11月4—7日，“2019年國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)（IBA ）年會(huì)曁68屆世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽”在成都舉辦，來(lái)自65個(gè)國(guó)家和地區(qū)的400位調(diào)酒界代表齊聚一堂，共襄盛舉。5日晚，“中國(guó)名酒·夢(mèng)之藍(lán)之夜”激情上演，飄香的“夢(mèng)之藍(lán)”讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓感受到中國(guó)白酒的東方韻味，以其獨(dú)特之美為大家開啟了難忘而美好的時(shí)光。

　　據(jù)悉，此次IBA年會(huì)和世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽，將眾多國(guó)際一線調(diào)酒師帶到中國(guó)，為中國(guó)白酒的創(chuàng)新與發(fā)展帶來(lái)了新的經(jīng)驗(yàn)與契機(jī)。

　　與歷屆大賽不同的是，這是中國(guó)白酒首次進(jìn)入世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽，也是在全球范圍內(nèi)首次以中國(guó)白酒為主角、參與國(guó)家（地區(qū)）最多的一次國(guó)際調(diào)酒師大賽。

　　在大賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，夢(mèng)之藍(lán)那一抹“清奢時(shí)尚”的藍(lán)色顯得格外雅致，調(diào)酒師華麗的動(dòng)作、造型別致的雞尾酒作品及綿柔的獨(dú)特口感，吸引眾多國(guó)際友人及嘉賓駐足品嘗，且收獲評(píng)委的一致好評(píng)。

　　在用“雞尾酒”這一國(guó)際化語(yǔ)言，探索一條中國(guó)白酒的國(guó)際化發(fā)展道路上，綿柔有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)雞尾酒勾調(diào)大師介紹，“綿柔型白酒稱得上是雞尾酒的‘黃金搭檔’，勾調(diào)成雞尾酒之后非常受人歡迎，且夢(mèng)之藍(lán)的藍(lán)色酒瓶還自帶時(shí)尚基因，所以更加不同凡響?！?/P>

　　據(jù)了解，目前，包括洋河在內(nèi)的中國(guó)知名白酒，正以更快的步伐走向國(guó)際市場(chǎng)，贏得了越來(lái)越多海外酒類愛(ài)好者的喜愛(ài)。全球知名媒體BBC旗下《商業(yè)美食刊物》曾大贊洋河成為東歐的焦點(diǎn)；英國(guó)倫敦塔橋南岸，“白酒雞尾酒”酒吧的出現(xiàn)，正是中西酒文化交融的集中體現(xiàn)；一家位于巴黎美麗城街區(qū)的地下酒吧老板艾琳娜·施密特（Elena Schmit）在品嘗完夢(mèng)之藍(lán)勾兌的雞尾酒后說(shuō)：“顧客初嘗白酒時(shí)，會(huì)覺(jué)得口感刺激且怪異，一旦混合到雞尾酒中，他們就會(huì)愛(ài)上這種味道……”

　　自國(guó)家實(shí)施改革開放以來(lái)，世界多地的不同酒種也大量涌入中國(guó)。在這個(gè)融合過(guò)程中，雞尾酒扮演著十分重要的角色，它把不同的產(chǎn)品、不同的風(fēng)味、不同的文化藝術(shù)性地調(diào)和在一起，讓白酒散發(fā)更強(qiáng)烈的時(shí)尚魅力，也讓中國(guó)消費(fèi)者體驗(yàn)到世界各個(gè)酒種的獨(dú)特風(fēng)味。

　　在此種情況下，“夢(mèng)之藍(lán)雞尾酒”作為傳統(tǒng)與時(shí)尚的典型代表，不時(shí)閃耀在全球各類酒業(yè)盛會(huì)中，其獨(dú)特的風(fēng)格和魅力越來(lái)越獲得關(guān)注與認(rèn)可。

圖一為調(diào)酒師在勾調(diào)造型別致的雞尾酒。

圖二為“中國(guó)名酒·夢(mèng)之藍(lán)之夜”晚宴現(xiàn)場(chǎng)。

圖為夢(mèng)之藍(lán)雞尾酒大賽現(xiàn)場(chǎng)集錦。