“縱觀未來十年，郎酒可能是酒業(yè)最有爆發(fā)力的品牌之一?！苯站茦I(yè)家在走訪市場時，不只一位業(yè)內(nèi)人士如此表示。

　　“龍馬酒莊奠基儀式落成”、“2023年前三季度商家掃碼出貨數(shù)據(jù)超過2022年全年”、“官宣醬酒7萬噸年產(chǎn)能”、“第五代青花郎煥新上市”、“2019年煥新升級的順品郎實現(xiàn)局部爆發(fā)，與小郎酒一起預(yù)計銷售超30億”......單從零散的信息或許難以理解,但浮著的一座座冰山之峰在水面下是相連的：郎酒正發(fā)生一場巨變。

　　事實上，深度剖析郎酒的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)無論是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化下不同價格帶產(chǎn)品的發(fā)力、讓經(jīng)銷商有錢賺的郎酒式廠商關(guān)系、持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)的產(chǎn)能遠(yuǎn)見，亦或是其極致“三品”理念與健康的人才生態(tài)，都在潛移默化中推動著郎酒從量變走向質(zhì)變，也正是在多板塊的共同推力下，才有了郎酒的逆勢突圍?？深A(yù)料的是，這輪周期后，完成巨變的郎酒將再受矚目。

　　紅花郎持續(xù)蓄力、第五代青花郎加速鋪市

　　順品郎、小郎酒成第二增長極

　　在今年秋釀開窖大典上，郎酒發(fā)布了“百年郎酒總綱領(lǐng)”：從2024年到2033年，郎酒將實施新的“351工程”(300億元/年、500億元/年、1000億元/年)，目標(biāo)十年后成為千億營收的酒業(yè)巨頭。將1000億營收的目標(biāo)拆分，郎酒的計劃是，青花郎過200億、紅花郎過200億、郎酒濃醬兼香過200億，總體實現(xiàn)銷售收入700億-1000億。

　　總綱領(lǐng)的底氣與郎酒的爆發(fā)，離不開兩大“頭狼”青花郎與紅花郎。

　　有數(shù)據(jù)顯示，從2017年到2019年，高端酒青花郎系列營收從7.39億增長到31.97億。另據(jù)郎酒股份董事長汪俊林此前透露，2022年青花郎系列計劃銷售約為3500-4000噸，由此測算，青花郎2022年的銷售額預(yù)計在65億元左右。而今年重陽下沙期間第五代青花郎的正式發(fā)布，不僅賦予了青花郎更高的價值，也打開郎酒全價格帶空間。

　　截至目前，第五代青花郎已經(jīng)相繼走進(jìn)浙江、四川、廣東、北京等多個市場，全國化布局加快。在12月7日召開的第五代青花郎市場推介會北京站上，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒對酒業(yè)家說，郎酒最近幾年最大的升級是思想升級。有長期觀察郎酒的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，第五代青花郎公布了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，旨在讓“茅香郎味”漸成主流，茅臺和郎酒各領(lǐng)風(fēng)騷的時代或?qū)⒌絹怼?/P>

　　另一大單品紅花郎也在市場呈現(xiàn)旺銷之勢。酒業(yè)家曾在“縣級市破億、宴席市場爆發(fā)，紅花郎百億目標(biāo)漸行漸近丨一線調(diào)研2023”中提到，2023年，紅花郎正在成為白酒品牌在渠道市場動銷最為突出的品牌之一。經(jīng)調(diào)研了解，紅花郎不僅在全國市場、下沉市場的規(guī)模顯著增長，在宴席市場的增長也遠(yuǎn)超預(yù)期，僅河南長葛縣的銷售規(guī)模預(yù)計都要過億?！皬?月到現(xiàn)在，一直在舉行郎酒嘉年華，每周一到周五都會舉辦品鑒會，煙酒店帶著顧客去參加，每桌1000多餐標(biāo)，還有紅包墻、小游戲等互動，效果很好。”河南一經(jīng)銷商向酒業(yè)家分享了郎酒在長葛的有效“戰(zhàn)術(shù)”。

