念念不忘，必有回響。

　　自去年提出“高端濃香頭部品牌之一，持續(xù)健康成長(zhǎng)，備受尊敬與信賴的白酒公司”的愿景后，水井坊采取品牌高端化、產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新、營銷突破三大策略，堅(jiān)定推進(jìn)高端化戰(zhàn)略，收獲了歷史最好成績(jī)。

　　4月22日，水井坊發(fā)布2021年度業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2021年水井坊實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入46.32 億元，同比增長(zhǎng)54.10%，實(shí)現(xiàn)凈利潤11.99 億元，同比增長(zhǎng)63.96%。而對(duì)于2022年的發(fā)展，水井坊圈定主營業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%左右、凈利潤增長(zhǎng)15%左右的雙增長(zhǎng)目標(biāo)。

　　目標(biāo)之下，水井坊是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備？

　　逼近50億，水井坊做對(duì)了什么？

　　從各項(xiàng)數(shù)據(jù)來看，水井坊這份年報(bào)堪稱“高質(zhì)量”。

　　2021年，從產(chǎn)品層面來看，水井坊高檔酒和中檔酒分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入45.19億元、1.02億元，同比增長(zhǎng)54.33%和34.4%?！案邫n酒”的主要代表品牌為水井坊品牌系列，“中檔酒”的主要代表品牌為天號(hào)陳、系列酒。這其中，高檔產(chǎn)品的毛利率達(dá)85.06%，約占主營業(yè)務(wù)收入的97%。

　　高檔產(chǎn)品大幅增長(zhǎng)的背后，是水井坊有目共睹的變化。

　　新一代典藏上市，是水井坊產(chǎn)品升級(jí)的第一個(gè)里程碑，也是其高端化戰(zhàn)略落地的標(biāo)志性事件。新一代典藏在品質(zhì)上的全新升級(jí)，打造“1+3+5”工藝密碼，充分奠定了水井坊成為高端濃香的品質(zhì)基礎(chǔ)。

　　這與水井坊在品質(zhì)研發(fā)的投入息息相關(guān)。2021年，水井坊開展了與中科院的戰(zhàn)略合作，中科院微生物研究所領(lǐng)銜的水井坊“1號(hào)菌群”研究工程正式啟動(dòng)，主要目的是提升水井坊白酒口感的獨(dú)特性和酒體品質(zhì)。2021年年報(bào)顯示，水井坊研發(fā)投入合計(jì)4107萬元，較2020年有較大增長(zhǎng)，反映出水井坊以科研帶動(dòng)創(chuàng)新，以品質(zhì)為重心升級(jí)產(chǎn)品的策略邏輯。

　　對(duì)典藏進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)的同時(shí)，水井坊在去年備受行業(yè)關(guān)注的事情莫過于，積極推動(dòng)25家經(jīng)銷商成立成都水井坊高端白酒銷售有限公司，以專注的團(tuán)隊(duì)、專注的系統(tǒng)來推動(dòng)高端化戰(zhàn)略落地。

　　水井坊在年報(bào)中提到，優(yōu)化高端產(chǎn)品價(jià)值鏈體系，專注拓展經(jīng)銷系統(tǒng)，吸引新商家加入，專注銷售水井坊典藏及以上產(chǎn)品，有效助力公司獲取更大的高端白酒市場(chǎng)份額。

　　除此之外，水井坊還積極培育臻釀八號(hào)的潛力市場(chǎng)，拓展井臺(tái)的團(tuán)購業(yè)務(wù)，精挑全國各地次高端容量較大的城市，細(xì)選發(fā)展意愿強(qiáng)、能力出眾和精力專注的客戶，制定區(qū)域差異化和增量專項(xiàng)投資方案，樹立水井坊產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中高性價(jià)比形象，滿足企業(yè)團(tuán)購用酒的需求，從而推動(dòng)這些城市的生意快速發(fā)展。

　　值得注意的是，水井坊在品牌傳播層面也在進(jìn)行新的嘗試，圍繞體育和藝術(shù)，持續(xù)推進(jìn)高端化戰(zhàn)略落地。在體育方面，與中國冰雪大會(huì)合作，成為中國冰雪大會(huì)指定用酒，同時(shí)水井坊再度攜手網(wǎng)球，與上海勞力士大師賽開展戰(zhàn)略合作，利用網(wǎng)球賽事平臺(tái)打造高端白酒圈層，使品牌美譽(yù)度與關(guān)注度持續(xù)上升。在文化美學(xué)方面，水井坊發(fā)起和創(chuàng)立“第一坊金逸獎(jiǎng)”、贊助成都國際詩歌周，并再度與《國家寶藏》合作，持續(xù)傳播品牌文化內(nèi)涵。

