通過建立用戶會員系統(tǒng)和售后服務(wù)組織體系,進一步讓武陵走進用戶的生活方式,強化抓取用戶“場景”和“關(guān)鍵時刻”的能力,系統(tǒng)升級和用戶一體化關(guān)系的組織能力。

          5月24日、25日兩天時間,洋河、雙溝、貴酒、勁酒、西鳳、金徽、舍得、青稞、仰韶、金種子、聽花等十多家企業(yè)營銷負責(zé)人齊聚武陵游學(xué),浦文立帶領(lǐng)團隊和部分武陵終端擔(dān)當(dāng)聯(lián)盟成員傾情分享,交流后大家紛紛對武陵模式給予高度評價。

          武陵實踐帶來的3大啟示

          有的成功實踐是因為契合了外部產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變遷,隨著產(chǎn)業(yè)環(huán)境的再次變遷難免走向衰落,所謂“只有時代的企業(yè),沒有成功的企業(yè)”。有的成功實踐不管環(huán)境如何變遷,其在深層的“第一性原理”是不變的,即使產(chǎn)業(yè)演變、時過境遷,蘊含其中的“第一性原理”依然還在。比如,美國商業(yè)巨擎斯隆的《我在通用的歲月》,葛洛夫的《致職業(yè)經(jīng)理人的第一堂課》,雖然通用、英特爾早已不是巔峰引領(lǐng)者,但兩位實干家的經(jīng)驗總結(jié)依然是很多東西方職業(yè)經(jīng)理人的案頭必讀之書。

          那么,武陵實踐中的可復(fù)制基因在哪里?

          品牌塑造外部環(huán)境和法則的變化,以及酒業(yè)渠道結(jié)構(gòu)的變化,是武陵變革成功的外部因素;重構(gòu)自身內(nèi)部組織、強化運營,形成面向C端的資源和能力匹配模式,是武陵成功革新的內(nèi)部舉措。這內(nèi)外兩方面,都是可以借鑒、復(fù)制的商業(yè)觀察和實踐。

          1、品牌塑造的環(huán)境和法則發(fā)生了變化,企業(yè)要找到和消費用戶面對面溝通的價值體系和故事邏輯。

          以往媒介環(huán)境下,一句能夠占領(lǐng)消費者心智的廣告語至關(guān)重要,無論這個廣告語在產(chǎn)品價值的邏輯上能否說得通,只要消費者的“母體記憶”被觸動、心智認知的抽屜被打開,就會出現(xiàn)“廣告一響、黃金萬兩”的效果,即使在深度營銷時代,這也是屢試不爽的法則。

          新媒介環(huán)境下,消費用戶需要更深入的溝通方式,需要通過眼耳鼻神身意的方式全方位感知,形成身心靈的全方位體驗,消費用戶就可以重構(gòu)自己心目中品牌的序列,武陵在常德和長沙的實踐,成功讓高端酒的消費者“換酒”武陵。

          武陵“三勝MT”的故事固然有亮點,但如果沒有“純凈、柔和、焦不露頭、飲后體感更輕松”的價值挖掘以及背后支撐體系的表達,高端消費用戶如何能夠發(fā)自內(nèi)心的相信“武陵三勝MT”的合理性?沒有合理性,武陵忠實的消費用戶二次傳播武陵故事時的“病毒動力”就無法形成。君度咨詢在實踐過程中,總結(jié)出價值挖掘和故事體系的四次翻譯,如下:第一次翻譯:講真話。一杯酒在飲前、飲中、飲后帶給消費者美好感官體驗和用戶利益是什么?哪些感官體驗是容易體驗的又是自身優(yōu)勢的?背后的原因和工藝技術(shù)支撐點是什么?利益點和支撐點之間的因果邏輯要深入挖掘,能夠邏輯自洽,形成邏輯自信。這是講真話的范疇。

          第二次翻譯:講人話。真話翻譯出來,但消費者不一定能夠聽懂,需要通過通感、比較、劃坐標(biāo)、找獨特性等方式轉(zhuǎn)化成消費者聽得懂的“人話”,所謂“不通不說、不比不說、不坐不說、不獨不說”。

          第三次翻譯:講好話。針對不同的用戶,不同的假想敵,表達故事的話術(shù)、價值邏輯不同,所謂“見人說人話、見鬼說鬼話”,把話說好,說好話,是第三次翻譯。

          第四次翻譯:講夢話。將故事背后的價值邏輯,打造成品鑒會、回廠游、文化體驗館等場景,讓無聲的場景“會說話”,讓用戶入道場,沉浸式體驗,恍若夢里夢語,完成“眼見為實”的全面身心互動。

