7月19日，以“創(chuàng)酒旅示范筑品質(zhì)高地”為主題的2023遵義·匯川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在匯川區(qū)舉行。酒業(yè)家現(xiàn)場獲悉，遵義市匯川區(qū)正聚力打造遵義白酒核心產(chǎn)區(qū)，充分發(fā)揮匯川區(qū)作為“赤水河流域特色產(chǎn)區(qū)”的優(yōu)勢，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預計至2030年，匯川區(qū)白酒產(chǎn)能將達20萬千升以上，白酒及配套產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1000億元。

　　酒業(yè)家了解到，這是擁有珍酒、董酒兩大酒企的匯川首次在業(yè)內(nèi)明確提出產(chǎn)區(qū)概念，更意味著貴州白酒產(chǎn)業(yè)聚合能力及整體產(chǎn)區(qū)競爭力的再提升。

　　首次！匯川明確提出產(chǎn)區(qū)“概念”

　　據(jù)悉，“2023遵義·匯川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”由遵義市匯川區(qū)委、區(qū)政府指導，遵義市酒業(yè)協(xié)會、遵義市新聞傳媒中心主辦，貴州珍酒釀酒有限公司、貴州董酒股份有限公司承辦，為期兩天。會上，遵義匯川白酒特色產(chǎn)區(qū)成核心話題，引發(fā)行業(yè)熱議，而這緣于匯川產(chǎn)區(qū)獨特的自然條件。

　　年平均溫度15℃，環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)達310天，匯川因?qū)僦衼啛釒駶櫦撅L區(qū)而形成了“匯川小氣候”，極適合菌群和微生物繁衍生息，為釀造美酒提供了不可或缺的條件。

　　而匯川獨特的喀斯特地貌，也讓赤水河上游在此處形成地下河，為匯川提供了優(yōu)質(zhì)的釀酒水源，不僅水質(zhì)優(yōu)于地表水，純凈甘洌，還具備硬度低、微量元素豐富等特點。

　　匯川產(chǎn)區(qū)的獨特性，不僅體現(xiàn)在自然條件這一先天優(yōu)勢上，更因擁有“兩香”而別具一格。匯川產(chǎn)區(qū)內(nèi)目前既有以醬香型為代表的珍酒，亦有以董香型為代表的董酒。“兩香”文化在本次會議中也被重點提及，成為匯川產(chǎn)區(qū)獨特性的標志之一。

　　中國知名白酒專家、貴州食品工程職業(yè)學院院長吳天祥提到，“匯川產(chǎn)區(qū)厚積薄發(fā)，培育了貴州三大醬酒之一的珍酒和工藝配方雙保密的國密董酒，兩香文化讓匯川特色產(chǎn)區(qū)有了豐富實踐，也讓匯川從產(chǎn)區(qū)競爭中脫穎而出。”

　　針對匯川產(chǎn)區(qū)的發(fā)展，酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長，中酒展組委會秘書長林向認為，貴州白酒企業(yè)的座次未定，所有的酒企都還有機會，高質(zhì)量發(fā)展需要政府的支持和政策的引領。

　　此外，他還提出了三點建議：一是在政策層面，匯川可以成立針對董酒和珍酒的工作專班，一事一議，為酒企在人才引進、個稅返還等方面提供政策幫扶；二是在酒旅融合方面，匯川區(qū)可以帶頭設計2-3天的旅游路線，把游客留下來，將紅色文化、白酒和回廠游結(jié)合起來；第三，這次匯川是第一次清晰的提出產(chǎn)區(qū)概念，未來希望以產(chǎn)區(qū)為名的發(fā)展大會要常態(tài)化舉行，這有利于提升匯川產(chǎn)區(qū)在市場上的認知和消費者心智增長。

　　珍酒、董酒引領

　　以特色化開啟匯川產(chǎn)區(qū)“千億大計

　　挖機翻動著鏟斗、推土機發(fā)出轟鳴，在董酒技改工程施工現(xiàn)場，工人們正在忙碌施工。酒業(yè)家獲悉，董酒新增4萬噸擴能技改工程已入列貴州2023重大工程和重點項目，獲得了貴州省、遵義市、匯川區(qū)各級政府的大力支持。