　　不僅如此，水井坊還建立了專注高端業(yè)務(wù)的團(tuán)隊(duì)，成立了專注高端品的商務(wù)團(tuán)隊(duì)與消費(fèi)者培育部，積極拓展高端白酒團(tuán)購和企業(yè)、圈層業(yè)務(wù)發(fā)展，構(gòu)建了高端圈層的會(huì)員服務(wù)體系，以更直接、周到、定制化的互動(dòng)服務(wù)維系水井坊核心的高端白酒用戶，實(shí)現(xiàn)從獲新到維系的閉環(huán)。同時(shí)，水井坊通過高端品鑒會(huì)、品牌行、博物館體驗(yàn)、網(wǎng)球俱樂部、水井坊獅王薈等各類消費(fèi)者培育活動(dòng)，精準(zhǔn)滲透目標(biāo)消費(fèi)者圈層，讓目標(biāo)消費(fèi)層建立起長(zhǎng)期的品牌忠誠度。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，水井坊在2021年的動(dòng)作非常聚焦，完全圍繞著“高端”來做文章，無論是典藏升級(jí)、組建高端酒銷售公司，還是在體育營銷的深耕，都可以看到水井坊高端化的決心，特別是在體育方面的創(chuàng)新嘗試，將進(jìn)一步提升水井坊的知名度和影響力，加快推進(jìn)其全國化的進(jìn)程。

　　2022年?duì)I收、凈利增長(zhǎng)目標(biāo)15%，水井坊“多箭齊發(fā)”

　　在2021年年報(bào)中，水井坊方面表示，2022年一季度以來，因疫情原因，白酒行業(yè)的成長(zhǎng)動(dòng)力受限，水井坊亦不例外。

　　水井坊發(fā)布的2022年一季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示：2022年1-3月，水井坊實(shí)現(xiàn)營收14.15億元，同比增長(zhǎng)14.10%，實(shí)現(xiàn)凈利潤3.63億元，同比下滑13.54%。

　　盡管一季度的業(yè)績(jī)并沒有實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)，但水井坊對(duì)未來發(fā)展仍持審慎樂觀態(tài)度。在2021年年報(bào)中，水井坊表示：如果下半年疫情有所改善，消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)正常，公司2022年的經(jīng)營目標(biāo)是主營業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%左右，凈利潤增長(zhǎng)15%左右。

　　為實(shí)現(xiàn)這一經(jīng)營目標(biāo)，水井坊已經(jīng)有了清晰的經(jīng)營計(jì)劃，將圍繞12個(gè)重點(diǎn)工作展開，從中可以看到典藏、井臺(tái)、臻釀八號(hào)三款核心產(chǎn)品“多箭齊發(fā)”，同時(shí)有著打造更高端新品的計(jì)劃。

　　前不久，全新一代的井臺(tái)正式亮相，52°和38°產(chǎn)品的建議零售價(jià)分別為808元/瓶、768元/瓶，瞄準(zhǔn)500-800元這一市場(chǎng)擴(kuò)容趨勢(shì)明顯的次高端價(jià)格帶，并在“一獨(dú)雙香三加”工藝密碼的基礎(chǔ)上，升級(jí)為“六更”品質(zhì)。

　　重要的是，對(duì)典藏和井臺(tái)兩款核心產(chǎn)品全新升級(jí)后，水井坊在年報(bào)中提到，今年將持續(xù)升級(jí)典藏IP產(chǎn)品，同時(shí)重新梳理300元以下的系列酒并對(duì)其進(jìn)行升級(jí)，對(duì)建議零售價(jià)在1500元以上的板塊進(jìn)行積極探索，開發(fā)新產(chǎn)品及元、明2.0等超高端產(chǎn)品。由此不難看出，水井坊將繼續(xù)打造高端新品。

　　對(duì)于臻釀八號(hào)，水井坊表示，以水井坊臻釀八號(hào)為核心，拓展“核潛”門店滲透率，贏取更多傳統(tǒng)渠道與宴席份額，扎實(shí)推進(jìn)終端門店生意發(fā)展計(jì)劃，穩(wěn)步提升核心、潛力門店的數(shù)量和單店銷售業(yè)績(jī)，進(jìn)一步優(yōu)化宴席各項(xiàng)流程，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

　　在品牌層面，今年年初，水井坊與WTT世界乒聯(lián)官方合作，成為WTT世界乒聯(lián)全球指定慶功酒，助力圈層營銷。接下來，水井坊將繼續(xù)以體育營銷為主，藝術(shù)美學(xué)為輔的品牌策略，進(jìn)一步提升品牌的知名度和高端消費(fèi)人群的認(rèn)可度。

　　與此同時(shí)，水井坊將持續(xù)提升高端產(chǎn)品商務(wù)團(tuán)隊(duì)與消費(fèi)者培育部門能力，突破團(tuán)購、企業(yè)、圈層業(yè)務(wù)發(fā)展。通過新人訓(xùn)練營、銷售提升工作坊、內(nèi)訓(xùn)師計(jì)劃等不斷提升銷售團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，積極開拓團(tuán)購經(jīng)銷商和團(tuán)購企業(yè)，建立消費(fèi)者俱樂部，高效促進(jìn)銷售轉(zhuǎn)化。

　　種種跡象表明，水井坊在高端的打法和思路越來越清晰，隨著典藏和井臺(tái)全新升級(jí)后的穩(wěn)步推進(jìn)，繼續(xù)鞏固臻釀八號(hào)的市場(chǎng)份額，再加上在團(tuán)購、電商等渠道的突破，以及在體育營銷的持續(xù)深耕，水井坊的發(fā)展大有可為。