檢查餐飲單位后廚

檢查訂餐登記情況

檢查消殺記錄

檢查原材料的食品標(biāo)簽

　　牛年春節(jié)假日期間，為進(jìn)一步營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)好廣大市民“舌尖上的安全”， 江蘇省興化市市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)執(zhí)法人員組成節(jié)日期間專項(xiàng)檢查，對(duì)部分年夜飯接待酒店和節(jié)日營(yíng)業(yè)的餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了訂單接收情況，針對(duì)節(jié)日期間餐飲業(yè)客流量大、人員易集聚的特點(diǎn)，要求各承辦單位落實(shí)好測(cè)溫掃碼戴口罩，消毒通風(fēng)一米線等常態(tài)化疫情防控要求。同時(shí)，進(jìn)一步鼓勵(lì)餐飲單位拓展線上銷售渠道，提供年夜飯送餐上門服務(wù)。此外，檢查人員還對(duì)證照公示、從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、餐飲具消毒、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行深入細(xì)致檢查，督促各承辦單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)主體責(zé)任，確保節(jié)日期間食品絕對(duì)安全。