　　另有多位經(jīng)銷商向酒業(yè)家表示，紅花郎的突圍離不開郎酒的企業(yè)戰(zhàn)略、市場策略與渠道支持。今年1月，郎酒銷售公司發(fā)布組織架構(gòu)調(diào)整方案和相關(guān)人事任命，將原青花郎事業(yè)部拆分為單獨(dú)的青花郎和紅花郎兩大事業(yè)部。經(jīng)此之后，紅花郎事業(yè)部能更有效調(diào)動資源，對經(jīng)銷商的服務(wù)效率也有明顯提高。山東菏澤一經(jīng)銷商透露，紅花郎是市場投入很大的品牌之一，僅在菏澤下轄縣曹縣便投放了50-60部廣告車，這對產(chǎn)品知名度與產(chǎn)品動銷的拉動很大。

　　市場種種優(yōu)異表現(xiàn)，釋放出紅花郎或許將提前突破百億規(guī)模的信號。

　　醬香酒持續(xù)向上的同時，兼香產(chǎn)品也扮演著至關(guān)重要的角色。除了青花郎、紅花郎兩大單品，濃醬兼香系列正在成為郎酒新戰(zhàn)略錨點。今年2月，郎酒發(fā)布“兼香戰(zhàn)略”，提出了2-3年內(nèi)實現(xiàn)郎酒兼香100億元年營收規(guī)模、并成為濃醬兼香市場第一的目標(biāo)。

　　據(jù)悉，順品郎和小郎酒，作為郎酒濃醬兼香的先鋒滲透產(chǎn)品，目標(biāo)是覆蓋全國的煙酒店和餐飲店，在未來提高產(chǎn)品滲透率，成為大眾喜愛的產(chǎn)品。酒業(yè)家近期調(diào)研顯示，小郎酒在四川、湖南、河北、山東等地增長明顯，順品郎在四川、湖南、陜西勢頭較好。黑格咨詢董事長徐偉直言：順品郎已經(jīng)做了很多年了，前期量一直不大，煥新升級后的順品郎在很多局部市場爆發(fā)，是郎酒長期戰(zhàn)略、長期堅持的一個回報。

　　“小郎酒培育了一批忠實的終端消費(fèi)者，從四川市場到華東市場，以及北上廣深等一線城市的餐飲市場，都可以見到小郎酒的身影，這種持續(xù)強(qiáng)化的基礎(chǔ)工作，讓小郎酒地位很穩(wěn)固；而順品郎在市場能見度和銷售量上均已形成規(guī)模效應(yīng)，同時，其在終端市場上的加價率高于很多光瓶酒，給予終端較好的利潤，今年勢頭很猛，已經(jīng)成為高線光瓶酒最為成功的產(chǎn)品之一，兩者一起預(yù)計銷售超30億元。”四川成都一經(jīng)銷商對酒業(yè)家說。

　　“讓經(jīng)銷商有錢賺!”“銷售隊伍將擴(kuò)充至上萬人”

　　郎酒式“廠商關(guān)系”實現(xiàn)廠商雙贏

　　不止一位經(jīng)銷商表示，郎酒產(chǎn)品熱銷的一大原因是“讓經(jīng)銷商有錢賺”?！跋啾绕渌放疲删茖?jīng)銷商量的考核不算低，但會通過民營企業(yè)的靈活性與機(jī)動性，給予經(jīng)銷商一系列補(bǔ)貼措施，減少經(jīng)銷商對庫存資產(chǎn)縮水的擔(dān)憂，讓經(jīng)銷商獲得合理利潤。”有接近郎酒的相關(guān)人士表示。

　　事實上，“扶好商、樹大商、廠商共贏”一直以來是郎酒堅定的政策。在濃醬兼香這條黃金賽道上，汪俊林表示，穩(wěn)步上量，量價齊升，品牌才有生命力。支撐郎酒做強(qiáng)、做長、做大的最基本要求，就是要保證廠家、商家都必須盈利。