          在品牌塑造新媒介的環(huán)境下,品牌傳播最大的載體就是人,人人之間產(chǎn)生病毒式自傳播的條件是因果,只有因果的挖掘,才能滿足人性好奇心的需求,才能讓主動傳播的人產(chǎn)生一種收割智商稅的滿足感,實現(xiàn)完美的社交體驗。品牌傳播環(huán)境下填鴨式、強迫式的一句話溝通模式,無法轉(zhuǎn)化為社交貨幣和病毒裂變,四次翻譯下的價值挖掘解決了這個問題。

          2、塑造品牌的環(huán)境和法則發(fā)生了變化,倒逼企業(yè)組織模式的變化。

          產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,消費者的注意力被碎片化,時間被分割到不同的網(wǎng)絡(luò)平臺,一個如早期央視一樣可以一統(tǒng)江湖的大媒體時代不存在了,通過單純媒介傳播塑造品牌的時代已經(jīng)過去,品牌建立信用和影響力的法則正在變化,這種變化正在影響企業(yè)的組織模式。

          以媒介傳播塑造品牌的時代,品牌主身邊圍繞大量的專業(yè)服務(wù)公司幫助企業(yè)完成媒介投放和公關(guān)傳播,只要公司有錢,就可以購買媒介資源和相應(yīng)的服務(wù)能力來實現(xiàn)品牌的塑造,并依此激活需求側(cè),完成消費者教育。在此前提下,企業(yè)的組織更多聚焦在以渠道為核心的供給側(cè),企業(yè)銷售組織能力的發(fā)育成為企業(yè)之間決勝的關(guān)鍵,但此條件下,企業(yè)銷售組織更多是一個“交易型”組織,即銷售組織能力發(fā)育多在“廠家—經(jīng)銷商”、“經(jīng)銷商—終端”、“廠家—經(jīng)銷商—終端”之間交易結(jié)構(gòu)和交易落實層面上,企業(yè)的市場資源也多是配置在渠道層面,和消費用戶幾乎處于失聯(lián)狀態(tài),導(dǎo)致企業(yè)C化理念多是停留在口頭上,C化組織能力很難發(fā)育起來,但在過去媒介傳播塑造品牌、強化需求的環(huán)境下,交易型組織的模式是有效的,供需之間可以做到平衡的,供需平衡下的交易就可以持續(xù)進行。

          今天隨著環(huán)境的變化,需求側(cè)的價值塑造邏輯發(fā)生了變化,消費需求還在,但傳統(tǒng)塑造需求方法的有效性降低了。對應(yīng)一個產(chǎn)品而言,需求衰減,而供給還在繼續(xù),供需關(guān)系就會被打破,可持續(xù)的交易能力就會降低,這是正在發(fā)生的現(xiàn)實。在這個環(huán)境下,企業(yè)希望進入次高端、進入千元價格帶和超高端,就意味著企業(yè)需要建立能夠輸出更高級信用的資源和能力,在目標(biāo)消費者層面重塑信用法則,從而激活需求側(cè),讓企業(yè)在更高維層面的產(chǎn)品交易形成可持續(xù)性的狀態(tài)。

          組織只是經(jīng)營的手段,組織的起點在哪里?組織的終點在哪里?組織時如何圍繞品牌打造展開工作的?上文已經(jīng)詳述的武陵實踐已經(jīng)有了答案。成功是有跡可循的,不足十億的武陵是這樣的組織模式,超過百億的國窖也早已發(fā)育類似的C化組織能力,成效顯著,我們看國窖的組織架構(gòu):在復(fù)雜的中國市場,交易型組織依然很重要,它還是企業(yè)當(dāng)前關(guān)鍵的組織職能,但如果要在保證交易能力的基礎(chǔ)上,發(fā)育面向用戶強化關(guān)系的組織能力,則要另辟蹊徑,通過分工的方式來解決。

          在3000多人的交易型銷售組織的基礎(chǔ)上,國窖公司通過成立品推部來負責(zé)用戶關(guān)系建立和需求強化。國窖品推部有超過百人的組織隊伍,并在總部、大區(qū)、片區(qū)三個層面進行分布,品推部不承擔(dān)銷量,工作考核指標(biāo)主要面向用戶的活動指標(biāo),工作內(nèi)容是圍繞用戶的各種活動。國窖通過品推部將能力流程化,將流程發(fā)育到用戶身上,實現(xiàn)了關(guān)系型組織能力的發(fā)育,通過線下一場場活動,和用戶建立了更為深入的關(guān)系,讓需求得到了強化,讓供需關(guān)系得以建立,讓交易健康持續(xù)。

          無獨有偶,2021年8月底,銷售同比增長80%的小糊涂仙,在不往渠道壓貨的指導(dǎo)原則下,也發(fā)育了三四十人規(guī)模的類似國窖品推部的組織體系,致力于用戶關(guān)系的構(gòu)建。良性的供需關(guān)系,讓小糊涂仙的業(yè)績實現(xiàn)持續(xù)增長,今年有望超過30億。

          3、2012年以后,酒業(yè)超級終端的出現(xiàn),讓武陵模式化的組織創(chuàng)新有了快速見效的土壤。

          2012年八項規(guī)定之前,很多企業(yè)通過政府為導(dǎo)向的消費者盤終盤模式、團購模式無往不利,但隨著“八項規(guī)定”的出臺,酒企直面政府的采購渠道衰減,但政商務(wù)引領(lǐng)消費的邏輯沒有改變,只是“酒企—政府”之間的渠道交易邏輯發(fā)生了變化,這種變化讓一部分煙酒店渠道承攬了政務(wù)消費背后的采購人群,這些采購多以團購為主,這就形成了“裝扮成煙酒店”的團購商群體。不同于行業(yè)外的團購商,這個群體入行多年,深諳酒業(yè)流通法則,和上游廠商有豐富的合作、博弈經(jīng)驗,有人脈網(wǎng)絡(luò)、有經(jīng)驗?zāi)芰?,通過近十年的發(fā)展,逐漸壯大,如果按照一萬億的白酒零售規(guī)模推算,這個群體能夠占有4000億的規(guī)模,這個不足十萬家的煙酒店群體被稱為“超級終端”,他們是產(chǎn)品進入成長后期的快速放量的載體,也是產(chǎn)品進入成熟期的價格殺手。

          如何有效與超級終端合作,是業(yè)內(nèi)很多一二線名酒頭疼的問題。武陵模式很有效解決了這個問題。通過武陵案例,我們可以看到,工商信用融合、聯(lián)手打造品牌的成功實踐。工業(yè)有工業(yè)信用,商業(yè)有人脈信用,工商信用可以進行融合,但融合的存量信用如何做出增量信用?這需要企業(yè)站在整體產(chǎn)業(yè)鏈的角度進行模式設(shè)計,企業(yè)為商業(yè)伙伴和終端賦能,這種賦能內(nèi)容包括:好產(chǎn)品、好故事、好場景、好方案、好培訓(xùn)、好秩序等,讓經(jīng)銷商和終端店能夠面向用戶展開教育和轉(zhuǎn)化的工作,持續(xù)強化用戶關(guān)系。賦能的同時要控制,以確保市場秩序和供需關(guān)系的均衡,這種控制體系包括價格政策、市場庫存、費用管控等,也包括限量、配額、提價、數(shù)字化工具等一系列動作。

          通過賦能線和控制線,企業(yè)讓面向用戶的終端店和團購商做到“敢賣、愿賣、會賣“——終端敢賣,因為價格統(tǒng)一不會得罪消費用戶;終端愿賣,因為有錢賺;終端會賣,因為有系統(tǒng)培訓(xùn)。武陵醬酒在常德靠800家經(jīng)銷商實現(xiàn)了千元、兩千元價格帶的產(chǎn)品暢銷,就是系統(tǒng)解決了終端賦能和動員問題。

          企業(yè)和企業(yè)之間的競爭,是一條鏈和另一條鏈的競爭,在渠道價值鏈中,企業(yè)要通過賦能體系和控制體系將經(jīng)銷商和終端店組織起來,形成強大的統(tǒng)戰(zhàn)整合力量,這也是當(dāng)前酒業(yè)千元價格搶奪成敗的關(guān)鍵之戰(zhàn)。

          武陵實踐對行業(yè)的價值就在于此。武陵沒有將終端當(dāng)作交易對象,而是作為自身營銷職能的外延,并從自身努力,進行組織結(jié)構(gòu)的升級優(yōu)化,發(fā)育出對外部終端店主高維賦能的自身組織能力,形成系統(tǒng)的能力輸出,把終端店主從價格博弈的泥潭中拉出來,給他們?nèi)碌纳怏w驗和體面的生活理念、生活方式,最終大踏步地走進目標(biāo)用戶的生活方式中,從利益共同體走向事業(yè)共同體乃至生命共同體。

          君度咨詢自從2016年扛起“用戶教育”咨詢的旗幟后,很慶幸能夠遇到很多優(yōu)秀的客戶,與客戶一起探索、共同成長,在此衷心感謝!

        總共: 1頁   
        初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
        作者:

        西楚網(wǎng)新媒體矩陣

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