“成義燒坊在2022年的重心就是戰(zhàn)略布局和調(diào)整，深耕重點(diǎn)市場，是品牌布局的元年，2023年將在此基礎(chǔ)上‘深蹲起跳’?！?月10日，在（第三屆）華南中酒展期間，茅合集團(tuán)、成義燒坊股份公司品宣事務(wù)部總經(jīng)理潘佳做客酒業(yè)家專訪間時表示。

　　在過去的時間里，百年老字號成義燒坊完成了品質(zhì)積淀，市場布局也逐漸步入正軌。本屆華南中酒展，成義燒坊攜旗下珍藏版、鑒賞版、年代系列等爆款產(chǎn)品亮相，吸引了一眾經(jīng)銷商的駐足。

　　在醬酒逐步進(jìn)入理性的調(diào)整階段，成義燒坊又將如何把握消費(fèi)復(fù)蘇機(jī)遇，在醬酒新周期乘勢而上再現(xiàn)百年榮光？

　　目標(biāo)10億，成義燒坊2023規(guī)劃出爐

　　“成義燒坊今年的銷售目標(biāo)是10億，力爭明年突破30億?！迸思严蚓茦I(yè)家表示。

　　事實(shí)上，縱觀當(dāng)前醬酒梯隊(duì)，10億級企業(yè)的數(shù)量也屈指可數(shù)，成義燒坊公開拋出10億目標(biāo)的底氣何來？

　　在潘佳看來，近年來，成義燒坊在發(fā)展上步伐穩(wěn)健，已經(jīng)在品牌、市場等多個維度上提前進(jìn)行戰(zhàn)略布局。

　　“去年我們深耕部分重點(diǎn)市場，讓區(qū)域的消費(fèi)者了解并認(rèn)可成義燒坊，區(qū)域市場的深度布局是2022年成義燒坊所做的最重要的工作，也是為2023年爆發(fā)所做的準(zhǔn)備。”潘佳表示，而這些前期的布局和深耕也是成義燒坊能夠在當(dāng)下和未來持續(xù)發(fā)力的底氣和信心所在。

　　誠如潘佳所言，據(jù)酒業(yè)家此前了解到，成義燒坊將2022年定位品牌元年，并圍繞這一定位開啟了一系列的品牌、市場運(yùn)作動作，實(shí)現(xiàn)了主銷市場銷售占比70%與上億級品牌聲量的傳播?！巴ㄟ^一年來在品牌上的摸索戰(zhàn)略布局，成義燒坊已經(jīng)得到了很多經(jīng)銷商，特別是消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。”

　　據(jù)潘佳也透露，2022年成義燒坊已完成100家專賣店的布局，而今年將力爭突破300家，并在未來2-3年完成1000家店的布局。

　　進(jìn)入2023年后，成義燒坊已發(fā)起新一輪的市場沖鋒。一方面，積極探索、籌備線上營銷體系，包括以短視頻為核心的自媒體傳播體系，積極創(chuàng)建場景化短視頻營銷模式，以及線上門店、線上直播、線上游覽、在線定制、在線封壇等等服務(wù)模式。另一方面，持續(xù)完善“500家以上的經(jīng)銷商、1000家專賣品鑒館，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋完地級市場、規(guī)模過10億”的經(jīng)銷體系，筑牢市場根基。

　　此外，潘佳也表示，今年成義燒坊將堅(jiān)持“聚焦戰(zhàn)略”，在產(chǎn)品上聚焦打造核心大單品和爆款產(chǎn)品，如成義燒坊真實(shí)年份酒、成義燒坊1935系列等；在市場上聚焦廣東、福建、廣西、山東、海南等重點(diǎn)市場；在消費(fèi)群體上聚焦特定人群，實(shí)現(xiàn)品牌的精準(zhǔn)推廣。

　　在本屆華南中酒展期間，和君咨詢副總經(jīng)理、資深合伙人、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江直言，醬酒企業(yè)在未來發(fā)展中，如果不深耕渠道就意味著失去醬酒第二輪競爭的門票。

　　而不難看出，成義燒坊已經(jīng)開始付諸實(shí)踐。

　　做厚品質(zhì)，成義燒坊擦亮品牌底色

　　在本屆華南中酒展期間，在談及醬酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展時，品質(zhì)依然是多位業(yè)內(nèi)專家強(qiáng)調(diào)的話題。

　　智邦達(dá)營銷管理咨詢公司董事長張健表示，不管是新營銷還是舊營銷，產(chǎn)品力才是本質(zhì)，極致化的產(chǎn)品品質(zhì)是營銷的最大權(quán)重。

　　事實(shí)上，讓成義燒坊更有底氣的，也同樣是其“刀刃向內(nèi)的品質(zhì)革命”。據(jù)潘佳介紹，成義燒坊在過去40余年中得到巨大發(fā)展，尤其是品質(zhì)得到了極大提升。目前，成義燒坊產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到8000噸，基酒儲備達(dá)到了5萬噸，為其產(chǎn)品提供了優(yōu)質(zhì)基酒儲備。

　　“在品質(zhì)的基礎(chǔ)上做好我們的品牌、服務(wù)、市場的、開拓，我們相信有了品質(zhì)才會有消費(fèi)者更持續(xù)的認(rèn)可，脫離了品質(zhì)都是空談?！迸思讶缡钦f。

　　也正是在此基礎(chǔ)上，過去兩年成義燒坊不斷推陳出新，打造了珍藏版、鑒賞版、年代系列等爆款產(chǎn)品，對醬香型年份老酒在專業(yè)上進(jìn)行了細(xì)致、專業(yè)的定義，不僅打破了品類同質(zhì)化競爭，更對整個白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了引領(lǐng)與推進(jìn)作用。

　　盡管當(dāng)前醬酒進(jìn)入新的發(fā)展周期，但隨著消費(fèi)市場的持續(xù)擴(kuò)容，醬酒依然被業(yè)界視為黃金賽道。潘佳也表示，目前醬酒市場更多的是向品牌、產(chǎn)能、規(guī)模和產(chǎn)區(qū)集中，未來一定是具備品牌文化底蘊(yùn)及優(yōu)良品質(zhì)的醬酒品牌才會有增長空間。

　　顯然，已經(jīng)完成了品質(zhì)“原始積累”的成義燒坊，正在向“走到更靠前的醬酒陣營”的戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。