　　今年以來，基于郎酒新一輪市場大發(fā)展基調(diào)，汪博煒頻繁走一線，下市常從1月到8月，汪博煒率隊深入走訪了深圳、唐山、長沙、德陽等多個市場，與幾十家郎酒經(jīng)銷商一起分析市場，靈活制定策略，全力支持市場發(fā)展，并明確傳達(dá)郎酒對一線市場及廠商關(guān)系的重視：“郎酒將遵循一個品牌、一個產(chǎn)品在一個市場成長壯大的規(guī)律，根據(jù)各市場、各商家情況采取‘一地一策’‘一商一策’政策，確保商家合理利潤，做強(qiáng)銷售體系?！?/P>

　　有熟悉郎酒的知情人士表示，郎酒現(xiàn)階段的銷售隊伍達(dá)數(shù)千人，接下來這一隊伍將擴(kuò)充至上萬人，未來仍將大力擴(kuò)張銷售隊伍，將其作為應(yīng)對行業(yè)新環(huán)境的舉措之一。

　　“產(chǎn)能狂魔”:醬酒產(chǎn)能站上7萬噸

　　兼香產(chǎn)能2030年預(yù)計達(dá)15至20萬噸

　　“20多年來，我從未放棄過擴(kuò)產(chǎn)”，郎酒股份董事長汪俊林曾公開表示。這是郎酒的產(chǎn)能遠(yuǎn)見，亦是千億郎酒的底氣。

　　在二郎灘、黃金壩這兩大郎酒早期源產(chǎn)地之后，郎酒一直沒有停止自己的產(chǎn)能擴(kuò)張計劃。2010年，汪俊林提出，郎酒要用5到10年持續(xù)提升產(chǎn)能；2012年，白酒行業(yè)黃金十年走進(jìn)尾聲，全國白酒產(chǎn)量達(dá)到1153萬千升，這之后，行業(yè)迎來“至暗時刻”，眾酒企不得不開始減產(chǎn)，但郎酒卻逆勢而行，成為在行業(yè)低潮期少數(shù)產(chǎn)能不減反增的名酒品牌。

　　從2012年兩河口、到2017年盤龍灣、2020年吳家溝，再到2023年天富生態(tài)釀酒區(qū)，20年間，郎酒在赤水河谷險峻的山坳里找尋釀酒地，至今已建設(shè)成6個釀酒基地。

　　今年10月23日，2023郎酒重陽下沙大典暨天富生態(tài)釀酒區(qū)揭牌投產(chǎn)儀式在吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)、天富生態(tài)釀酒區(qū)同步舉行，宣告郎酒進(jìn)入新一輪次釀造周期。茅溪天富生態(tài)釀酒區(qū)的投用，讓郎酒產(chǎn)能布局呈現(xiàn)縱貫赤水河左岸，并不斷向上延伸的“六星連珠”形態(tài)，也標(biāo)志著醬香郎酒站上了7萬噸年產(chǎn)能的歷史新高。

　　汪俊林形容：“這是百年郎酒的歷史性升級，這是郎酒新百年的歷史性開局?！钡拇_，7萬噸年產(chǎn)能，在醬香領(lǐng)域已經(jīng)屹立塔尖。

　　而郎酒的產(chǎn)能遠(yuǎn)見不止于此。根據(jù)郎酒的規(guī)劃，預(yù)計到2025年，醬酒儲酒將達(dá)到30萬噸；到2030年，郎酒醬酒目標(biāo)年產(chǎn)10萬噸，儲酒達(dá)到50萬噸。

　　在兼香領(lǐng)域，郎酒也在提升產(chǎn)能。早前，郎酒生產(chǎn)兼香型產(chǎn)品，一定程度上依靠外采基酒。據(jù)郎酒此前的招股書顯示，2019年，郎酒的濃香基酒采購數(shù)量達(dá)到4.18萬噸；2020年，郎酒外采基酒達(dá)到4.47萬噸。

　　據(jù)悉，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)儲酒已達(dá)20萬噸（高品酒），今年3月，兼香產(chǎn)區(qū)204釀酒車間首釀開窖取酒，車間內(nèi)2800余口窖池已全面投產(chǎn)，兼香原酒產(chǎn)能增加近萬噸。伴隨今年9月，郎酒圍繞濃醬兼香戰(zhàn)略投資150億的龍馬酒莊正式開工，郎酒兼香產(chǎn)能再上臺階。有消息稱，郎酒已經(jīng)實際控制宜賓一家老牌濃香廠，以彌補(bǔ)兼香產(chǎn)能與老窖池的不足。另據(jù)郎酒規(guī)劃，至2030年，兼香酒計劃實現(xiàn)年產(chǎn)15萬至20萬噸，年儲酒50萬噸。

　　極致“三品”

　　郎酒持續(xù)壯大的生命之樹

　　在郎酒莊園、郎酒公司總部和郎酒生產(chǎn)車間，“品質(zhì)、品牌、品味”六個字都被寫在非常醒目的位置?？梢哉f，三品戰(zhàn)略是郎酒品牌靈魂，也是滋養(yǎng)郎酒持續(xù)壯大的根系。

　　縱觀郎酒發(fā)展歷程，不論是以青花郎大單品搶位高端白酒賽道，還是打造首屈一指的世界級白酒莊園，又或是成為行業(yè)首家發(fā)布內(nèi)控準(zhǔn)則的企業(yè)，郎酒品牌發(fā)展在白酒行業(yè)變遷中多次顯示出領(lǐng)先于行業(yè)的戰(zhàn)略眼光。一定程度上而言，“三品戰(zhàn)略”在郎酒品牌發(fā)展多個歷史節(jié)點產(chǎn)生了關(guān)鍵的影響。

　　2020年3月，郎酒正式升級“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略，籌建十余年的世界級醬酒莊園也首次對外揭開神秘面紗。對于郎酒而言，三品不只是口號，更是貫穿生產(chǎn)、銷售、品牌服務(wù)等一切行動的指南。

　　品質(zhì)在三品戰(zhàn)略中占據(jù)最靠前的位置。2022年3月，郎酒首次公布《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》，對郎酒產(chǎn)區(qū)位置、車間標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)、釀造技藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷原則等7大方面做出了詳細(xì)而明確的規(guī)定。其中既包含了郎酒在過去二十年釀造醬酒過程中的諸多經(jīng)驗總結(jié)，同時也是為郎酒未來醬酒產(chǎn)品釀造立“法”。這一《準(zhǔn)則》在行業(yè)內(nèi)亦是首例。

　　提出三品戰(zhàn)略后，郎酒為粉絲打造了一場專屬品牌盛典——郎酒莊園三品節(jié)。截止2023年，郎酒三品節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦3屆。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇曾在三品節(jié)現(xiàn)場表示，在“三品戰(zhàn)略”的極致追求下，郎酒在品質(zhì)工程建設(shè)上將取得更大成績，贏得更為廣闊的市場。

　　郎酒莊園成“品質(zhì)文化”載體

　　郎酒莊園的出現(xiàn)，無異于是一個劃時代的存在。

　　2008年籌建、2020年3月開放的郎酒莊園，是國內(nèi)率先亮相的白酒莊園，也是郎酒“生、長、養(yǎng)、藏”極致品質(zhì)的重要載體，讓文化等要素變得立體起來。汪俊林曾談到，建設(shè)這個酒莊的初衷，是想讓消費(fèi)者可以近距離接觸酒莊，充分體驗酒文化帶來的沖擊。

　　有私募資本負(fù)責(zé)人也認(rèn)可郎酒莊園對酒與文化結(jié)合的形象展示?！鞍拙剖侵腥A文化最具代表性的液態(tài)符號，在做好中國傳統(tǒng)文化傳承的同時，要進(jìn)一步關(guān)聯(lián)與文化相關(guān)的諸多領(lǐng)域。比如郎酒莊園，就是集觀光、度假、研學(xué)于一體的世界級酒莊，同時也成為了品牌文化地標(biāo)?！?/P>

　　相比用歷史文化增加產(chǎn)品附加值，郎酒更愿意把品質(zhì)放在核心位置。用汪俊林的話說，將品質(zhì)做到極致就是郎酒的文化。郎酒莊園，無疑成為了品質(zhì)文化的載體。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示，“極致追求品質(zhì)郎”與“神采飛揚(yáng)文化郎”的長期主義，一定會成就一個，不斷創(chuàng)造釀造奇跡、不斷感動消費(fèi)者的品質(zhì)郎、品牌郎、品味郎。

　　誠然，郎酒并不刻意追求文化建設(shè)，文化卻已融入其血液之中。不止建設(shè)郎酒莊園，2021年端午，郎酒還邀請數(shù)十位著名作家、詩人親臨制曲現(xiàn)場，捕捉天時地利人和的美妙氛圍。此外，郎酒與『人民文學(xué)』達(dá)成戰(zhàn)略合作；與茅盾文學(xué)獎、魯迅文學(xué)獎?wù)胶炗啈?zhàn)略合作，青花郎正式成為國內(nèi)兩大文學(xué)獎項在白酒行業(yè)的戰(zhàn)略合作品牌……郎酒不斷豐富文化表達(dá)方式，強(qiáng)化著白酒與文化的鏈接。

　　持續(xù)筑牢“人才生態(tài)”

　　郎酒的“80后”新征程

　　企業(yè)的發(fā)展離不開人才的支撐。人才“三化”（年輕化、知識化和專業(yè)化），是郎酒“三品戰(zhàn)略”的最核心支撐與引領(lǐng)，也是郎酒持續(xù)向上的保證。

　　8月25日，酒業(yè)家從郎酒股份官微獲悉，四川郎酒股份有限公司下發(fā)人事任命通知，即日起，汪博煒任股份公司總經(jīng)理。從2018年進(jìn)入到郎酒股份至今，汪博煒扎根生產(chǎn)一線，參與了品牌宣傳、人力資源、審計、包裝設(shè)計、釀酒科學(xué)研究、數(shù)字化升級等工作。在外界看來，高知、年輕、有能力等都是汪博煒身上的標(biāo)簽。

　　不止汪博煒，1980年出生的四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師沈毅兼任郎酒品質(zhì)研究院院長，分管科研工作；1988年出生的馬興坤，任四川郎酒股份有限公司供應(yīng)鏈總監(jiān)；1986年出生的王磊，任四川郎酒股份有限公司機(jī)械自動化總監(jiān)。

　　在新入職員工層面，據(jù)郎酒官方透露，郎酒2023年應(yīng)屆畢業(yè)入職員工的三大特征正是“年輕化、知識化、高學(xué)歷”。據(jù)悉，2023年入職的90余名應(yīng)屆大學(xué)生平均年齡23歲，58%為00后，最年輕的新員工出生于2002年。此外，該批新員工全部為本科及以上學(xué)歷的應(yīng)屆畢業(yè)生，碩士研究生及以上學(xué)歷占比26%。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，年輕化、高知化的領(lǐng)導(dǎo)班子，以及年輕化的團(tuán)隊將在在品牌、渠道、產(chǎn)品、營銷等方面給郎酒帶來更多可能，也將為中國酒業(yè)注入更多“年輕”元素。

　　“郎酒的氣質(zhì)變了”，白酒觀察家李春林認(rèn)為，從郎酒當(dāng)前布局可以看到其“雄心壯志”，即重資產(chǎn)投入，非常注重長線資產(chǎn)的配置，追求“質(zhì)量+規(guī)模”效應(yīng)，“在復(fù)刻茅臺成功的路徑”。但這種復(fù)刻并非跟隨，郎酒敢于“開宗立派”、“分庭抗禮”。

　　正如汪俊林所言：2023年是郎酒經(jīng)營從量變到質(zhì)變的一年，是騰飛前大準(zhǔn)備的一年。有了戰(zhàn)略、市場、人才等多重支撐，郎酒正在開啟新的征程。