　　“我們以前的老窖池，受限于地理條件等原因，有大有小，并不規(guī)整?！辟F州董酒股份有限公司副總工程師范懷焰介紹，“這一問題在新廠區(qū)得到解決，新的窖池容量均在27立方左右，單個產(chǎn)能穩(wěn)定在12噸（千升），這對于我們產(chǎn)能提升起到了很關(guān)鍵的作用。”

　　董酒之外，珍酒近年在產(chǎn)能方面的提升則更為亮眼。據(jù)了解，珍酒于2020年剛突破1萬千升產(chǎn)能，至2021年便翻了一番，產(chǎn)能超兩萬千升。2022年更是投產(chǎn)3.5萬千升，連年翻番，珍酒李渡更在今年成功赴港上市，成為港股白酒第一股、中國醬酒第二股，發(fā)展?jié)摿φ粺o限釋放，業(yè)內(nèi)普遍認為其產(chǎn)能將進一步提升。

　　“匯川白酒產(chǎn)業(yè)的核心，在于珍酒和董酒兩家重點企業(yè)?！辟F州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會秘書長楊德校在會上表示，“只要珍酒和董酒持續(xù)發(fā)展壯大，匯川區(qū)的白酒產(chǎn)業(yè)鏈就一定會自然延伸，配套企業(yè)就一定會自然落戶，域內(nèi)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)也一定會更加豐富和完善，促進一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，推動縣域經(jīng)濟發(fā)展再上新臺階?！?/P>

　　這一觀點與匯川區(qū)推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的做法不謀而合。根據(jù)《遵義市匯川區(qū)促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》，珍酒、董酒兩大酒企被稱為“抓手”，承擔著實現(xiàn)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)倍增行動計劃的重要職責。其中明確提到，“圍繞全省白酒產(chǎn)業(yè)倍增行動計劃，以珍酒、董酒實現(xiàn)百億產(chǎn)值為抓手，緊盯規(guī)?？偭俊⒔Y(jié)構(gòu)優(yōu)化、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈條、項目建設、平臺支撐等要素指標，持續(xù)做大做強董公寺—高坪白酒產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)倍增目標。”

　　要實現(xiàn)千億產(chǎn)值的目標，除白酒產(chǎn)業(yè)外，也需配套產(chǎn)業(yè)來加強。為此，匯川區(qū)利用現(xiàn)有園區(qū)標準化廠房，突出以商招商作用，大力引進包裝、印務、高科技防偽等酒類配套產(chǎn)業(yè)。

　　截至目前，匯川全區(qū)共有白酒生產(chǎn)企業(yè)79家，有機酒用高粱產(chǎn)量近3萬噸，玻璃制品、包材等各類包裝企業(yè)30余家，白酒包裝本地配套率達80%以上，解決了白酒生產(chǎn)企業(yè)的配套難題，為產(chǎn)業(yè)增量作出了重要貢獻。

　　“白酒產(chǎn)業(yè)是匯川區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，我們始終把白酒企業(yè)發(fā)展作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力支撐來培育打造，逐步形成了以珍酒、董酒為引領的‘2+N’白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。”匯川區(qū)工業(yè)經(jīng)濟局局長胡元棟在大會前一日的媒體見面會上表示。

　　據(jù)介紹，2022年匯川區(qū)白酒產(chǎn)能達5萬千升，總產(chǎn)值超過63億元。預計到2025年，匯川區(qū)白酒產(chǎn)能將達12.5萬千升，產(chǎn)量達10萬千升，產(chǎn)值達到400億元以上；到2030年，匯川區(qū)白酒產(chǎn)能將達20萬千升以上，白酒及配套產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1000億元。

　　楊德校進一步建議，推動匯川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，須支持重點企業(yè)走特色化道路“差異發(fā)展”。他提到，“盡快出臺政策拿出真金白銀支持重點企業(yè)走‘小而美、小而精、小而特’酒莊模式，通過打造打造世界級優(yōu)質(zhì)白酒精品酒莊，推動重點企業(yè)差異化發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，激發(fā)企業(yè)能動性、釋放市場活力，推動產(chǎn)業(yè)健康化、多元化發(fā)展?！?/P>

　　而這也正是匯川白酒產(chǎn)業(yè)未來實現(xiàn)千億產(chǎn)值，助推遵義白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑。