相比銀川產(chǎn)區(qū)，吳忠市在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面擁有更多可用土地，因此個(gè)體酒莊的葡萄園面積普遍較大，相比銀川、金山等產(chǎn)區(qū)精品小酒莊的發(fā)展思路，酒莊葡萄園面積幾百畝，吳忠市的酒莊葡萄園面積上千畝很常見，甚至動(dòng)輒上萬畝。

　　作為子產(chǎn)區(qū)，吳忠市紅寺堡產(chǎn)區(qū)近年來穩(wěn)健發(fā)展，在葡萄園面積、提升釀造水平方面進(jìn)展頗大。紅寺堡選擇了一條先夯實(shí)種植生產(chǎn)基礎(chǔ)后發(fā)力營銷渠道的路線，在未來的整體市場競爭中，充足的葡萄園和高水平的酒質(zhì)將是其核心優(yōu)勢之一。

　　千畝級(jí)葡萄園的幸福與煩惱

　　整體而言，吳忠市在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，堅(jiān)持抓基地、建酒莊、樹品牌、拓市場，大力推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　吳忠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向酒業(yè)家提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，全市釀酒葡萄種植面積27.6萬畝，占全區(qū)50%，其中紅寺堡區(qū)11.01萬畝、青銅峽市13.93萬畝、同心縣2.66萬畝，主要品種有赤霞珠、馬瑟蘭、美樂、馬爾貝克、霞多麗等，年產(chǎn)葡萄酒5.8萬噸，2021年銷售額4.63億元。

　　目前吳忠市已建成酒莊45家，紅寺堡區(qū)23家，青銅峽市22家，其中：國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家，自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)6家，市級(jí)龍頭企業(yè)5家；賀蘭山東麓列級(jí)酒莊13家；自治區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)4家；國家A級(jí)旅游景區(qū)4家；注冊(cè)有“紅寺堡”、“千紅?！?、“羅山”、“御馬”、“華昊”、“皇蔻”、“西鴿”、“維加妮”等葡萄酒商標(biāo)78個(gè)。

　　其中紅寺堡產(chǎn)區(qū)更是擁有“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)”之稱，這個(gè)“第一”有很多層解讀，但一個(gè)重要的指向就包括葡萄園面積大以及未來面積擴(kuò)張潛力大。

　　以紅寺堡區(qū)11.01萬畝葡萄園、23家酒莊計(jì)算，平均一家酒莊有近5000畝葡萄園，即使放眼全球葡萄酒行業(yè)，這樣的規(guī)模也極為可觀。

　　對(duì)此，吳忠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局葡萄酒產(chǎn)業(yè)中心主任馬曉林向酒業(yè)家解釋道：吳忠市葡萄酒莊的部分投資者擁有工程開發(fā)、礦產(chǎn)資源等主業(yè)背景，資金實(shí)力雄厚且熱衷于建大基地，其中部分酒莊起步即有300-500畝，此后不斷擴(kuò)大葡萄園面積，上千畝的規(guī)模極為常見。

　　無論是產(chǎn)業(yè)從業(yè)者還是消費(fèi)者越來越對(duì)“7分種植、3分釀造”的理念達(dá)成共識(shí)，在這樣的理念下，搶占風(fēng)土優(yōu)越的大面積土地成為必然。資深葡萄酒產(chǎn)業(yè)觀察者程陽表示：在葡萄酒產(chǎn)業(yè)，風(fēng)土獨(dú)特的土地永遠(yuǎn)是稀缺資源，國外成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的一些酒莊，雖然想擴(kuò)產(chǎn)，但是如果找不到風(fēng)土獨(dú)特的地塊，寧愿一直等著，好的土地甚至是可遇不可求的。在寧夏賀蘭山東麓這樣一塊被眾多國內(nèi)國際專家和專業(yè)機(jī)構(gòu)所公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，風(fēng)土條件在國內(nèi)首屈一指，雖然現(xiàn)階段中國葡萄酒市場較為低迷，但是一旦市場行情好轉(zhuǎn)，那么擁有多少葡萄園將很大程度決定一個(gè)酒莊未來的發(fā)展前景和行業(yè)地位。而且，想要打造成功的商業(yè)葡萄酒品牌，產(chǎn)量是重要基礎(chǔ)。

　　然而，在目前市場低迷且寧夏產(chǎn)區(qū)整體銷路沒完全打開的背景下，擁有大面積葡萄園的紅寺堡及其酒莊也有自己的煩惱。

　　從投入產(chǎn)出來看，葡萄酒釀造是一個(gè)漫長的過程。一個(gè)新葡萄園從種下葡萄苗開始至少有三年時(shí)間投入期而沒有任何回報(bào)，正常而言葡萄苗需要10年后才達(dá)到盛產(chǎn)期。且由于寧夏產(chǎn)區(qū)特殊的氣候環(huán)境，導(dǎo)致在冬天時(shí)要對(duì)葡萄藤進(jìn)行埋土、春天要突出展藤，這又是一筆不小的額外開支。知情人士表示，2000畝的葡萄出土展藤的資金都需要100萬。

　　“在這種情況下生產(chǎn)出的葡萄酒如果好的銷售渠道，那么只能存在酒窖里，而儲(chǔ)存的成本每年遞增，這對(duì)酒莊的資金鏈和現(xiàn)金流是極大的挑戰(zhàn)?！背剃柸缡钦f道。

　　知情人士透露，紅寺堡某酒莊目前擁有8000多畝葡萄園，而且現(xiàn)在都進(jìn)入豐產(chǎn)期，但由于銷售渠道不暢，導(dǎo)致其酒窖存酒日益增加。

　　程陽向酒業(yè)家表示，營銷水平和市場開拓能力一直是寧夏產(chǎn)區(qū)最大的短板，面對(duì)挑戰(zhàn)和壓力，紅寺堡產(chǎn)區(qū)及酒莊一方面要提升自己的營銷水平及銷售能力，另一方面要直面壓力，開辟更多的融資渠道和造血能力。

　　而這也是寧夏自治區(qū)政府推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的方向。2021年最后一天，寧夏回族自治區(qū)人民政府正式印發(fā)《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)》，文件表示，為補(bǔ)齊產(chǎn)區(qū)品牌及營銷方面的短板，將投入11.52億元資金額用于品牌營銷工程。

　　遠(yuǎn)景規(guī)劃還提出重點(diǎn)建設(shè)品牌營銷工程：堅(jiān)持用酒莊酒塑造產(chǎn)區(qū)品牌、用產(chǎn)區(qū)品牌放大市場，提升產(chǎn)區(qū)品牌影響力。優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，深耕國內(nèi)一二線城市市場，全力開拓國際市場，培育引領(lǐng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性品牌。

　　這一遠(yuǎn)景規(guī)劃的出臺(tái)這也意味著，作為寧夏產(chǎn)區(qū)的重要組成部分的紅寺堡在寧夏自治區(qū)政府的推動(dòng)和扶持之下，有望在在品牌塑造和銷售渠道拓展上迎來更好的發(fā)展機(jī)遇。

　　雄心勃勃的紅寺堡，前路幾何？

　　紅寺堡康隆酒莊總經(jīng)理成康向酒業(yè)家回憶自己的葡萄酒生涯，其在2012年時(shí)候想“投機(jī)”跨界葡萄原酒貿(mào)易，但是現(xiàn)實(shí)給他上了第一課，首次涉足葡萄酒行業(yè)便以失敗告終，但由于涉足葡萄酒行業(yè)以后，堅(jiān)定看好紅寺堡葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景，于是在第二年再度涉足葡萄酒行業(yè)，并且踏踏實(shí)實(shí)的建酒莊、釀酒。

　　時(shí)至今日，成康的信心更足了，他對(duì)酒業(yè)家表示：“如今紅寺堡發(fā)展蒸蒸日上，產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒莊都擁有了不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)會(huì)，其中一個(gè)很重要的原因就是紅寺堡葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量過硬，逐漸為國人所認(rèn)可，影響力提升。”

　　對(duì)于紅寺堡未來的發(fā)展方向和規(guī)劃，吳忠市堅(jiān)持政府主打產(chǎn)區(qū)品牌，綜合運(yùn)用各類宣傳營銷方式，大力提升品牌形象，拓展?fàn)I銷渠道。

　　近年來，紅寺堡在南京、廈門、長沙等全國大中城市舉辦多場次專場宣傳推介會(huì)，在全國一、二線城市設(shè)立了12家寧夏特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展示展銷中心葡萄酒銷售專柜。

　　與此同時(shí)，線上與京東集團(tuán)合作啟動(dòng)運(yùn)營了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒吳忠產(chǎn)區(qū)京東館；與高校合作開發(fā)運(yùn)營了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒吳忠產(chǎn)區(qū)AI智能獲客系統(tǒng)，營銷渠道不斷拓寬，產(chǎn)區(qū)品牌影響明顯提升。

　　在放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和創(chuàng)新營銷方式上下功夫，依托青銅峽鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)、紅寺堡肖家窯葡萄酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)和同心韋州葡萄文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)等項(xiàng)目建設(shè)，推進(jìn)葡萄酒與文旅、生態(tài)、康養(yǎng)、科教深度融合，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成為我市靚麗的“紫色名片”。

　　在規(guī)劃中，吳忠市政府提出，到2025年全市釀酒葡萄種植面積新增23萬畝，達(dá)到50萬畝，低產(chǎn)園改造6.4萬畝，新建酒莊22家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒12萬噸（1.5億瓶），實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值500億元。

　　在這樣的背景下，擁有著大規(guī)模葡萄種植面積和產(chǎn)能的紅寺堡產(chǎn)區(qū)必將發(fā)揮更為重要的支撐作用。